文 | 云酒团队(ID:YJTT2016) “这是遵义市(仁怀市)历年来品评规格最高的一次。此次专家都是中国酒行业最具有权威性的一批专家领导,能凑到一起,实在难得。” 3月26日,由遵义市(仁怀市)酒业协会主办的“中国贵轩 酱香瑰宝——国宝贵轩酒体专家品评会暨贵轩新品战略发布会”在仁怀举办。在品评会现场,遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华这样评价道。 云酒头条(微信号;云酒头条)从现场了解到,此次活动不仅邀请到来自行业协会的多位领导,更有白酒泰斗、茅台集团原董事长季克良等20余位资深行业专家和行业大商参会。会议规格之高,业内少见。 当天下午,定位“茅台镇核心产区国宝级高端酱酒”的国宝酒业战略大单品——贵轩·酱香瑰宝正式上市。这款由国宝酒业与敦煌博物馆联合推出的产品,不仅收获与会专家的一致点赞,也透露出国宝酒业全面布局高端酱酒市场的雄心。 ❶ “规格最高”的品评会 让吕玉华感叹“实在难得”的原因,从一份堪称“豪华”的与会人员名单可见一斑。 具体来看,参与此次品评会的专家组成员包括: 白酒泰斗、茅台集团原董事长季克良,中国酒业协会理事长宋书玉,中国酒类流通协会常务副会长刘员,遵义市(仁怀市)酒业协会会长吕云怀、副会长兼秘书长吕玉华、副秘书长杨必刚,江南大学副校长、博士生导师徐岩,贵州省白酒专家委员会秘书长黄平,中国首席品酒师彭茵,国家级白酒评委、酿造高级工程师陈兴希,国家勾调品评、酿造工程师冯小宁,酱酒酿造大师曹大明,国家白酒评委、酿造高级工程师徐强,国家白酒评委、酱酒酿造大师蔡天虹,贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅,国家一级品酒师、贵州省白酒评委委员徐兴江,贵州国威酒业有限公司董事长、总工程师梁明锋,劲牌研究院院长刘源才。 此外,敦煌市文物保护中心党支部书记、主任,敦煌市博物馆馆长石明秀,中国食品和包装机械工业协会理事长楚玉峰,中国酒业协会副秘书长甘权,云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、卓鹏战略咨询董事长田卓鹏等嘉宾,以及劲牌公司和国宝酒业的相关领导参会。 以上嘉宾阵容,放眼业内,说“最强级别”丝毫不为过。难得之处在于,此次活动竟使他们在繁忙的春糖前夕齐聚一堂。如此高规格的品评会,对国宝酒业来说是第一次,对遵义市(仁怀市)来说,也是历年来第一次。 品评会现场,众位专家就国宝贵轩酒体进行了全面细致的品鉴。吕云怀作为专家组组长宣读了贵轩酒体综合品评意见:微黄透明,酱香典雅,沉香舒适,酒体协调,醇厚,绵柔,回味悠长,空杯留香持久,大曲酱香型酒风格典型。 十八位专家40个字的评价,既是对国宝贵轩权威、有力的品质认证,也是对国宝酒业专注酿造正宗大曲酱香型白酒的认可和肯定。 那么,这款获得专家组一致好评的国宝贵轩,到底是一款怎样的产品? ❷ 国宝贵轩,来了 公开资料显示,国宝酒业地处茅台镇核心产区内,前身为建设于1988年的奥梁烧坊,1992年正式更名为国宝酒业。厂区依山而建,花木繁盛,是茅台镇少有的花园式酒厂,茅台镇大生态同国宝酒厂小气候造就了国宝酒业独特的生态环境。 经过30多年的发展,目前国宝酒业拥有包括酱酒大师顾问、白酒专家、酿造专家24人的专家队伍,每年限产1500吨,窖池300余口,并拥有4座万吨酒库,储存有优质酱香老酒2万余吨。 据国宝品牌总监梁旭介绍,此次上市的贵轩·酱香瑰宝系列产品,是国宝酒业倾力打造的国宝级高端酱香型白酒,承载着国宝酒业在新时代新风口下高质量发展的战略使命。 贵轩产品定位“茅台镇核心产区·国宝级高端酱酒”,以“五贵价值”作为支撑体系,即国宝级产地、国宝级酿酒标准、国宝级酱酒技艺、国宝级大师、国宝级品质。 独具内涵的设计,是贵轩·酱香瑰宝的一大看点。国宝酒业将中国国宝理念融入到产品研发中,融合了故宫和敦煌两大文化国宝的元素。整体设计以故宫皇家书法为引,以敦煌飞天为意,以国宝器具为形,将中华文化同酒文化相互交融,打造出国宝级产品形象,衬托了国宝贵轩的稀缺与文化价值。 此次贵轩·酱香瑰宝系列共推出三大战略单品,分别为鉴赏级、珍藏级和殿堂级,全国统一零售价分别为799元、1599元和2999元。高端竞争看千元,国宝贵轩主要构建千元产品价值标杆,已然开启超级单品竞争模式。 值得瞩目的是,珍藏级和殿堂级两款产品,创新首发“1+1”(酱香子母瓶)产品概念。其中珍藏级500ml装严选国宝酒业陶缸陈酿10年正宗坤沙酱酒,50ml装则精选15年老酒;殿堂级500ml装严选15年正宗坤沙酱酒,50ml装精选稀有20年老酒。 国宝老酒+国宝好酒,多元勾调,丰富了酱酒品饮场景,为消费者打造了更为丰富的酱酒文化体验。而双龄酱酒开创,对行业来说也是一种创新和赋能。 值得关注的是,为了保证品质,国宝贵轩酒每年限产1500吨,而国宝真实年份老酒资源储存也是滴滴稀有,凸显稀缺价值。 ❸ 劲牌品牌背书+敦煌IP双赋能 在不少与会者看来,国宝酒业积聚了值得期待的发展势能,除了企业本身的综合实力外,劲牌的品牌背书和敦煌IP的双重赋能,可为国宝酒业的行稳致远保驾护航。 2016年,劲牌公司启动大酱香板块事业,规划茅台镇酿酒基地,控股了当时发展势头正盛的国宝酒厂。自此,国宝酒业在劲牌加持下,厚积薄发,迎风起航。2020年,在劲牌大酱香发展战略指引下,国宝酒业(国宝产区)制定了全新的五年期发展战略,开启酱香事业发展的新篇章。 ▲宋书玉 据了解,劲牌大酱酒板块主要分为两大产区:劲牌茅台镇酒业(茅台产区)和国宝酒业(国宝产区)。前者秉承“十年不出酱”的理念,专心酿好酒,欲打造世界顶级山顶庄园;而后者立志做好劲牌酱香战略排头兵,国宝贵轩便承担着这一使命。 ▲刘员 另一赋能,则来自敦煌博物馆这个大IP。 敦煌作为中华文明的璀璨宝藏,历经千年沧桑,风华依旧,印证着中国文明强大的生命力,是中华文化中当之无愧的国宝。敦煌的极致、稀缺、唯美的文化同国宝对匠心、品质、价值的追寻不谋而合。 而成立于1979年的敦煌博物馆,是融文物保护、研究、征集、收藏、陈列展出于一体的综合性博物馆,馆藏丰富,文化底蕴深厚,是弘扬敦煌文化、展示敦煌古代文明的重要窗口。此次贵轩·酱香瑰宝产品,便是由国宝酒业和敦煌博物馆联合推出。 ▲敦煌市文物保护中心党支部书记、主任,敦煌市博物馆馆长石明秀向国宝酒业董事长梁明旺颁发授权合作确认书 当天下午,国宝酒业与敦煌博物馆正式签署战略合作。当国宝遇见国宝,一个行业超级国宝文化IP依稀成型,国宝不仅是品质国宝,更成为文化国宝。可以说,国宝酒业将中国酱香文化同敦煌文化融合,通过产品将中国国宝文化和国宝品牌文化的表达做到了极致。 宋书玉在致辞中也表示,美好的生活需要美酒相伴,酿造美酒是酒业人的使命,“从2016年劲牌入驻国宝酒业,到今天国宝酒业与敦煌博物馆联袂推出贵轩,希望用真诚与精彩,创造更美好的事业,满足人们不断追求更好生活的需求。” ❹ 乘风而上,全面布局 数据显示,2020年,中国酱酒产业实现产能60万千升,销售收入1550亿元,行业销售利润达630亿元,酱酒凭借8%的产能,实现行业约40%的利润总额。 可以看到,无论产量、销售还是利润,酱酒过去一年的增幅表现,明显高于白酒平均水平,酱酒的市场份额越来越大,市场地位越来越高。 ▲田卓鹏 云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、卓鹏战略咨询董事长田卓鹏,对酱酒下半场趋势研判进行了分享。他认为,酱酒下半场,将进入大单品竞争时代,高端酱酒开启千元化竞争。同时,核心产区竞争、以量定销竞争、高品高质竞争依然是主流,高年份老酒将成为竞争壁垒。 他同时表示,国宝酒业贵轩·酱香瑰宝具备品牌稀缺、产品引领、模式创新、市场动销、圈层驱动、商业整合方面六大发展关键力,“中国贵轩酱香瑰宝”这一超级品牌,是超级品类+超级产品+超级符号的结合,具有非常强的品牌力。 刘源才在致辞中表示,在酱酒持续热的行业趋势和劲牌大酱香战略指引下,国宝酒业在2020年对公司未来五年期战略进行战略规划,在品牌塑造、市场布局等层面进行全面部署。 ▲刘源才 战略层面,国宝酒业以成为“中国高端白酒头部品牌”为发展目标;品牌层面,确立“茅台镇核心产区国宝级高端酱酒”的战略发展位置;在营销层面,应用“新终端、新餐饮、新零售”三新营销模式推动市场扩张布局。 “2021年起,国宝酒业将在全国市场启动‘招商计划’”。针对具体的市场计划,国宝营销副总经理陈华表示,今年国宝酒业启动“全面布局,重点发展,一商一策”市场拓展策略,通过政策倾斜、一对一人员跟进等实现重点区域市场重点发展和全国布局。 “我相信,国宝酒业具有很多很好的资源,做了大量的准备,今天喜迎上市,将会乘着这股酱酒春风,行稳致远。”中国酒类流通协会常务副会长刘员也对贵轩新品和国宝酒业的未来表示期待。 值得关注的是,在即将到来的春季糖酒会上,国宝贵轩将首次与广大经销商和消费者见面。国宝酒业已设置双展区:锦江宾馆商城04展位、世外桃源酒店酱酒之心主题展A02展位。这无疑是一次经销商拥抱酱酒新财富的机会。
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