一次性鉴评五款酒体，筑春酒为何瞄准真年份？

1月18日，由贵州省酿酒工业协会、贵州省轻工业科学研究所联合组织的贵州筑春酒业有限责任公司（下称筑春酒业）年份酒专家鉴评会，在贵阳召开。

值得关注的是，此次鉴评会不仅邀请了吕云怀等多位酒类知名专家，参评的五款年份酒酒体，也来自于筑春酒业目前的五大主线产品。

对于企业而言，敢于一次性将全部主线产品带上鉴评会接受检验，并不多见。在传递品质自信的同时，筑春酒业还道出了对发展怎样的思考？

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名家云集，筑春交出品质成绩单

为了客观、全面鉴评筑春酒年份酒酒体品质，此次受邀出席鉴评会的专家，均在酱酒行业有着较高的知名度与影响力。

除首届中国酿造大师、白酒高级工程师、中国首席品酒师、原茅台集团总工程师、仁怀市酒业协会会长吕云怀外，贵州省酿酒工业协会副秘书长、贵州省白酒专家委员会秘书长黄平，贵州省白酒专家、贵州省酿酒工业协会副秘书长方长仲，中国酿酒工业协会高级品酒师、高级酿酒师、贵州省知名白酒专家、贵州食品工程职业学院院长吴天祥，中国白酒专家、国家特邀评委、贵州董酒股份有限公司总工程师李其书，中国白酒专家、国家评委、中国酱香酒酿酒大师蔡天虹，贵州省白酒专家、省白酒评委、贵州省产品质量监督检验院研究员孟望等7位专家也受邀出席。

▲吕云怀

经过多轮严苛鉴评，专家一致认为，筑春酒业五款年份酒酒体微黄透明，回味、留香持久，展现出了典型的大曲酱香风格。其中：

筑春酱酒8年酱香舒适、有陈香、酒体爽净、柔顺协调，

筑春酱酒10年酱香突出、陈香明显、酒体爽净、醇和协调，

筑春酱酒15年酱香突出、陈香舒适、柔雅、酒体醇厚协调，

筑春酱酒20年酱香突出、陈香雅致、酒体醇厚细腻，

筑春酱酒30年酱香突出、焦香舒适、陈香典雅、酒体醇厚丰满、诸味协调。

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同处茅台镇，它的历史不寻常

五款年份酒酒体获得与会专家的高度认可，筑春酒业的品质实力可见一斑，这背后不仅是企业对于品质的严格把关和不断优化，更离不开其60余年的工艺积淀。

筑春酒业的历史可以追溯至1956年。彼时，原贵州省军区酒厂建立，旨在进一步强化部队后勤保障工作。在随后的发展历程中，依托国有企业在人才、资源、政策等方面的优势，酒厂全面推进产能、品质优化，一度成为军中生产高中档白酒最大的企业。后期随着酒厂移交地方管理，企业整体搬迁至茅台镇并落户赤水河岸，开启了全新的发展路程。

时至今日，筑春酒业年生产白酒能力为1200多吨，并以其深厚的历史底蕴及特有的军工色彩，在酱酒生产方面取得诸多成就，获得了包括国家质量奖银质奖、中国食品博览会金奖及首届军队博览会金奖等在内的多个奖项。

而在市场当中，酱香浓郁、入口淳滑、酒体细腻、回味悠长，酒尽而杯中浓香经久未散的产品风格，也获得了消费者的一致认可，筑春品牌及系列产品还曾先后获各类奖项24项。

而此次专家鉴评会的举办，更将筑春酒的品质与品牌内涵，提升到了全新的高度，这也为企业未来的发展布局，增添了更多信心。

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高端化+全国化，筑春要布什么局?

与以往不少企业针对一款或几款新品进行鉴评不同，筑春酒业此次将五大主线产品和盘托出，共同接受专家品评，这在行业并不多见。

云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，此次参评的五款酒体（8年酒体、10年酒体、15年酒体、20年酒体、30年酒体），分别对应荣耀1988、真藏拾年、筑春品鉴、筑春精品、筑春陈酿五款产品。

拥有专家背书后的五大主线产品，为筑春酒业下一步进军市场提供了更多动力支持。而从此次参与鉴评的产品线梯度，则不难看出其对于产品高端化、全国化的战略考量。

众所周知，随着茅台等诸多酱酒头部品牌纷纷起势，以及名优酱酒价格持续攀升，更多优质酱酒企业迎来了新的发展空间，不仅在产品上得以进一步打开高端市场，在品牌推广与市场传播等方面，也因为“酱酒热”而具备更多优势。

2020年，筑春酒业与保利酒业签订了全方位的战略合作协议，在产品、价格、渠道、品牌等方面达成全方位的合作。按照筑春酒业的发展规划，公司未来将在全国主要城市成立“筑春酱酒定制中心”，与各地酒商深度合作，共同把品牌推向全国市场。

在此背景下，兼具国企背景、名优品牌、高性价比的优势，乘着酱酒产业高速成长的风口，筑春酒业未来能否成为茅台镇酱酒企业中的又一匹黑马，值得关注。