2020年11月10至12日,法国香槟酒行业委员会首次参与ProWine China 2020展会,设立展位全力推广MOOC香槟在线课程。 MOOC香槟在线课程是香槟委员会于2019年推出的网络教学课程,并于2020年初正式发布了中文版。该课程的豪华讲师团队囊括葡萄酒大师、历史学家、大学教授、侍酒师、香槟酒庄庄主及酒窖主管等12位业界专家,以当前最流行的短视频形式为大家呈现香槟区风土、香槟酒酿造、香槟区历史与经济以及香槟酒的多样性与品鉴四部分主要内容。 学员可以通过初级课程(免费)和高阶课程(付费)系统、详尽地学习香槟酒和香槟产区知识,测试自身的香槟水平并有可能获得由官方认证的“香槟专家”证书。 为了更好地将线上课程与线下品鉴相结合,继2019年后,香槟委员会再次联合葡萄酒与烈酒教育基金会WSET在ProWine China展会期间,举办香槟主题大师班 - “香槟区内风土变化”,并邀请全球唯一一位华人侍酒师大师吕杨担任大师班讲师。 资料显示,香槟产区总面积达到34000公顷,2019年的全球出货量为2.975亿瓶,营业额突破50亿欧元。其中出口至包括中国大陆、香港和台湾地区在内的大中华区的数量为409万瓶,出口额达9796万欧元,位列香槟酒全球10大出口市场之列。 中国消费者,特别是具备一定消费能力与国际视野的年轻一代,对于香槟酒的消费量与产区知识的关注力都在逐年显著增长;香槟酒行业委员会希望借由MOOC香槟在线课程可以让更多中国消费者了解到有关香槟的知识和市场讯息,扩大香槟在中国的影响力。
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