秋华白露,丹桂飘香, 酒醅在明清国保窖池里持续发酵整整一个夏季 只为等待——秋季开酿! 九月十九日, 古井贡酒一年一度的秋季开酿即将开始! 沉睡了一个夏天的酿酒生产线 即将被重新唤醒…… 秋酿贵如金 · 头酒暖人心 每年夏季,古井贡酒酿酒车间都会全面停工, 进入长达120天的发酵期。 经过一个夏季的沉淀, 成就了“贵如金”的珍品秋酿酒。 919,秋酿头酒,即将面世。 匠心秋酿 · 品质所选 酒醅经过一夏在窖池里持续发酵, 至九月开窖酿酒,这种工艺称为“压池子”。 自1989年开始施行一直延续至今, 虽然这会导致产酒量下降, 但是却能让酒体更加醇厚丰满,酒质普遍提升。 品质,才是古井贡酒真正的匠心所求! 美酒精华在头酒 秋酿头酒口感出众,且产量稀少, 古井贡酒讲究量质摘酒,掐头去尾, 只保留中前段最好的部分。 这段酒的微量成分比例谐调,口感醇厚, 值得品鉴! 经过一年的漫长等待, 古井贡酒·年份原浆2020秋季开酿头酒, 限量预售已火热开启! 现在上京东古井贡酒官方旗舰店 赏秋色 品佳酿 还有更多活动惊喜!
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