与艺术家合作，单品仅5000箱，这是谁的爱酱？

艺术与酱酒的互联，两年的时间里，土生土长的茅台镇本土品牌——我的爱酱，让业内外看到了酱酒发展的另一面。

11月9日，在北京国际酿酒大师艺术馆举行的“2019中国白酒美学论坛暨“我的爱酱——劉•佳酿”新品发布会上，壹启酒业及旗下品牌“我的爱酱·啟華精选”公开亮相。

跨界新品劉•佳酿的问世，酱酒与美学的深度对话，北京一行，我的爱酱“艺术+酿”的品牌概念被一炮打响。

11月30日，“我的爱酱”中国贵州·茅台镇第一届储酒节开幕式，在茅台镇我的爱酱酿造存储基地举行。

一月之内两度亮相，回归主场的我的爱酱，又将带来哪些新的看点？持续拓展艺术酱酒的战略纵深，爱酱的品牌价值又当如何实现差异化增长？

❶

储酒成风的今天，什么样的封坛酒最走心？

作为当下白酒行业最为常见的一种售卖形式，业界普遍认为，封坛定制酒的起步，源于行业“不太景气”的2013年。

寻找新的利润突破口，封坛定制业务在随后的几年间迎来了爆发式增长。据不完全统计，2015年，全国拥有封坛定制酒的企业超过200家，以茅台镇目前的实际情况为例，当地2000余家酿酒企业中，提供封坛服务的酒企占比超过了95%。

有行业观点认为，封坛业务看似进入红海，但面对数量激增、业务泛滥等真实存在的问题，品质保障、服务脱节和同质化严重等状况也逐渐暴露，威胁到的是属于品牌的健康成长和封坛定制的良性生态。在市场的高基数面前，封坛业务断不会戛然而止，但意识形态的改变，将是封坛业务实现优质发展的动力保障。

“储爱2018，续爱2019”，封藏储酒与品牌文化的有机结合，品质之外，爱酱的爱，成为了不以数量优先的小众化封藏，成功动销的基础。

一场乐团+乐队的音乐欢迎晚宴后，走进茅台镇的嘉宾们，在壹启酒业创始人、董事长兼首席品牌官肖启华，壹启酒业CEO汤文荆的陪同下，先后参观了我的爱酱生产车间，直观了解“12987”的大曲酱香工艺，掌握我的爱酱生产全流程。

在我的爱酱封坛酒库，嘉宾们品尝尚在储存中的轮次酒，对于众多省外来宾而言，这样的体验尚属首次。酒之外，一顿地道的贵州杀猪饭满载乡情，有嘉宾笑称，在猪肉价高的今天，壹启酒业的这一做法可谓诚意十足。

对于品牌的参与者和关注者，我的爱酱从来是充满爱意。“爱酱是最爱的酱酒，也是一瓶充满爱的酱酒，不管做人还是做酒，我们都要把最好的事务献给最爱的人。”在与云酒头条（微信号：云酒头条）的交流中，汤文荆多次提到过对爱酱品牌含义的理解，与企业小而精的行事风格相结合，我的爱酱所具备的温度与情怀，已成为重要的品牌卖点。

通过品质传递突出爱的传承，精准的文化定位，为我的爱酱带来的是精准营销。“为父母、为子女、为家人封一坛好酒，让酒成为情感流传的载体和纽带。”据了解，除现场封坛之外，当日的封坛业务中还有数笔来自省外的订单，晋升为我的爱酱共享酒庄庄主，封坛用户们皆表示，比起酒本身，亲情和温情没有理由让人拒绝。

“消费体验真的很重要，艺术、爱、传承，从品质到品牌，我的爱酱让一瓶酱酒变得活灵活现，也让酱酒消费突破了传统视觉”，有封坛用户向云酒头条（微信号：云酒头条）表示。爱酱式封坛的成功落地，在酱酒的价值属性和行业的消费升级中抉择，我的爱酱显然找寻到了符合自身的两全之策。

❷

跨界艺术，小众撬动大市场

以“艺术+酿”作为品牌构建、产品输出的主攻方向，对于壹启酒业和我的爱酱而言，限量版的“我的爱酱——劉•佳酿”只是开始，打造跨界艺术的酱酒新品类，我的爱酱的战略意图可谓相当清晰。

“酒要有温度，消费者在意的并不是虚无的面子，而是一瓶酒背后所传递的价值。”肖启华曾在接受云酒头条采访时表示。在其看来，之所以推出“我的爱酱·艺术+酿”，正是希望为传统酱酒赋予当代的艺术表达，实现物质与精神的高度契合，为消费者营造一种生活方式和情感共鸣。

▲壹启酒业创始人、董事长兼首席品牌官肖启华

既要解决“酒香也怕巷子深”的问题，也能够规避“王婆卖瓜”这样的现象，品牌影响力的聚能和递增，IP的选择和打造，我的爱酱通过对时代符号的诠释，产生消费共鸣。有观点认为，壹启酒业的这一做法，摸准了当下的消费命脉，颠覆主流的玩法同样将是企业实现差异化增长的关键所在。

据了解，未来“我的爱酱”将会在全国范围内建立酱酒生活馆，打造“观、听、闻、触、品”的体验场景，并提供有温度的服务，以酱酒为中心建立起与消费者的情感关系，“艺术+酿”也极有可能在未来被衍生至酒+音乐、酒+电影、酒+灵魂舞者等形式。

文化定调的同时，产品的生产销售同样应当达到与文化相匹配的高度。“我的爱酱定位为‘茅台之外的口粮酒’，未来不走大流通，而是主打小众细分市场。”按照肖启华的构想，与艺术家之间的合作只生产一款产品，且全球限量发布5000箱。控量提升的不仅是爱酱的品牌高度，也让精准营销、品质营销成为现实。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、左右脑策略咨询机构总经理权图曾表示，当下中国酱酒市场已达到千亿规模，并以高于行业2-3倍的速度朝着2000亿元规模进军。充分享有酱酒热所带来的红利，企业自身结构的优化升级，将是酱酒腰部企业与一线品牌实现错位竞争的关键，也是酱酒收益、市场划分实现重新分配的重要步奏。

以跨界为企业发展谋求更多空间，并由此提升品牌的市场能动性，未来，玩转艺术的壹启酒业将成为进占酱酒市场的种子选手。

酱酒风口热度不减，我的爱酱跨界艺术，你怎么看？文末留言等你分享！