颜值爆表、拿奖“手软”，这瓶酱酒为何不当偶像派？

2016年以来，酱酒风口劲吹。

在登台打擂的酱酒品牌中，有的颜值惊艳，有的实力雄厚，可谓“引无数英雄竞折腰”。

2019年3月，由钓鱼台国宾酒业出品，北京怡福康宝商贸有限公司全国总运营的钓鱼台珐琅彩酒上市后，连获多项大奖，2019全年销量有望冲击3亿元。

而在怡亚通集团酒类行业副总裁、北京怡福康宝商贸有限公司董事长鄢奎平看来，尽管钓鱼台珐琅彩酒颜值爆表、获奖无数，但受到市场追捧的根本原因还是产品品质。

换句话说，钓鱼台珐琅彩酒是“品质+颜值”的完美组合。

明明可以靠颜值“吃饭”，钓鱼台珐琅彩酒坚持品质第一、不当偶像派，原因何在？

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上市获奖无数

2019年3月，钓鱼台珐琅彩酒上市以来，连夺多项大奖。

3月18日，在由中国糖酒食品行业名企云商领袖峰会组委会主办的“2019（第三届）中国糖酒食品行业名企云商领袖峰会”上，钓云台珐琅彩酒荣获“云鼎奖”和“五星爆款”两项大奖。

3月25日，在由中国酒业协会主办的“2019中国酒业协会青酌奖大赛”中，钓鱼台珐琅彩酒荣获2019年度“青酌奖”新品称号。

3月25日，在由中国酒业协会主办的“第十三届中国国际酒业博览会最美酒瓶酒类包装设计创意大赛”上，钓鱼台珐琅彩酒，荣获“金奖”和“最具中国风奖”两项大奖。

10月22日，在媒体举办的“大国酱香”评选中，公司董事长鄢奎平和钓鱼台珐琅彩酒，分别荣获大国酱香市场成就奖、大国酱香潜力品牌奖两项大奖。

上市9个月，钓鱼台珐琅彩酒已经斩获7项大奖，上述奖项都具备相当的权威性。

以钓鱼台珐琅彩酒获得的“五星爆款奖”为例，该奖项由颁奖机关遴选年度销售火爆产品，通过10天近百万人参与网络投票，及10位行业资深专家共同评选而出。

2015年设立的“青酌奖”，是由中国酒业协会主办，并由专业评委、消费者评委、媒体评委、及经销商评委共同评选得出，一直被视为酒界风向标。

由此可见，钓鱼台珐琅彩酒上市即受到各界追捧，获奖无数，可谓实至名归。

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品质才是王道

即使连夺7奖，上市受到追捧，怡亚通集团酒类行业副总裁、北京怡福康宝商贸有限公司董事长鄢奎平认为，品质才是珐琅彩酒成功的王道。

有“美酒河”之称的赤水河，在川黔山脉蜿蜒而行，孕育了茅台、郎酒等中国顶级酱香白酒。钓鱼台珐琅彩酒，就产自中国酱香白酒高地贵州茅台镇7.5平方公里核心产区。

1999年，钓鱼台国宾酒业成立，迄今已经有20年的酿酒历史。

公司遵循古法，甄选茅台镇当地红缨子高粱，“端午踩曲、重阳下沙”，严守“12987”工艺，一年之内两次投料，经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，完全采用手工操作，酿出一瓶美酒。

美酒酿成后，便被装入茅台镇特有的陶坛储存。在陶坛中，酱香白酒和其进行充分交换，加速了陶坛容器的微量元素溶入酒中，促进酒体中有益物质的氧化和催陈，让酱酒喝起来倍有“陈年”感受。

在陶坛中存储4-5年，酱香美酒终于“重见天日”，随即进入勾盘环节。

所谓勾盘，就是将不同轮次、不同典型体的酒体和不同年份的基酒进行勾兑。拥有了好基酒，自然还需要调酒大师的“神来之笔”。钓鱼台珐琅彩酒，历经顶级酿酒大师团队匠心打造，经过多次样酒调试和消费者口感盲测，最终勾调出让众人称赞不已的口感。

有业内专家评价称，钓鱼台珐琅彩酒酒质纯净、酱香醇厚、空杯留香持久，品质卓尔不群，在茅台镇酱香白酒中可谓“和而不同”。

正是因为完全采用“12987”工艺，遵循古法、手工操作，钓鱼台珐琅彩酒走完了从一粒高粱到一瓶美酒的生命历程。其至臻至美的产品质量，得到业界和消费者的高度评价。产品上市9个月即斩获5项大奖，品质成为背后王道。

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为何不当偶像派

上市即收获叫好不断，“品质+颜值”兼备。但在鄢奎平看来，钓鱼台珐琅彩酒坚持品质第一，并不只当偶像派。

对于钓鱼台珐琅彩酒的未来市场路线图，鄢奎平强调：首先是品质，其次是颜值，第三是趋势，第四是营销管理和定位。

鄢奎平强调，酱香白酒热是大势所趋，但品牌和产区集中化也非常明显。钓鱼台珐琅彩酒产自茅台镇7.5平方公里核心产区，品质卓尔不群，拥有这些优势，未来在市场推广上，还要更多注重品牌和文化的传播，才能持续发展。

鄢奎平指出，公司在市场经营中经常强调营销管理，怎么让好的产品能够延伸需要营销策略，而营销策略里面最精华的是利益分级。要怎么推广产品，客户才能真真正正安心挣钱，传播者才能传播更多的产品价值点给消费者，消费者才能够买到性价比更高的产品，这是公司未来需要打造的重点。

钓鱼台珐琅彩酒尽管酒瓶采用瓷胎画珐琅釉上彩工艺，外包装彰显中华皇家文化，可谓“颜值爆表”。但其不当“偶像派”，并不将产品外观作为唯一卖点，而是有更高和更全面的追求。

正如鄢奎平所说，在钓鱼台珐琅彩酒的市场经营中，产品品质永远排在第一。公司注重产品颜值，但也注重品牌打造、文化推广和营销管理，持续关注消费者和客户的利益，只有这样，钓鱼台珐琅彩酒才可能健康发展，永续经营。

看来，不当偶像派并非产品颜值不高，而是要在“品质+颜值”的基础上，综合兼顾品牌、文化、营销管理等因素，以消费者和客户满意为指南。这或许才是钓鱼台珐琅彩酒上市9月连夺大奖，并创造多项纪录的根本原因。