产业大局基本成型，下一步川酒集团要走向何处？

11月14日，川酒集团川南大区招商大会暨“酒仓”川南旗舰店开业仪式在泸州举行，150余位政企嘉宾、酒业同行、经销商代表、新闻媒体到场见证。

数据显示，在刚刚过去的双十一中，白酒品类整体增长79.77%，互联网时代的消费正发生着巨大的转变。作为酒类创新前沿的开拓者之一，川酒集团在“酒仓”上再一次打出酒业颇具开创性的一张牌。

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四项议程，为何通通落地泸州？

在本次仪式中，川酒集团川南招商大会、酒仓川南旗舰店开业仪式、川酒集团川南营销中心揭牌、张良工作室揭牌等四项议程相继举行。

这四项议程统一落地泸州，又意味着什么？

一方面，作为泸州酒业的“第三极”，泸州市称得上川酒集团的“老家”。一直以来，泸州市政府都给予了川酒集团极大的支持。

▲泸州市人民政府副市长付小平与川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇

现场，泸州市人民政府副市长付小平表示，川酒集团要紧抓主业，加大品牌整合力度，发挥“整合酒企、振兴白酒”作用，成为泸州白酒产业第三极，为泸州千亿白酒产业及社会经济发展作出更大的贡献。

另一方面，泸州本身的区域优势，也被川酒集团所看好。

据泸州市商务局数据显示，最近五年泸州的市场消费增速位列四川省前五，市场消费升级明显。同时，川南自贸区——川南临港区的落地，进一步协同成都片区，加强与沿海沿边沿江地区的合作，对川南城市群的区域经济辐射力将极大增强。落地泸州，便是看中泸州的辐射范围及经济效益的可能性。

川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇表示，此次以泸州为大本营，布局川南市场，正是集团竞合战略的具体体现。他同时强调，川酒集团要构建以泸州为中心，深耕四川市场，进军全国市场，放眼全球市场的营销格局。希望通过本次招商大会，吸引更多的合作伙伴。

据了解，未来，川酒集团将从政策、团队组建、科研支持及品牌建设上对川南地区进行重点倾斜，以自身强大的多元优势，助力川南市场发展。其中，川南营销中心组建了强大的服务团队，以完善信息和物流环境，及时跟踪市场信息，提升品牌营销管理，专项服务川南大区。

张良工作室也将作为企业智库，强化川酒集团在产品研发和品质管控上的实力，更好的为“酒仓”和川南地区服务。

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酒业Eataly？

据悉，未来“酒仓”将致力于以互联网思维重构传统酒业零售形态，以世界知名产区酒为主的新零售平台，通过整合收购上游酒企，发展下游互动型新零售连锁门店，让消费者享受升级的消费模式。

如何更确切的形容？实际上，“酒仓”的消费模式，与Eataly颇为相近。

Eataly，2017年在意大利第三大城市都灵成立的门店，是一个主张慢生活、享受纯正意大利美食的美食集市。据了解，至今经营达12年之久的Eataly在全球只有28家门店，年收入却达3.5亿欧元（约25亿人民币）。

Eataly以“吃+购物+学习”相结合的模式，将餐饮、零售、体验（美食课程）三个业态结合在一起，构建一个美食场景化的综合体。放在国内，阿里的盒马、京东的7-FRESH、美团的小象生鲜都颇具Eataly的风格。

目前，“酒仓”正处于1.0时代，也就是标准店。据悉，“酒仓”在零售的产品已覆盖全球百个知名产区，并通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，以“大数据+零售+体验”三位一体创新模式，全面改革和升级传统零售业的信息流、资金流和物流，实现了线上、线下渠道的融合。

此外，酒仓中有全国独创的原酒自动售卖系统，可将高品质的、高性价比的原产地美酒送到消费者面前，给消费者带来了轻松、便捷与智能化的购物体验。

川酒集团信息科技有限公司总经理、品牌管理部总经理黄林表示，在具备一定的规模后，“酒仓”会不断升级迭代，“酒仓”2.0时代，将成为“零售+餐饮+酒吧”为一体的创新零售业态模式。

据了解，未来川酒集团将以川南市场为样本，全力发展以“酒仓”为核心的新零售系统，打造从原酒生产到品牌酒到酒类营销的产业闭环，高效发挥自身全产业链平台优势。同时，酒仓将以四川为中心，通过自建、收购、加盟等形式，逐渐向省内外主要城市扩展，力争在三至五年内，落地实体店1000家以上。

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华为模式能否复制到酒业？

实际上，除了酒仓外，川酒集团的自身的发展同样自成一派。如果对标到其他行业，业内认为，华为或许是可以参照的案例。

曾有研究华为的经济学者表示，华为的成功，归功于强大的技术研发队伍为持续创新提供的充足的智力支持，以及巨额的研发投入为技术创新提供的有力保障。从华为的发展路线来看，是先做技术、设备，再来做品牌、产品，这一点便是川酒集团与华为的相似之处。

与其他传统酒企不同，川酒集团是新兴的企业，无论是企业内部构造还是对外延展的业务，川酒集团都有极大的施展空间，这其中，技术尤为重要。

一方面，是保障白酒品质的科研技术。目前，川酒集团旗下有川酒研究院、川酱科研基地、张良大师工作室三大“智囊团”，在产品研发和品质管控上发挥作用，同时将研发成果转化为生产力，将技术优势转化为产品优势，进而转化为竞争优势，赢得市场的主导权。

另一方面，则是平台建设方面的科研技术。当下，是大数据为王的时代，然而酒企难以下沉到消费者，零售平台难以接触到前端数据。这对于川酒集团而言，就是一个极大的利好信息。

据相关负责人透露，包材、生产、品牌、门店、消费者等数据，川酒集团都能掌握，并且会根据这些数据形成一个全产业链，也将是行业中最长的产业链数据。这样的数据，正是川酒集团信息化建设下的成果。

当然，这会是一个较为漫长的过程，华为从一家仅有6名创始人和2.1万元初始资本的交换机销售代理商，成长为全球最大的电信设备制造商，也耗费了二十余年。

当下的川酒集团还是以基酒为主，品牌为辅。未来，川酒集团将陆续在广东、新疆、黑龙江、江西等省市收购地方性系列品牌，做小而美的集合。正如保乐力加会收购俄罗斯的伏特加酒厂、泰国的啤酒厂那样，虽然川酒集团还不能达到国际性，但仍然要在中国做一个新的酒企类型。