“行走的汾酒”行至天津，为何寻找到了这么多的“知音”？｜云酒独家

10月13日，“行走的汾酒”2019汾酒文化大巡展暨天津汾丝节在天津举办。来自社会各界200多名文化学者、主流媒体、经销商与消费者代表，共同参与了这场“晋津有味”的文化盛典。

行至津门故里，汾酒带来了漫天清香，不仅让诞生在这里的相声、快板书成为知音，更让“津门三绝”之一的狗不理包子与汾酒成为“绝配”，山西与天津，由此擦出了人脉、酒脉相通的火花，描绘了属于汾酒的“清香天下”的愿景。

高密度的酒业市场活动中，为嘛“行走的汾酒”如此优秀，介里面学问可大了！

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相声、快板……汾酒竟有如此多“最天津”的知音

在天津这个沉淀出历史的城市，汾酒遇到的是“最天津”的知音。

“清香漫天津门开”行走的汾酒天津论坛上，著名相声表演艺术家赵津生开口就来了一段汾酒与天津相关的“中场诗”：“清香漫天津门开，大礼堂内聚英才，谭总挂帅论坛起，好酒杏花村里来。”兴之所至，还现场演绎了一小段单口相声，讲述了天津人与酒的有趣故事。

▲著名相声表演艺术家赵津生

关于美酒与相声，赵津生从传承与创新方面表达了自己观点。他表示，相声是在发展中坚持传承，继承传统并发扬光大，而在这一方面，汾酒就是最好典范之一：用传统匠人的心为天下喝酒的人服务。

热衷酒文化的天津名角，还有著名快板书表演艺术家张志宽。在“行走的汾酒”2019汾酒文化大巡展暨天津汾丝节上，一段“酒谜”快板书赢得满场喝彩。“汾酒值得大众像喜欢艺术一样喜爱”，表演之余，他现场回忆了70年代第一次到山西演出“喝足汾酒”的经历。

▲著名快板书表演艺术家张志宽

张志宽师从快板书艺术创造者李润杰，广受观众好评。在他看来，酒文化和曲艺艺术文化是相通的，没有很好的传承就没有事业的发展。“快板书艺术要传承下去靠一代代的发展和传承，不能停滞不前，要在前人基础上继承发扬”。

与“最天津”的相声、快板书艺术成为“知音”，得到老艺术家们超越行业的认同，汾酒再次展现了其传承与创新的魅力。

作为拥有悠久的酿造历史、深厚的文化底蕴和卓越的清香品质的中国名酒，古老的汾酒在传承与行走中实现新生，在全国开枝散叶，实现了传统品质、历史与当代文化、市场的完美融合，历久弥香。

“行走的汾酒”这一酒业超级IP也是汾酒传承中创新的例证。在原有内容形式上，通过大幅强化消费者互动体验，加深加固了与消费者的情感联系，让清香品质渗透到消费者的日常生活中，也提升了市场实效性。

▲汾酒集团总经理、汾酒厂股份公司董事长谭忠豹

传承与创新，成为了汾酒此行与天津的一大共鸣。对此，汾酒集团总经理、汾酒厂股份公司董事长谭忠豹表示，汾酒将一如既往地秉承“报国、诚信、创新、开放、坚韧、儒雅”的汾酒精神，谱写出一曲更加精彩的盛世欢歌。

▲中国酒类流通协会秘书长秦书尧

中国酒类流通协会秘书长秦书尧也表示，酒业的传承与创新是一致的，“传承的是酒的本质，创新则带来更多技术的手段，创新的目的是为了让传统更传承，让传承能够持续”。

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“学得会型却学不会质”，经典永流传的核心是什么？

说到天津的美食，很多人首先想起的就是狗不理包子。而在此次活动期间，这张天津的美食名片，不仅在味觉上与汾酒完美交融，文化底蕴更是与汾酒“心有灵犀”。

说起狗不理包子，让人想起的是“18个褶”的特点。天津市狗不理集团股份有限公司总经理张彦明表示，狗不理的包子18个褶的“形”可以复制，但“质”是无法复制的，这得益于其选料、配料上诸多近乎苛刻的讲究。

▲天津市狗不理集团股份有限公司总经理张彦明

张彦明同样认为，狗不理包子和汾酒是“知音”：“狗不理包子和汾酒都是老字号，都传承了悠久的技艺，有着深厚的文化地位”“吃狗不理包子，喝清香型汾酒是绝配”。

在餐饮行业，狗不理包子恪守的是“当用不省，以诚为利；待客戒欺，以信为义”的古训，代代流传；在酒行业，汾酒在今天依然熠熠生辉、历久弥新、不断壮大，体现的是“用心酿造，诚信天下”的匠魂。

▲南开大学东方艺术系教授陈聿东

经典永流传，背后的品质和文化，让汾酒在天津拥有众多“汾丝”。南开大学东方艺术系教授陈聿东在体验了现酿汾酒之后，诗意大发，赋诗《咏汾酒》——“杏花村酒古有之，粘甘入口醒唇齿。陇上踏歌纷纷雨，引出杜牧千古诗”。

▲天津市酒类流通协会会长赵长洪

据天津市酒类流通协会会长赵长洪介绍，近年来，汾酒在天津酒类市场竞争中表现尤为突出，在卓越的清香品质、厚重的文化底蕴基础上，通过细致、扎实的市场经营与服务，赢得了更多天津消费者的喜爱。

穿越数千年前至今，汾酒在新时代改革大潮中不断前行，以品质、文化和服务为消费者不断创造更多美好的同时，组合而成的“清香力量”，让汾酒在品质过硬的基础上，以文化为核心，保持“清香引领”。

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“晋津有味”，背后是汾酒“清香天下”愿景

受行走的汾酒感染，天津著名书画家袁侃赠予汾酒的是《清香天下》愿景。

整场“行走的汾酒”2019汾酒文化大巡展，汾酒以“最干净、最纯正、最健康、最文化”的“四最”品质和深厚文化礼遇天津，“汾酒元素”结合“天津特色”，擦出了山西与天津人脉、酒脉相通的绚烂火花。

▲汾酒集团总经济师张春生

汾酒集团总经济师张春生表示，汾酒的清香，已经在天津这块热土上飘扬了300多年。今天，生活在天津的汾阳商人的后代，有将近70万人，汾酒与天津，有着割舍不断的情缘。“‘行走的汾酒’再次起航，首站便选择了天津，因为这里寄托了汾酒太多的情怀和梦想”，张春生表示。

▲《天津诗人》诗刊总编罗广才

《天津诗人》诗刊总编罗广才也认为，“行走的汾酒”在天津举办，不仅仅是物质的行走，也是晋商精神、晋商、文化的行走。汾酒是中华民族酒文化的创造者、引领者和推动者，“行走的汾酒”是中国文化行走的一部分，是中国酒文化传播的行走。

天津是京津冀城市群的重要节点，拥有约80亿的市场容量。汾酒与天津的这场“晋津有味”的品质、文化交流，在以品牌和文化助力营销，从市场层面为汾酒文化建设和品牌提升起到至关重要的作用。同时，通过与北京、雄安的衔接，对于开启“后百亿”时代的新市场格局具有积极意义。

▲天津市酒类商会会长孙光亮

活动现场，天津市酒类商会会长孙光亮代表天津酒行业，向汾酒集团赠送了2004年收藏的“国藏汾酒”，以表达对汾酒给天津消费者带来了清香汾酒的感谢，并为山西与天津两地之间的血脉相连干杯。

天津鸿润贸易公司是汾酒在天津最早的经销商之一，合作十余年对于汾酒在天津市场的未来保持极大的信心。“我们愿意跟汾酒走下去，把我们的工作做到位，与汾酒一同辉煌强大”，公司总经理刘刚表示。

▲汾酒集团文化总监柳静安

汾酒集团文化总监柳静安表示，汾酒此次来到天津，具有以创新开创高质量市场、以品质开创更美好生活、以文化开创行业新格局的重要意义。

值得关注的是，“行走的汾酒”走进天津，还承载着汾酒继续引领白酒国际化的“清香决心”。100多年前，汾酒从天津出发远渡重洋，走出国门，走向世界，并荣获博览会中国品牌白酒唯一的最高奖——甲等大奖章，让世界认识了汾酒，认识了中国白酒。

谭忠豹指出，在几百年时间里，汾酒对国际化探索的步伐从未停歇，一代又一代汾酒人以精益求精的大国工匠精神，用卓越的中国品质对标世界标准，以独一无二的历史文化传承，赢得了世界的尊重和认同。

“行走是专属汾酒的‘动作’”，是符合汾酒的‘状态’，是彰显汾酒的‘力量’。”秦书尧认为，“行走的汾酒”的成功，得益于其把汾酒品质、汾酒文化充分推向市场，真正吸引了消费者，也打动了消费者。

可以看到，通过2019“行走的汾酒”的行走，汾酒再次发出了汾酒保持“清香引领”的决心，描绘的是汾酒“清香天下”的愿景。在市场再掀热潮的同时，必将以“行走”传递文化力、激发市场力的创新模式，对行业今后发展产生重要的启发与引领价值。