比“最贵”更贵，李渡高端新品定价2280元，凭什么？

李渡近期动作频频。

自月初上调李渡高粱1955终端指导价至800元后，9月21日，李渡高粱1308新品首发暨第六届国宝李渡封坛文化节又盛大启幕。

据悉，李渡高粱1308零售价2280元，全国限量发行13960瓶。

伴随着这款高端新品的发布，目前已是中国最贵光瓶酒的李渡酒，进一步拓宽了价格边界。从800元到2280元，如此大幅度的价格提升，背后的支撑是什么？

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双料大金奖揭示品质必然性

在李渡高粱1308新品首发仪式上，人称“汤司令”的李渡酒业董事长汤向阳表示，新品1308之所以会问世，是因为李渡非常想在李渡高粱1955的基础上开发一款价值上万的产品，并以此为目标进行了研发，最终在今年7、8月份试制成功。

▲李渡酒业董事长汤向阳

为了验证品质，李渡在1308研发成功后，没有急于将产品推向市场，而是将其选送到2019布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛进行参评。这也是自2015年李渡高粱1955获得布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金牌奖后，李渡第二次向该项赛事选送样品。

9月7日，随着比赛结果出炉，李渡高粱1308一举摘得大金牌奖，李渡也因此成为该项赛事唯一获得两枚大金牌奖的中国白酒企业。

▲著名白酒专家梁邦昌下达开窖令

对此，著名白酒专家梁邦昌表示，李渡两次获得大金奖，体现了白酒行业传承与创新的精髓。在他看来，白酒企业如果没有历史和传承就没有根，但如果只有历史和传承，没有发展和创新，也就没有生命力。“在这两个方面，李渡都做了很好的探索，因此李渡两次获得大金奖并不是偶然。”

当天，参与李渡高粱1308新品首发仪式的众多白酒专家也都认为，一次获奖或许还存在一定偶然性，两次参评都获得了大金奖，则揭示了李渡酒品质被国内外评委认可的必然性。

曾多次担任布鲁塞尔国际烈性酒大赛评委的国家食品质量监督检验中心副主任程劲松表示，国外大赛与国内大赛有所不同，国内大赛还会考虑参评酒样是否具有典型性等因素，而国际评委唯一的考虑因素，就是这款酒是否好喝。

在中国食品工业协会白酒专家委员会副组长王贵玉看来，布鲁塞尔大赛的评选标准每年都在提升，李渡能在5年内两次获得大奖，说明李渡酒在品质上是不断升级的。

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167个OTU解谜李渡“一口四香”

为何李渡酒能两次摘得布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金牌奖？为何白酒专家纷纷点赞李渡酒的品质？李渡的品质密码究竟是什么？

9月20日的一场解谜，也许给出了答案。

在当天上午，留美博士后、稻谷及副产物深加工国家工程实验室核心研究员、食品科学与工程一级博士点、食品生物技术方向带头人、中南林业科技大学教授杨涛，首次利用基因工程技术对白酒行业公开发布了“国宝李渡800年陈香形成机理”报告，为中国白酒揭开OTU（古菌群）的神秘面纱。

▲中南林业科技大学教授杨涛

杨涛表示，在中国包括酱香、浓香、清香、米香等12大香型中，只有李渡元代古窖检测出了独有的古菌群“奇古菌群”，此菌种是目前可知的唯一能够在常温环境下进行生存代谢的古菌群。

正是这167个从元代存活至今的OTU所产生的复杂反应，让李渡酒拥有沾唇米香、浓头、酱尾、清中间的“一口四香”独特口感体验。这或许也是李渡酒之所以能被国内外评委和白酒专家认可的重要密码。

在中国首席白酒品酒师高军看来，之前李渡元代烧酒作坊遗址的发现，让李渡拥有了文化自信。如今，随着李渡再次获得国际赛事大金奖以及古菌群的发现，李渡又找到了品质自信。“同时拥有这两大自信，未来李渡的发展将不可限量。”

李渡之所以能拥有品质自信，一方面得益于元代烧酒作坊遗址这一“天赋”，另一方面则是人为。

汤向阳表示，李渡酒业作为金东集团下属企业，近两年来，每年都会得到金东集团董事长吴向东特批的1亿元投入，只做一件事，就是用心酿好酒。

他还谈道，吴向东曾给予李渡高粱1955一句评价：除了贵且陋，其他都是优点。如今李渡高粱1308依旧传承了1955的“陋”，原因是李渡不想也不能把过多的成本放在广告和包装上，因为消费者喝到的最终是酒，所以李渡把所有精力都放在提升这一瓶酒的品质上。

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沉浸式体验让李渡成为“唯一”

如果说用心酿好酒体现了白酒的传承，那么李渡的沉浸式体验，便是近年来白酒行业少有的创新亮点。

以此次李渡封坛文化节为例，整个流程实际跨越两天三地。

仅从21日活动内容来看，当天除1308新品首发仪式外，还设置了元代烧酒作坊遗址参观体验、秋季开窖及封坛仪式、封坛文化节纪念酒拼团、参观“国宝李渡藏酒洞”、乡村国宴、观看《寻梦牡丹亭》沉浸式实景演出等众多丰富内容。

如果顺着当天的流程完整走一遍，则需要早上8点从酒店出发，等晚上看完演出再回酒店已接近晚上12点。

有媒体人士表示，李渡是他参加酒企活动中行程安排最多且时间最长的一家。如此深度参与的结果，自然是让来者对李渡的文化、品质产生深刻的印象。

▲中国酒类流通协会常务副会长刘员

在中国酒类流通协会常务副会长刘员看来，过去这几年，获得布鲁塞尔国际烈性酒比赛大金奖的不止李渡一家，但将其效应转化运用得最好的只有李渡一家。李渡的沉浸式体验，就是把外界对李渡酒的品质认同转化成了市场的价值。

验证市场价值的最直观方式，就是看产品的价格走势。

据汤向阳透露，李渡高粱1955自9月1日涨价至800元以来，本月销量已增长一倍，而这已经是该产品从2015年上市至今的第12次涨价。

作为1955的升级款，定价在2280元的李渡高粱1308未来将会走出怎样的价格曲线？从汤向阳所说的“万元价值”来看，或许还有着很大的想象空间。

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