正如网友们所说,“马爸爸”就是“马爸爸”,永远不走寻常路。 1月7日,马云和他新开的酒吧在网络上引起了轰动,其热度和影响力并不亚于几个月前马云宣布退休的消息。 从喝酒、卖酒、酿酒,再到开酒吧,长期以来,马老师对酒的关注似乎从未像如今这般集中。“酒”似乎也贯穿了“马氏退休生活”的初期阶段。 ❶ 老板说,这家酒吧不赚钱 至少在1月7日之前,很少有人会将酒吧老板的身份与千亿马云相匹配。 但就是在这个寒冷的冬夜,伴随着一首马氏腔调的《广岛之恋》,这一切成为了现实。 有人说,马老板之所以不凡,就在于你挖空心思,也永远无法跟上他的脚步。从宣布卸任阿里巴巴董事局主席开始,“思维跳跃”的马云似乎就开始精心谋划他与众不同的退休生活。 ▲“HHB平头哥”酒吧logo 在不同的场合,马老板都有谈起对于未来的规划,但是几乎鲜有人想到,付诸实施的第一步,竟然是开起了酒吧,而地点仍然是杭州。 毕业于杭州,创业于杭州,成名于杭州,如今退休后的第一站也仍然落在了杭州。杭州与马云似乎有难舍的情缘,就像马云与酒之间,仿佛也有道不尽的故事与情节。 1995年,第一次接触互联网,谁曾想到,马云搜索的第一个单词,竟然是“啤酒”。 1998年,在北京游走一圈无果后,马云携“十七罗汉”爬了长城,一群人在北京一家小饭馆里喝酒痛哭,并唱起了《真心英雄》。究竟当时马云一伙喝下的是燕京还是二锅头现在已不得而知,但回到杭州后,“阿里巴巴”随即被创立。 也许,这也就是为什么马老板对酒情有独钟的原因。 “HHB平头哥”酒吧开张营业,名字却也如此非同寻常。“平头哥”卡通画像制成的酒吧logo,似乎一眼就让人感受到了作为酒吧老板,马云想要传递给大家的信念:快乐、真实。 “想搞一个给大家提供好酒、好音乐、好朋友的地方,不以挣钱为目的。”这个年头,没有底气的确说不出这样的话。但毕竟马云的影响力在此,马氏传奇也因为马云的活跃而持续存在,所以千万不要觉得这家网红酒吧不赚钱,说白了,它只是不差钱。 ❷ 从“酿酒”到“开吧”,“退休老马”究竟想搞出什么“酒名堂”? 这个年头,好酒的意义已不再停留于“好喝”这般简单。众多富商巨贾都对以茅台为代表的名酒好酒表现出了十足的喜爱,藏酒窖酒之士大有人在,据坊间传闻,这其中不乏宗庆后、史玉柱等商界名流的身影。 而同样是爱酒,马云的表现似乎已经超出了“热爱”的界限。 “我以前是不喝酒的,我现在唯一喝的白酒是茅台,越喝越舒服,越喝越高兴。”对于国酒茅台,马云所流露出的那种厚爱,像极了万千普通的爱酒大众。 2018年9月,马云更是亲自造访茅台,与茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳进行了3个多小时的会谈。从茅台当前的情况谈到未来的发展及合作,会议全程高能,但马云却显得十分的轻松愉快。 这一次的茅台之行,茅台方面也向马云提出了共同打造一款茅台酒的建议,马云对此深表赞同。 也许是探访酒都唤起了马云内心对酒最深沉的热爱,在当月的夏季达沃斯论坛上,当被问及觉得最有意思的一件事时,马云欣然答道“可能会去造造酒。” 为此,对于“马云酿酒”一事,业界纷纷表现出了充分的关注,不少观察人士甚至对此做出了预测和解读。 然而如今,“马酒”未开酿,“马吧”却先开张,有人说马云此举是避重就轻的表现,而也有人认为马老板的酒业征途由此步入现实。 但不管怎样,选择涉足酒业领域的人是马云,世界公认的商业奇迹,蝉联多年的亚洲首富,阿里巴巴的缔造者。其对酒的所有构想和规划,能被实现的首要条件就在于其雄厚的财力以及作为互联网先驱,阿里巴巴和马云本人所带来的传播力及影响力。 除去光环、资本、人脉支撑,马云对于其“爱好”的痴迷和专注,也决定了无论是“马吧”还是“马酒”,都将拥有不可限量的发展前景。 热爱太极,马云不但坚持十年练习,还与李连杰创办了太极禅公司,并斥资拍摄了《功守道》、《太极从零开始》等功夫电影。 热爱教育,马云与柳传志、冯仑、郭广昌等共同发起的湖畔大学,初期投资即达到5.8亿,成为培养拥有新商业文明时代企业家精神的新一代企业家的摇篮。 “马字号”酒业不会和太极、教育这两项盖有强烈马云烙印的事业走上同一条发展道路。但酒的特殊、马云的特殊、以及互联网思维的特殊,都极有可能让“马云的酒”在未来呈现出两个特点:市场优势明显,竞争力十足。 ❸ “马云与酒”,将会为酒业带来哪些启示? 正如当年创建阿里巴巴一般,马云做酒,同样也是带着想法去做的。 如果说开酒吧,老马讲究的是一种纯粹的意境,而选择酿酒则是因为“马老师”领略到了品酒的真谛,也发现了品酒文化在当下的逐步缺失。 “我觉得酒是一种文化,但是今天中国人不懂得品酒,酒有各种味道,人生百味要去品味……”也许未来,“马酒”品质和个性的塑造,将围绕“品味”这一主题而展开,最终的产品基调将呈现出怎样一种特性,现在也无从知晓。但不难看出,未来的“马酒”一定是一款有灵魂的产品。 当前,一些酒企都表现出爆发性增长的态势,其中不乏对“产品文化”的重视。不过,除了大多一线品牌和规模、发展相对稳健的部分酒企外,很大一部分企业面临困境,基础相对薄弱的品牌和企业很难号准自己的命脉。 盲目的“文化定性”只会使品牌自身葬送在激烈的市场竞争当中。找到符合自身情况的“产品文化”或许更加关键。 所谓“产品故事”、“产品核心”其实也都是老生常谈的话题,但“马酒思维”最重要的部分还是在于酒与人的结合。也许,这将是未来酒企产品特质构建的扩展面之一。 强调品味,搭载茅台基础,“马酒”的档次必然是只高不低。有“茅台成龙酒”作为典范,“马酒”的未来,也可能按照“名人”+“名酒”的组合,主打特定消费群体,如此形式将很有可能在未来高端酒的销售中占得一极,对于广大进军高端市场的酒企而言,将无疑是一种启发。 回到酒吧的话题,老马“淡泊名利”的销售理念和产业本身所具备的竞争优势,使得酒吧涨粉是势在必行。随着网络经济的持续发展,线上线下的互动频率不断增高,“马吧”成为线下IP的同时,线上产品的关注度和销售力度也会得到极大提升,而线上产品的热度一旦形成,也将促成酒吧形成新一轮扩展和营销。 一切基于互联网,也兴于互联网,马老师倾心打造的酒事业一旦在未来步入正轨,擅长造节的阿里巴巴会否将”9.9酒水节”提到与双“11”一样的级别?成熟的“无人店”会否推广到酒业?才接受了阿里20亿注资的1919会否成为未来“马酒”销售的马前卒? 从“Jack•马”到“马主席”,从“马酿酒师”到“酒吧马掌柜”,马云与酒的故事还在继续,未来的酒类领域又将因此冲进怎样一匹“厉马”?一切值得憧憬。
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