4月8日-10日,李渡酒业“千年老窖万年糟”起源首证暨十年百位古窖主国宝私享会收获的不仅仅是金东集团董事长吴向东,高月明、王贵玉等白酒大师以及众多酒业精英的追捧,更有酒行业乃至整个文化产业面对最古老窖池焕发出全新生命力的赞叹。 据李渡方面介绍,本次“古窖私享”活动,李渡酒业为各位古窖“窖主”提供窖池专属定制服务,即每个窖池仅招募一位“窖主”,不仅可以全程参与体验,也可以借助互联网,对生产的各个环节进行全程监控,同时在现场认购古窖将获得窖主令牌,窖池所产美酒还有机会获得世界大金牌奖。4月9日活动现场窖主认购踊跃,李渡还对少量明代窖池和清代窖池的“窖主持有权”进行了拍卖,并将超过起拍价所得的收益,悉数公开进行了精准扶贫捐赠。 此次活动中最引人注目的莫过于那自元代开始就已经伫立在那里,延续至今已有800余年之久的酒业文化载体——李渡烧酒作坊遗址。 在字典中,遗址是指人类活动的遗迹。在960万平方公里的中华大地上,至少遍布着千余处文化遗址,在用它斑驳的印记记录着上下五千年的民族历史,最终连同李渡烧酒作坊遗址一起,共同汇聚成了上下五千年的中华文化之河。 ❶ 每一处遗址都是“历史3D” 提到中华文明,华夏儿女总是充满荣光,因为曾经的辉煌并不是想象,即便是千百年后沧海桑田,那辉煌仍旧嵌在建筑中、镌刻在石碑上、记录在泛黄的书页里。 在甘肃省河西走廊西端,沿古丝绸之路往敦煌市东南方向走25公里,会看见一座盛名赫赫的鸣沙山。转到山的东麓,远远望见南北长约1600米崖壁上布满了洞窟。这就是闻名世界的敦煌莫高窟。 莫高窟始建于十六国时期,公元366年,僧人乐尊路经此山,忽见金光闪耀,如现万佛,于是便在岩壁上开凿了第一个洞窟。随后历经北魏、隋、唐、北宋、西夏不断扩大修建,元代以后莫高窟渐渐衰败而被废弃,距今已有1600余年。 走进莫高窟环顾四壁,其间绘画、雕塑和建筑或是雄浑宽广、或是瑰丽华艳,仔细品味,就仿佛进入了一个时空的隧道,每个朝代的生活习俗、艺术造诣都历历在目。随着朝代的更迭,工匠们不同的画风都在这里留下了历史的见证。 在陕西省临潼区的骊山脚下,秦始皇的地下军团——兵马俑已经在这里忠实地守卫了2000多年。1974年3月一个春寒料峭的日子,三位当地村民因干旱找寻地下水之时意外地发现了大量陶俑残片,以及成束的铜镞、铜弩机等兵器。随后在考古队进驻的两年里,8000多个真人大小、军阵严密的陶制兵马俑曝光,荒野中的神秘地宫彻底重见天日,“世界第八大奇迹”始现于世。 如果在一个阴雨的日子里参观俑坑,恍惚间便觉时空流转,回到那个旌旗飘展、风起云涌的遥远年代,又恍若是秦始皇的庞大地下军团,穿越了2000年历史的滚滚风尘,列阵来到世人面前。 无论是敦煌莫高窟,还是秦始皇陵兵马俑,抑或是其他大大小小的历史文化遗址,它们是千年文明史留下的遗迹,更是记录着伟大文明之印迹、文化艺术之巅峰的“活化石”。 ❷ 古窖:酒业历史的活化石 如果说莫高窟、兵马俑代表着古代中国艺术的璀璨顶峰,那么酿酒作坊遗址则是记载中国千年酒文化的“活化石”,而那些历经了几百年历史还能完好保存至今的老窖池,也成为了中国白酒发展的最佳见证。 资料显示,目前中国可考的最早蒸馏酒遗址位于江西李渡,另外,除李渡外,泸州老窖、水井坊、剑南春也分别坐拥明、清朝多个国宝级窖池。 李渡烧酒作坊遗址于2002年被考古发掘,相关数据显示,李渡酒业拥有“元代酒窖13个,明代酒窖9个,清代酒窖32个”,也就是,李渡元代烧酒作坊遗址共拥有54个国宝级的古窖池。知名考古专家杨军在《元代古窖考古解密》披露,“李渡烧酒作坊遗址明确属于元代圆形酒窖群13个,这是中国首次发现元代采用地缸发酵、生产蒸馏酒的酒窖。” 值得一提的是,金东集团旗下的李渡酒业可能是目前白酒行业中拥有最多被专家考证、确认的古窖池的一家企业。 吴向东表示,尽管李渡酒业现在的企业小,但是这段历史、这样的物质文化遗产是中国酒业的一笔财富,也是江西人民的一笔财富,所以李渡一定要叫国宝李渡。“李渡有一直在使用的元代老窖池,这是全中国、全世界独一无二,没有第二个酒厂能够被国家文物专家鉴定为年代最古老的烧酒古窖池。作为国内唯一一个不断代,传承元、明、清、民国到现在的一群古窖池,李渡在世界上是独一无二的,这是中国的宝贝,是国宝级的文物。” ❸ “最古老最朝阳”,这是一瓶680元的光瓶李渡酒销售过亿的秘诀? 可以看出,在讲究历史底蕴的白酒行业里,李渡以其年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长且富有鲜明地方特色的烧酒作坊遗址已然坐稳了中国酒业的“国宝”之位。但在众遗址中,李渡的与众不同也清晰可辨,因为它的精力根本不在如何宣扬“老资历”,而是如何让自己更年轻。 据悉,光瓶酒李渡高粱1955,2015年研发获布鲁塞尔大奖,2016年正式上市,2017年以680元的价格成为史上最贵的光瓶酒,到如今累计销售已经过亿,市场上也逐渐形成了一股“李渡热”。 而总结李渡的成功,唯物辩证法中的观点“矛盾的统一体”最为契合,李渡就是“古老”和“朝阳”这对矛盾的统一体,在保持最古老的状态下,却时时能迸发出年轻的活力。 李渡很古老。这古老不仅仅在于元代的窖池,更因为李渡镇深厚的历史底蕴。李渡原为北方移民南迁的过渡,名为”清远“。唐朝时在此兴建码头命名为“清远渡”,李家渡商贸兴盛,至元、明时期,清远渡更名为李家渡。 李渡从隋唐立街,宋元开圩,明清设镇,是“江南酒乡”、“毛笔之乡”、“夏布之乡”,是文化底蕴丰厚之地,历史上享有“走遍天下路,不如李家渡”的美誉。其酿酒历史可上溯到2000多年前,中国古代文豪王安石、欧阳修、词人晏殊等每过李渡必豪饮一番,还在这里留下了“闻香下马、知味拢船”的千古佳句。 李渡很朝阳。这朝阳是“古窖私享”的魄力,更是与年轻一代消费群体玩在一起的“心气儿”。过去一年,李渡领着全国消费者从酒糟冰棍、酒糟鸡蛋、全酒宴,到万人自调酒体验、酒王争霸赛挨个玩了个遍。如今,李渡又将100个明、清、民国、李渡1955窖池悉数开放,迎接一位位“窖主”入驻,全面共享李渡酒厂…… “不要指望李渡在央视或者其他渠道铺天盖地的打广告”,吴向东强调,李渡未来十年还是要“玩”, “把体验式营销做到江西的每个县、每个区,建立分舵,把体验式营销开到全国所有的优质经销商所在地,建立分舵”,“如果有全国客户愿意和李渡一起玩体验式营销,愿意带喜欢白酒、喜欢了解更多不同白酒文化知识的朋友来李渡,李渡非常愿意和你合作”。 如果吴向东也同意上述兵马俑和莫高窟的比喻,那么他大抵会说,在那里,你只是历史的看客,而在李渡,你将融入到历史的血脉里,醉倒在酒香氤氲的文明里。
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