美到窒息的香格里拉 CGTN法语频道为什么说她是“中国葡萄酒的一流产区”

前些天，CGTN（中国国际电视台）法语频道（原央视旗下法语频道）做了一段特殊的报道，为神秘的香格里拉拍了一段特写，视频并不长，但镜头所及尽是令人窒息的美丽风光。然而，这不是一则旅游宣传片，而是讲述着一片葡萄酒产区的独特风土。

镜头移至产区上的葡萄园，生活在当地的少数民族姑娘背着竹篓，手工采摘一串串的酿酒葡萄。葡萄酒大师阿伦·格里菲斯出镜，亲身讲述着这片高原风土，眉宇之间满怀情愫。

CGTN法语频道主要面向法语国家，自然也包括葡萄酒历史和文化深厚的法国，是什么理由让其在“行家”面前将香格里拉称作“中国葡萄酒的一流产区”？或许正是同样的理由吸引着阿伦·格里菲斯。

▲阿伦·格里菲斯

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中国葡萄酒产区，

有了怎样的“新骄傲”？

香格里拉高原产区地处青藏高原南缘、横断山脉东麓，海拔1800-2800m，金沙江、澜沧江和怒江“三江并流”的核心区域，自然奇观拥有令人窒息的美丽风光。

很多人或许不知，这块“信仰”热潮中的圣地，出产了定价300美元、刷新中国葡萄酒价值标杆的敖云葡萄酒，已建成国内纬度最低、海拔最高、最具特色的生态葡萄园。

无论是在葡萄种植、采摘还是在物流运输，香格里拉都具有极大的挑战性，可以说是一片成本高、功夫慢的沃土，但巨头们对它心驰神往。

2012年，酩悦轩尼诗经过四年寻觅，最终将视线锁定在云南香格里拉，同年与华泽集团（现更名为金东集团）联手成立合资公司。

而对华泽集团（现更名为金东集团）而言，与酩悦轩尼诗的合作成立合资公司，并非其在香格里拉产区的第一次资本动作。早在多年前，华泽集团（现更名为金东集团）便已出手收购产区上的主力军——香格里拉酒业股份有限公司。

从酩悦轩尼诗与本土酒庄合作的惯例来看，其2012年选择牵手华泽集团（现更名为金东集团）旗下香格里拉酒业股份有限公司在产区内的打下的基础密不可分。

据了解，香格里拉酒业在澜沧江、金沙江河谷两岸坡地建立了国内纬度最低、海拔最高、最具特色生态葡萄园，地处“三江并流”的核心地带。

随后酩悦轩尼诗打造高端品牌敖云，不仅其葡萄园来自香格里拉酒业，敖云2013年份的陈酿也借助了香格里拉酒庄的设备。

去年华泽系高管吴水林在入主香格里拉酒业时表示，这个品牌的基因太好了，发展到任何层次都不为过，它撑得起来。

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带给酿酒师“满足感”的自然风土

假如你到过九月的香格里拉，一定难以忘记草原上广阔云天，牦牛正在吃草、青稞正在抽穗，水泊里映着蓝天和云朵，狼毒花开出一簇又一簇的红艳。

但你可能不知道，九月下旬也是香格里拉酿酒葡萄的采摘季节。这片高原上，葡萄与雪山相遇，每一个品种都有了不一样的风骨。

那里平均降雨量300-600毫米，雪山融水成为葡萄成长最重要的灌溉水源，也塑造了高原葡萄的独特风格。

充足的阳光、清新的空气，适宜的温差，每一颗葡萄都可以历经漫长的生长季节，独特的气候生态条件，使得葡萄果实粒小、皮厚、均一、风味浓郁且饱满。

今年，2013年份“敖云”葡萄酒以300美元的定价预售一空，第一个年份便登上拍卖市场，并成为首个入选Liv-ex伦敦国际葡萄酒交易所录入的中国葡萄酒，James Suckling为其打出93的评分。

酒庄总管马克桑斯·杜鲁（Maxence Dulou）称：“酩悦轩尼诗让我们有机会去做每一位酿酒师梦寐以求之事——发现一种新的风土，并在令人屏息的美景中，融入令人难以置信、辉煌灿烂的文化，创造出一款伟大的葡萄酒。”

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讲不完的故事，别样的产区灵魂

中国不缺乏具有地域特色的风土条件，“产区化”也已经提了很多年，并被视作中国葡萄酒真正国际化接轨的必经路途。

这几年，塑造产区魅力的行动也的确多了起来，比如，甘肃省将莫高、紫轩等8家葡萄酒企业组成联盟，整体性推广“河西走廊产区”，以产区的名义在interwine等葡萄酒展会上传播产区风土文化。近日，山东蓬莱在深圳牵头主办蓬莱产区葡萄酒推介品鉴会，吉林通化则以北冰红日的形式讲述鸭绿江河谷产区风土。

相比之下，香格里拉产区似乎更加难以用言语、文字、影像和画卷去讲述。因为高原之上、雪山之侧的风土条件尚不足以诠释香格里拉产区的魅力所在，正如除了令人窒息的美景，香格里拉更是让许多人魂牵梦绕的精神追求。

香格里拉是迪庆藏族自治州下辖市及首府所在地，被称作“离神明最近的地方”，藏传佛教、基督、伊斯兰、天主、道教、纳西东巴……不同的信仰和习俗在那里和谐共生。

据说在香格里拉世代生活的人们笃信雪山是神灵居住之山，降水是天堂流淌之水，大地是任何神灵共同栖息的大地。人类在大地上的一切行为，都应该遵守人类应该遵守的界限；大地和大地上生长的作物，都有不言而喻的尊严。

除了神秘、浓重的多民族宗教文化，生活在香格里拉的人们往往被认为“会说话就会唱歌，会走路就会跳舞”，香格里拉也由此被称作“鲜花的海洋，歌舞的世界”。此外，做工繁琐、明丽多样的服饰、多种多样的传统手工艺都增添了香格里拉的迷人色彩。

世代生活在香格里拉的少数民族有着独特的生活方式和生活态度，在香里拉下辖的藏族村格落尼汝，早些年为接待申报“三江并流”的工作组，藏人骑马到江边，在草甸上露宿了一夜。面对来客的歉意和谢意，藏人的脸上毫不在意地笑了起来，说：“昨晚围着篝火，喝了一夜的酥油茶、青稞酒，唱了一夜的歌，跳了一夜的舞”，尽管他们的脸上露着倦意。

自然风土以外，独有的人文情怀带给了香格里拉产区讲不完的故事，也构成了这片产区的灵魂。

随着中国葡萄酒市场的逐步成熟和国内酒企的不断努力，假如有一天，提起中国葡萄酒，我们弱化了“国产酒”这一标签，像老牌葡萄酒国家那样谈谈产区，聊聊特色的风土、人文，香格里拉或许会掀起另一波热度。

如果将香格里拉所代表的品质特色落到实处，真正将当地的风土、人文、虔诚信仰和灿烂文明融入其中，也将为葡萄酒市场增添不同的可能性。

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