11月29日,亳州的天气一下冷了起来,古井镇上的人们都穿上了冬衣,这样的日子里大家习惯了在家窝着,不过这一天,还是好多人聚集在古井博物馆门前。 他们都知道,古井集团为了纪念老厂长聂广荣而立的雕塑明天就要揭幕了。人群里的好多人还是古井的员工,对于聂广荣,每个人似乎都不陌生,甚至有人还是小孩子的时候就已经听说过这位老厂长的故事了。 11月30日,古井集团举行“聂广荣老厂长塑像揭幕典礼”,致敬带领古井人走过艰难岁月、创造全国名酒金奖的创业厂长,同时举行“庆祝古井贡酒荣获中国名酒金奖54周年暨聂广荣精神发布大会”,欢庆古井贡酒获评中国名酒金奖54周年。 “今天在会场,看到了古井80多岁的第一代副厂长李庆亮,有参与过古井夺得四次国家名酒金奖的老师傅,还有经营古井几十年的老经销商(有的都是古井荣誉员工)。也有我上班时候,采访过、拍摄过他们的,关心过我的,退休多年的古井老领导。想想要不是今天的活动,哪里有机会集中见到他们!看到大家久别重逢的拥抱,看到大家一杯杯感谢、祝福的敬酒。我想说,感恩传承,不忘初心,酿好每一滴古井贡酒,卖好每一瓶古井贡酒,做中国最受尊敬最受欢迎的白酒企业!”这是现场一位古井员工内心的感受。 适逢冲刺百亿的重要当口,为一位老厂长塑像,同时集团内连发三个文件《古井集团关于感恩弘扬“聂广荣精神”的决定》、《古井集团关于设立“聂广荣基金”的决定》、《古井集团关于命名“聂广荣大道”的决定》,古井这是要做什么?背后有哪些意图? ❶ 聂广荣代表着古井的工匠精神 聂广荣,是古井贡酒第一代创业者,也是古井酒厂成立后的第一位厂长。 1959年的秋天,时任亳县专卖公司副股长的聂广荣奉命来到古井酒厂担任副厂长,这年他26岁。 32个人,12间茅草屋,1口锅甑,122个明清发酵池——这是当时酒厂的全部家当,而当时的生产场景是:人担水,驴拉磨,手拌曲麸用脚和,生产工具是老虎灶,土甑锅,木锨扬晾抬筐拖…… 就在古井贡酒成立合营公司后的第二年,粮食的短缺成了摆在所有酿酒企业面前的一座大山——人吃饭都成问题还会有多余的粮食酿酒?事实上,自1959年夏开始,全国开始大面积干旱,国内自然灾害频发,粮食产量大幅下降,而缴粮任务却日益增多,出现全国性粮荒。 聂广荣带领工人一边坚持生产酿好酒,一边种菜种瓜、拉板车、跑运输。他们啃着粗糙的酒糟面馍充饥,硬是坚持正常生产。他们继承传统的“老五甑”操作工艺,在延长了发酵期之后,造出了优质的古井贡酒。 “擦擦汗,拨拨灯,酿出美酒上北京。”是聂广荣的口头禅,在1963年,经过一场激烈的角逐,偏居一隅的古井贡酒终以“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的浓香型独特风格,一举夺得老八大名酒第二名。 从这一年的获奖后,古井就攀上了全国白酒行业的一个巅峰,而今,54年后的今天,古井又将进入一个新的历程、一个新的时代。 古井集团党委书记、董事长梁金辉 古井集团党委书记、董事长梁金辉认为,“聂广荣是所有古井人公认的好党员、广大群众的好公仆、艰苦奋斗的好代表、精益求精的好榜样。”其一生,是为古井贡酒鞠躬尽瘁的一生,彰显了“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的古井价值观,为后人树立了一座不朽的精神丰碑。 ❷ 2018年,古井的“关键年” 按照规划,2018年将会是古井集团迈入百亿的一年,这无疑是一个历史性的时刻,也标志着古井开始进入一个新的时代征程。 而对古井来说,2018年还是其获得“老八大名酒”称号的55周年纪念年,也正是在第一任厂长聂广荣的带领下,古井收获了这枚“金字招牌”;2018年还是年份原浆上市10年的日子(古井贡酒年份原浆2008年推向市场,2009年开始起势),也正是在梁金辉“主持”销售公司期间,这款足以代表安徽的酒“拯救”了处于旋涡之中的古井。此后,古井一路上扬。 再接着,经历了诸多风波的古井也在继续着自己的回归之路,2011年正处于上升期的古井提出了“跨越100亿,冲向前三甲”的战略目标及实施计划,开始了大跨越步伐。 自2014年开始,随着安徽市场消费升级的继续,古井年份原浆献礼版和5 年在安徽市占率进一步提升,也是在2014年年初开始,古井已经成为基本面率先见底的白酒企业,其2014年收入增速和净利润增速都领先于整个行业。 2015年,古井创新性地在行业首次提出了“5.0时代”,此后的古井不仅通过世博会的舞台走出国门,也通过春晚的平台让全球熟悉亳州,还在2016年成功收购湖北黄鹤楼酒业,开始了“双名酒”的品牌共振时代。 很明显,2018年的古井将迎来一个新时代,这个时代显然是有别于上个世纪的“聂老广”时代。 有一个细节是,在这次的聂广荣塑像揭幕仪式上,坐在梁金辉右手边的是古井集团前任董事长余林,而再前任的曹杰专门也发来贺信,表达了对古井的关切和支持。 对比看,如果聂广荣留下的是一块古井的“金字招牌”和一种奉献精神,那么,曹杰则是让“跌倒”的古井重新站了起来,余林是让古井尝试着迈步往前赶路,那么,梁金辉就是让古井开始了重新的奔跑,他让古井品牌和古井企业也让古井人重新挺直了腰板、恢复了自信开始了拼搏。 但同时,我们又不得不承认另外一个事实,当下的古井面临的竞争环境尤其恶劣而残酷。从外部看,“行业三甲”的冲击首先就要直面洋河、剑南春、泸州老窖、郎酒和汾酒,内部看,年份原浆已经近10年之久。在这关键的2018年,古井即将进入的新时代需要一种新的动力来源和精神指引。 这时候,作为古井老人的梁金辉开始了对古井过去的思索和对未来的探索,他需要重新找到一种力量来指引古井的万名员工“心往一处想,劲往一处使”,于是,他想到了聂广荣,这位古井的第一代企业家代表。 “没有聂广荣,就没有古井贡酒的新生,就没有古井贡酒的灿烂未来。”在梁金辉看来,古井要做一个“学习型、感恩型、创新型”的企业,对聂广荣最好的纪念,就是学习和继承独具古井特色的酿酒工艺和他的宝贵精神。 而除了这种精神动力之外,古井还需要什么? ❸ 精神动力之外 古井还需要哪些“新动力”? 发展到2018年的古井贡酒面临一个转折点——依靠现有的团队和一线队伍激励机制,古井从2008年的13.8亿的收入,3457万的净利润做到了2016年的60.17亿、8.3亿元的净利润。 2016年内的古井收入是2008年的4.36倍,净利润是24倍,但相比于同行来说,古井确实也是一直在前进,但总是差点火候。比如2014年曾率先触底反弹,营收净利增幅均在行业内领先,但这种“领先优势”并没有“长久的持续性”,于是在泸州老窖、汾酒等的夹击下,优势不再。 曾有观点认为,此时的古井集团已经从开始的“疯狂加速奔跑”进入了一个“小幅竞走”状态,开始的动力满满到今天的气喘吁吁,也意味着古井在艰难迈入一个新时代的同时也不可避免得遇到了一些瓶颈和障碍。 其实,这些障碍一直都在——比如体制机制的羁绊、管理体系的臃肿等,但在古井突围爬坡、复兴回归的阶段,“憋了一口气”的古井人靠的是老古井人那种一以贯之的精神力量一路走了过来。 曾经有安徽一中型白酒企业家如此说,古井的国有体制在企业起步的时候发挥了至关重要的作用,但时至今日,这种国有体制表现出来的弊端已经在“拖企业的后腿了”。 事实也确实如此。 方正证券机构的分析师薛玉虎认为,洋河和古井都是经历过危机后涅槃重生的企业,管理能力和营销能力领先行业,“参考洋河的发展路径,古井实现180亿的收入和千亿市值目标之日可待,但需要解决一个核心问题就是管理层激励。” 在安徽古井贡酒股份有限公司2016年度董事会工作报告中,也明确提出了公司存在的压力和不足:1、区域性竞争压力和传统制造业成本上升;2、员工成长动力不足,企业机制不够灵活;3、毛细血管管理还不深不透,“懒散疲痞娇”现象不同程度存在。 ❹ 学习洋河、参考汾酒, 古井需要打破体制瓶颈 放长远看,2018年还是改革开放40周年的纪念日,正是得益于40年前中国经济的那一次改革与创新,才带来了中国当下的大国地位和我们对美好生活的向往需求。 对古井来说,1959年也是一次极为重要的企业改革,从此也标志着古井开始从小作坊迈步到了现代企业的新阶段。那么,2018年,当新的接力棒交到梁金辉手上的时候,他能否带领企业开始一轮新的变革之路? 古井的瓶颈在体制上。 在古井,梁金辉绝对可以称之为古井的“一面旗帜”,作为古井的灵魂一样存在,他是带着一种使命感在推着古井一路奔跑。 不过一个人即便是有三头六臂,也无法保证企业会持续性高速前进,古井需要的是一个成熟有干劲的高管团队来率领一万多员工一起拼。在梁金辉的设想里,他要的是古井的一支铁军队伍,而不是个人的单打独斗。 此前,梁金辉曾坦言,当前酒业依旧处在“冬眠期”的新常态下,冬眠期作为一个漫长的过程,在市场竞争中是团队、品牌、市场、机制等综合实力的比拼。未来要再造一个洋河和茅台会很难,可以说有全国性的品牌但没有全国性的市场。“对于古井来说,现在有品牌张力、品质优势、管理团队,壮大团队、打造驾驭市场的能力是企业当下的最佳选择。” 但问题是,梁金辉可以靠着“使命感”往前冲,其他人行吗?能保证所有古井人跟他一样吗? 古井是一个组织,是一个团队,古井的百亿和“三甲”目标,需要的是所有的古井人戮力同心、携手向前,而这,仅仅靠“情怀”和“精神”是不够的,体制机制的变革、团队管理的优化以及必要的管理层激励才是确保组织有效高效前行的保障。 显然,除了解决体制机制的羁绊、管理体系的臃肿,古井需要一个有效的激励体制。 这一点,在洋河身上已经得到了验证,也正在汾酒身上发挥效力,而在古井这里,显然还没有开始。 有观点认为,洋河和古井在品牌力、产品结构、区域影响力、管理和营销能力等等方面都是最接近的,两者最大的差异在于,洋河是从2002年开始起步,完整的经历了上一轮白酒大牛市,而古井贡酒从2008年才开始蜕变,按照现在的发展趋势,假以时日,古井贡酒达到洋河今天的水平并不是很难。 方正证券的分析师薛玉虎认为,洋河的起步始于2002年企业的改制,改制后的洋河股份管理层和经销商持股比例在30%以上,企业的发展和管理团队的利益息息相关,所以洋河发展动力和积极性远高于竞争对手。 同样,今年2月份,山西省政府将汾酒树立为山西国企改革的标杆企业,公司管理团队的积极性被激发,业绩增长的动力较强,销售公司为试点的汾酒国企改革带来了整体一体化,打通了“关节”,内部运行协调一致,理顺了体制机制和用人制度,“干部队伍能上能下,员工能进能出,收入能高能低”机制已经形成,创造了“汾酒速度”。 而古井贡酒属亳州市国资企业,管理团队没有股权方面的激励,业绩增长曾一度领先于行业但却始终难有类似洋河、汾酒这样的“大跨步”迈步动作,薛玉虎认为,古井贡酒的管理团队没有任何股权,这也是为什么古井贡酒的股票高于汾酒,但市值远远落后汾酒的根本原因,也是制约古井后续发展的核心因素。 如果古井的体制、机制一直不变,古井的“三甲”之路,依旧会一直在路上,也许,永远是一个梦而已。
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