本真酱酒上新，演绎了怎样的差异美学？

“每一瓶本真酱酒，都是讲述文化故事的酱香美酒。”

3月11日，在“龙抬头”这一天，本真酱酒品牌创始人、北京本真尚品文化有限公司董事长公维明在其新品上市活动上着重强调本真酱酒价值。

▎公维明

在他看来，本真酱酒未来方向就是“在文化艺术圈子里打造一款好酒”，以点带面，与更多文化机构、艺术院、文化大家合作，将文化传播得更广、更远，为文化复兴贡献一份力量。

于是，敦煌守宝龙封坛酒在龙年应运而生。

█ 这是怎样的一款酒？

这是一款讲述敦煌文化故事的酒。

敦煌守宝龙的图案源自敦煌石窟榆林窟第25窟北壁的弥勒经变，龙坐于彩云之上，守护着珍宝，是弥勒佛讲经时的护法兽之一，承载着镇守百财的祥瑞之意。

守宝龙的造型颇具阳刚之美，其静态之状在敦煌壁画中极为罕见，独特的艺术形象成为中华民族深厚文化底蕴的象征和载体。

这一图案由大师手绘于景德镇的陶瓷坛体之上，并由京鹤道人刘怀达题字“厚德流光 美美与共”；而酒体酿于贵州茅台镇核心产区、以中国食品发酵工业研究院品质研发为保障，是名副其实的真实年份酒。

云酒头条现场了解到，敦煌守宝龙封坛酒有15L红色礼坛、15L黄色礼坛以及500ml红色礼盒、500ml黄色礼盒等不同规格的产品。

▎宋涛

中国食品发酵工业研究院酿酒工程研究发展部主任助理、国家级白酒评委宋涛介绍了敦煌守宝龙封坛酒真实年份5年在感官特征、饮后舒适度的品质表达体系。

感官上来说，这款酒外观微黄透明，初闻有奶酪的香气，深嗅可以感受到水果香、谷物香、青草香、烤面包复合香，入口醇甜、醇厚协调、酒体干净、回味长，空杯放置后酸枣香、曲香、坚果香持久。

根据饮用舒适度智能化评测，这款酒的综合喜好度为94.31分，综合饮后舒适度为92分。

中国食品发酵工业研究院党委书记总经理郭新光表示，在中国食品发酵工业研究院与本真酱酒的共同努力下，守宝龙封坛酒必定能够赢得市场认可，为经销商和合作伙伴带来丰厚的利润回报。

█ 本真酱酒的价值取向

还是要从其“本真”之名说起。

“本”是初心、本心，是先天的本源文化；“真”是使命、责任，是后天的塑造文化。“本真”是儒释道天人合一的最好诠释，是人与人、国与国、人与自然和谐统一的美好表达。

公维明强调，社会正逐渐从追求财富转向追求本质，回归到“贵而求本真”的生活理念。

本源文化包罗万象，其中“礼”是核心要素，《论语》就曾提到“不学礼，无以立”。

基于此，本真酱酒在发布新品之前，举办了一场中华传统礼仪文化传承论坛，为敦煌守宝龙封坛酒所代表的产品找到了扎根在文明沃土中的根系。

▎吴勇

全国旅游标准化技术委员会主任、文化和旅游部科技教育司原司长孙若风，中国艺术产业园区联盟执行主席、观唐文化股份董事长李保刚，酒业公益品牌酉贤创始人、黄河文明与酒文化渊源探索发起人、酒业观察家吴勇从不同角度，对礼仪文化、东方之美与酒文化进行深度剖析。

塑造文化多元创新，本真酱酒提出了“品味文化中国”。

此次发布的敦煌守宝龙封坛酒，便是其联合权威文化知识产权机构敦煌观唐，把敦煌壁画这样具有地理、历史、人文、艺术特征的元素融入酒中，打造出一款极具文化特点的产品。

此外，本真酱酒还开发文创酱酒定制产品，与产能和品质均知名的酱酒企业联合做文化嫁接。

此时，我们再来看本真酱酒的价值取向，就可以“一言以蔽之”，即以酒载道，聚焦文化酱酒赛道并持续深耕。

█ 差异美学，打开未来的密钥？

业内人士认为，当白酒市场进入存量竞争时代，中小品牌若想生存与发展，在一定程度上亟需打造自己的差异美学。

这实际上迎合了酱酒发展趋势。

随着酱酒品牌集群效应显现以及消费人群逐渐扩散，多元化、差异化、个性化发展成为确定性趋势。

如何构建差异美学？引用著名商业咨询顾问刘润的观点，即打造有壁垒的稀缺价值。

▎本真酱酒五年、十年

坚守真实年份品质战略的本真酱酒，由中国食品发酵工业研究院备案研发的五年、十年产品，从品质上便具备稀缺价值，更遑论其致力于提供个性产品定制、封坛等差异化独家专属服务，打造一条保真的酱酒供应链以及自有品牌与联名名酒于一体的集采中心。

这为本真酱酒的差异美学夯实了基础。

“有壁垒”也是差异美学的重要构成部分。

宏观层面来说，文化强国是实现中华民族伟大复兴的基础支撑，企业与品牌有义务承担其传承、传播传统文化，讲好中国故事的重任。本真酱酒以文化切入酱酒赛道，恰好符合这一发展主旋律，其发展空间广阔。

如此背景下，本真酱酒“以酒来讲述文化故事”，传承中华文化，为文化复兴贡献力量的种种举措，展现了企业担当，其产品与价值理念也已成为中国文创酒品牌的中坚力量。

2023年度，经华樽杯品牌价值评议组委会评测，本真酱酒品牌价值为25.86亿元，并获得了36项国内外品质奖项。此外，还获得了2023华樽杯中国酱香型白酒十大营销案例品牌、酱香白酒十大开拓创新品牌，以及AAA级企业信用等级、2023年传统发酵食品创新大赛金奖等等荣誉。

从文化角度切入，站在文化高度上创新。

基于此，本真酱酒赋予了旗下产品更旺盛的生命力，以传播中华传统文化的差异美学支撑着品牌走向更远的远方。