编者按


每年4-7月,属于白酒行业淡季,市场消费相对疲软。


在此期间,白酒企业普遍将工作重心放到清理库存、稳定货价、维护客情,以及推进市场动销、培育新客户等方面。每家企业具体打法不一,各具特色,在市场端形成了一种新的“内卷”态势。

 

云酒头条特别策划“跑赢淡季”系列内容,对部分企业近期市场动作进行了集中调研,对话厂家、经销商、行业专家、消费者,获得一线市场真实反馈,展现这些企业在行业淡季期的厂商关系打造、创新营销打法等,给更多企业带来启迪,助力市场共同跑赢淡季。


#跑赢淡季(点击链接阅读原文)
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在经过春节旺季销售和春糖之后,白酒的销售“淡季”来了。


对于有所准备的酒企而言,“淡季”并不意味着停滞不前,而是一个夯实市场基础、谋划未来发展的关键时期。


继今年3月16日成功举办衡昌烧坊·新经典2024春糖发布会后,衡昌烧坊正积极谋划下一步行动,力求在淡季中实现增量突破和市场破局。


如何在淡季寻求增长?在“品质、品牌、规模、长期”的发展战略之下,衡昌烧坊认为,产品升级、渠道建设、品牌营销和品质建设,缺一不可。


 产品升级:新品签约经销商增至150家


在市场竞争日趋激烈的今天,市场容量有限,同品类品牌之间的角逐愈发白热化。要想保持领先,唯有不断创新,才能在存量竞争中脱颖而出。


今年春糖期间,衡昌烧坊·新经典产品正式上市。


▎衡昌烧坊·新经典发布会现场


延续传统“12987”酱香工艺,坛存5年基酒与10余载陈酒的经典搭配,提升不同年份、轮次、风格的等级陈酿比例……而除了提升产品本身,衡昌烧坊·新经典最重要的意义更在于对公司产品战略升级的带动作用。


衡昌烧坊表示,将以该产品上市为契机,坚定遵循“品质、品牌、规模、长期”四个关键字的发展战略,集中资源打造样板市场


▎衡昌烧坊·新经典发布会签单


发布上市当日,就有30家经销商与之签订千万级大单,来自全国各地百余名经销商对新经典的未来表达了信心。截至目前,签约客户数量已增至150家,其中四川地区超过30余家客户


▎衡昌烧坊·新经典发布会现场


作为重点支柱性产品,衡昌烧坊·新经典的终端建设正在稳步进行,预计将成为企业旺季的新增长点。


 维护重点市场:“扶商”才是根本


在白酒市场的竞争中,终端建设与加快动销无疑是近两年的发展关键,构建和谐的厂商关系更是一直以来推动酒业发展的核心动力。


对于正处于淡季的酒企来说,梳理核心市场、加强经销商信心,成了刻不容缓的任务。


衡昌烧坊当前主要核心市场是四川、广东、山东、河南、江浙沪、新疆等地,目前已经对重点市场进行了全面梳理,尤其确保重点市场有大投入和大产出,保证企业的正常运转。


衡昌烧坊营销中心总经理助理黄莉均表示,今年的核心策略便是“扶商”,公司将致力于减轻经销商压力,与经销商共同培育市场


▎衡昌烧坊2024年度营销中心会议


在核心市场的推广中,衡昌烧坊将提供全方位的支持。“无论是人员支持、物料支持还是费用支持,公司都力求做到最好”,黄莉均提到。


此外,衡昌烧坊还针对终端建设推出投放返利政策、宴席政策、提供供应链金融服务等一系列措施,最大程度维护终端的利益与营收。


值得一提的是,为给予经销商更加有力的支持,衡昌烧坊在新的一年还将为各区域配备跑店专员。这些专员将深入市场,与经销商紧密合作、共同解决问题。


 多渠道放大品牌声量


权图酱酒工作室统计数据显示,2023年,我国酱酒产能约75万千升,同比增长7.1%;实现销售收入2300亿元,同比增长9.5%;实现利润约940亿元,同比增长8%。


产能、销售收入、利润都在增长,更为重要的是,酱酒在白酒产能的占比仅为11.9%,利润却占白酒行业整体的40.4%。


这意味着,酱酒产业仍处于成长期。云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、权图酱酒工作室总经理权图表示,无论是从供给端,还是从需求端来看,都还未达到产业饱和和市场饱和,当前酱酒产业仍处于品类整体增长和品牌强分化共存的发展阶段


在此情况下,放大品牌声量至关重要。


▎衡昌烧坊登陆美国纽约时代广场·纳斯达克大屏

对于衡昌烧坊而言,在次重点市场和培育型市场,品牌建设和营销推广是其关键任务。环球佳酿酒业集团营销中心品牌部负责人王追表示,在扩大品牌声量的阶段,集团将全力支持衡昌烧坊,并继续与各媒体展开合作。


具体而言,今年企业还会规划哪些围绕提升品牌声量、促进动销的动作?黄莉均透露,首要的策略是全媒体投放,覆盖户外广告、机场高铁等;同时还有线上流量平台的进一步推广,以及冠名各类文娱活动。


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公司还计划采用更为多元化的媒体投放模式,构建线上媒体矩阵,原有的企业赞助活动和大规模品鉴会也将继续开展。


 品质是底层逻辑


“品牌长期发展的本质是如何围绕产品核心、文化内涵去创造价值,品牌思维是长期思维,而其内核是品质。”在今年春糖发布会上,环球佳酿衡昌烧坊、环球中心、九寨天堂创始人邓鸿曾表示。


▎衡昌烧坊·新经典发布会现场


换言之,品牌虽为顶层战略和长期战略,但品质才是其稳固的基石。


去年2月,位于中国酱香白酒核心产区的“衡昌烧坊3万吨酿酒基地”一期工程正式破土动工。据悉,该项目总规划用地1500亩,其中一期占地300亩,预计今年面向大众,竣工后预计年产优质大曲酱酒约8400吨,制曲约7300吨。


▎衡昌烧坊3万吨酿酒基地项目一期


衡昌烧坊的酿酒基地并非仅限于生产功能,而是定位为“集展示、体验、文化、旅游于一体的酒旅融合型酱香白酒生产基地”


相关负责人表示,基地包含生产区和展示区两大区域,衡昌烧坊酒庄主要业态有:茅台镇衡昌洲际酒店、衡昌烧坊博物馆、研究院、衡昌烧坊当代艺术中心、衡昌老烧坊传统酿酒区、储酒库、名人堂等业态,将为游客提供全方位的酒旅文化体验。


▎衡昌烧坊酒庄侧影


四月底,衡昌烧坊与全球知名酒店管理集团洲际酒店集团签约,共同打造“茅台镇衡昌洲际酒店”。


据规划,茅台镇衡昌洲际酒店位于整个酿酒基地的最高点,与赤水河平行,彰显了整个展示区的形象与气质,也将提升酿酒基地的体验,进而增加品牌效应。 


目前,这一规划正在逐步落地。



在此情况下,品质与品牌双轮驱动、市场营销和渠道建设同步推进的衡昌烧坊,无疑将会提供更高品质的白酒产品和更加优质的服务


对此,衡昌烧坊河南运行中心、成都市胡开文酒类销售有限公司等相关负责人对衡昌烧坊充满信心。他们认为,产能是不断提升产品的高端价值属性的底气,而继续坚守品质底线、提升服务才会在激烈的市场竞争中脱颖而出,实现稳健发展

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