清香大潮下，“青风徐来”的逻辑和优势

5月18日，青花瓷酒财富分享会（山东站）在山东日照举行，青花瓷酒业在本次活动期间提出“青风徐来”的主题和理念，与来自山东及全国各地的400余名酒商共商市场合作，共谋清香事业。

随着清香市场持续增长，清香型白酒的品牌新格局、渠道新机遇都在进一步凸显。在汾酒的龙头效应之后，清香梯队品牌竞争，势必成为一段时间内的酒业焦点之一，同时也是渠道、酒商所面临的战略课题。

“青风徐来”所反映出的，正是青花瓷酒业坚定、鲜明的战略定位与发展路径谋划。清香大潮下，这是一种值得深思的长期性逻辑，也是一个值得关注的优势样本。

█ 青花瓷的势能

市场调研数据显示，山东白酒市场消费规模已超过600亿元，其中清香型白酒规模在50亿-60亿元之间，市场占比接近10%，增长空间广阔。而据山东经销商反映，清香白酒在当地确实呈现出强有力的增长态势，包括消费规模增加、消费群体扩大，特别是动销开瓶率极高等有利形势。

青花瓷便是其中的一支重要力量。

青花瓷酒业集团股份有限公司董事长朱明表示，公司始终立足于“高端清香新选择”的战略发展定位，坚持诚信为本，品质优先的经营理念，按照“做精、做好，再做大”的谋划，追求稳健长期发展。在市场层面，青花瓷酒业非常注重与渠道、酒商的适配性，厂商双方的合作，必须建立在认知相同、理念一致的基础上，合力构建长期、深度、创新、共赢的合作关系。

在山东市场，青花瓷酒业的这种发展理念和方式，得到了很好的承接。山东那蓝品牌运营有限公司董事长邹丰亮表示，作为青花瓷酒业在日照市的合作伙伴，深切感受到青花瓷的价值优势与市场增势，其清香型典型酒体和舒适的饮后体验，在当地赢得了良好口碑，在高端消费领域的认可度、渗透率快速提升。

这种势能仍在扩散和加强。

青花瓷酒业集团公司副总经理周敏在活动现场阐释了青花瓷酒“3658”战略，在品牌、品质、和文化价值的坚持赋能下，让消费者放心，让经销商可持续盈利，并通过加快产品升级、打造样板市场、做好后勤保障、提升产品结构、数字赋能营销等五方面具体举措，有力支持市场发展。

在知行合力、厂商合力的共同作用下，“青风徐来”的市场蓝图已经展开。本次活动期间，青花瓷杯“美丽中国”旅游摄影大赛正式启动，青花瓷“智圣出山”20、千里江山等战略产品的价值认知得到进一步深化。青花瓷市场上位、进位的鼓点，将更加频密有力。

█ 清香潮的方向

“大清香”时代正在从序曲阶段，进入中盘阶段。

中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，从行业表现看，清香型白酒增长曲线呈稳健向上特征，基本保持着12%-15%水平的销售年增长率，目前销售规模超过900亿元，在白酒整体销售中的占比约为12%。

根据行业预测，到“十四五”末，清香型白酒销售规模有可能突破1200亿元。随着这一过程推进，清香潮将指向哪些具体方向，呈现怎样的商业机遇，青花瓷给出了某些启发性讯号。

一是指向清香核心产区。

青花瓷地处山西汾阳杏花村，这代表了清香型白酒核心产区的方向。无论从浓香、酱香的过往发展看，还是从葡萄酒、洋酒的全球性规律看，酒类产业发展到高级阶段，都会呈现产区集中化格局。

作为清香核心产区，汾阳无疑将发挥强大的引领作用，扛起清香大旗，带动清香增长。2023年，在白酒产能整体收缩的情况下，汾阳产区白酒产量达到22.7万吨、同比增长28.3%，根据产区规划，至2025年，汾阳产区白酒年产能将达到50万千升，白酒工业总产值实现500亿元。对于经销商，在清香核心产区的品牌选择，是十分重要的战略布局。

二是指向清香优势品牌。

2023年，山西汾酒营收突破300亿，接下来将稳步迈向400亿，在龙头作用下，清香品类效应将充分释放，带动更多品牌快速发展。

在此过程中，究竟哪些清香品牌更有机会，青花瓷的市场强势表现颇具样本意义：酿造实力深厚，品质口碑好；文化内涵独特，品牌形象鲜明；组织队伍完善，市场基础好。具有上述特征的清香品牌，应是渠道重点关注、聚焦的优势品牌。

三是指向清香结构升级。

清香型白酒具有纯正、醇甜、柔和、爽净等风味特点，饮后舒适醒酒快，这种特性决定了清香型白酒在商务型群体、年轻化群体、时尚型群体中，拥有更高接受度，更适合商务宴请、休闲聚会等消费场景。

以消费为导向，清香型白酒产品结构有进一步提升的空间。以青花瓷“智圣出山”20、千里江山等产品为代表，200元-300元、300元-400元价格带，是清香型白酒结构性升级，延伸、突破、增长的重要机遇板块。

█ 青风宜“徐”

如果说“风口”的到来，很大程度上是市场、消费等外部环境使然，那么如何实现风口红利的深层次转化和固化，则是对企业基因、战略、智慧等的内在考验。

青风徐来，青风宜“徐”。无论是当下的发展部署，还是二十余年的企业积累，都代表了青花瓷的答案：稳是更具效率的发展节奏，久是更具价值的增长方式。

在此次青花瓷酒财富分享会（山东站）的活动上，我们观察到一些答案的“注解”。

关于基因的注解，青花瓷的创始基因中，有着“温商”血脉，那是“走遍千山万水，历经千辛万苦，想尽千方百计，说尽千言万语”的特质。青花瓷的企业基因中，有着“晋商”血脉，那是“诚实守信、开拓进取、和衷共济、务实经营、经世济民”的精神。

关于品质的注解，青花瓷酒厂的4500吨白酒生产项目即将正式投产，为高质量发展优质大曲清香产业提供更强保障。

关于品牌的注解，青花瓷长期坚持高端化战略，为此不惜拒绝了很多商业机会，“降低成本和品质要求，增加利润空间”的产品开发合作，在青花瓷是无需讨论的否定项。青花瓷封坛大典自2014年至今已举办9届，无论市场潮流风向如何，企业都在积累着品牌的涵养。

关于市场的注解，厂商契约精神是青花瓷珍视且自豪的一种品质，“支持经销商伙伴发展”不仅是语言和态度，更需要行动践行，“强化营销管理体系，强化营销团队建设，强化经销商市场基础，强化厂商协同发展”，被写入青花瓷企业的3658战略，在获取市场利益之前，青花瓷决心先把复杂性、基础性的市场工作扎实做好。

酒业市场规律证明，要真正赢得“风口”红利，并非一蹴而就、一夜而成，而是必需厚积薄发，水到渠成。青风“徐”来，如此一个样本，我们有理由看好和期待。