《绵柔以贵》斩获“电视界奥斯卡”，每一帧都带着“时间的味道”

“一个国家没有纪录片，就像一个家庭没有相册。”

正如智利纪录片导演帕特里西科·古兹曼所说，纪录片具有史料价值、审美价值和文化价值，在国家、民族历史上占据重要地位。

如今，贵州贵酒携手探索频道（Discovry频道）正利用这一重要的影视与记录形式传递酒业之美。

5月21日，双方合拍的纪录片——《绵柔以贵》，在有着“电视界奥斯卡”之称的第45届美国泰利奖评选中，一举斩获三个重量级奖项。

贵州贵酒与探索频道（Discovry频道）合拍的纪录片《绵柔以贵》，以探秘、温婉、简约的语态，让更多人“品味”到“有一种中国美酒叫贵酒”，发现更多酒业的精彩故事。

█ 贵州贵酒，何以为贵？

独特的红缨子糯高粱、富含矿物质的紫砂页岩土、优异的微生物聚集环境、传承400多年的12987大曲酱香工艺，不可复制的绵柔酱香风格……如何用全球视角来探索这些酱酒品质密码？

《绵柔以贵》从“以何为贵，何以为贵”切入，以贵酒的源头、工艺、味道、感恩四个方面为线索，带着对东方酱酒血脉与未来的思索，以探索的形式，发现何以为贵和以何为贵的秘密与价值，并提供权威背书。

纪录片中，探索频道（Discovry频道）通过专业拍摄手法及独特视角，展现各种场景下的贵州贵酒的品质与文化特点，让观众透过镜头，深入了解酱酒的传承与创新，共同记录绵柔酱香的酿造过程和密码。

仔细观看《绵柔以贵》，每一帧记录的都是贵酒不可复制的价值。

何以为贵？《绵柔以贵》告诉我们，拥有悠久历史的贵酒，是从贵州作为最理想产区且盛产的红缨子糯高粱开始的。众所周知，作为酿造贵酒不可或缺的原料之一，红缨子糯高粱支链淀粉含量高达90%以上，是适合酿造酱酒的原料。

贵酒不仅拥有优质的红缨子糯高粱，更以所在地不可复制的水、土壤、空气、独特地貌和微生物环境，让“自然的绵柔，从贵酒的基因中流淌而出”，进而通过传承12987大曲酱香工艺和技术创新，贵酒将之转化为绵柔酱香。

贵州省酿酒工业协会理事长黄平表示，贵阳地区周边很多的山区，加上空气流动，会对微生物产生很好的聚焦效应，这些微生物给了酱酒风味物质，带来不可磨灭的作用，孕育绵柔酱香。

探索、发现贵酒独特的先天条件、匠心独酝与绵柔品质，《绵柔以贵》以高质量的纪录片，发现了何以为贵的密码：贵在从原粮到水源、土壤、空气、气候、微生物，从传承与创新的品质基因。

█ 贵州贵酒，以何为贵？

绵柔的塑造得益于匠人之手，离不开代代贵酒人的智慧与可贵精神。

例如，新中国成立以前，贵州普遍用铁锅烤酒，导致出酒率低，制约了酿酒产业的发展。在原贵阳酒厂厂长付金庚带领下，贵酒人几经尝试，成功研发出贵州第一台锡制冷却器，开启了贵州酿酒技术的革新。

《绵柔以贵》让我们从一个冷却器出发，看到了贵酒人的坚强意志和自强不息的精神境界。在贵酒“精神高地”上的丰碑还有很多，例如：在时间的流动和文化的变迁中，坚持创新与匠心追求。

在洋河的赋能之下，贵酒把绵柔融合于酱香，开创绵柔酱香先河，实现对口感、香型的双重定义，造就了“酒液绵、酒触柔、酒体醇、酒味香”的高级质感。在此基础上，贵酒更是进一步坚持“酿好酒、存老酒、出美酒”作为核心战略，酿好每一滴酒。

以何为贵？以贵酒之醉，报贵州之恩。

《绵柔以贵》认为，贵酒用浓醇的酱香，敬贵州卓尔不群的自然；用绵柔的口感，敬前人坚韧进取的开拓；用细腻的醇甜，敬来人匠心独具的传承；用绵长的回味，敬时间终将揭晓的答案。

█ 贵酒之美，酒业之美

《绵柔以贵》斩获全球纪录片最高奖项美国泰利奖，实属不易。

探索频道（Discovry频道）自1985年在美国启播后，是全球最大的纪录片制作及买家、它吸引全球最优秀的纪录片制作人、所以探索频道的节目均被认为是世界上最优秀的纪实、娱乐节目，在全球145个国家和地区有超过14400万个家庭订户。

创立于1979年的泰利奖，是表彰全球优秀视频和电视节目的最高国际奖项，具有世界性影响力。该奖的评委团由200多名来自主流电视机构、制作公司、广告商的业内顶尖专家组成，今年从全世界征集的作品超过13000件，竞争十分激烈。

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《绵柔以贵》是探索频道（Discovry频道）第一次深入拍摄中国白酒，展现了其是对贵州贵酒品牌与文化价值的肯定，也是对“绵柔酱香”所承载文化价值的认同。泰利奖所颁授的荣誉背后，是对《绵柔以贵》制作精良的认可，更是对贵州贵酒和绵柔酱香品质与文化的认同。

当前，年轻化、全球化成为摆在酒业面前的时代课题，这就需要酒业在表达产业之美、品质之美、文化之美、创新之美等方面，面向更多人群，以更吸引眼球且更持久的方式，探索出更多更吸引人的表达方式，纪录片无疑就是最好的形式之一。

随着多媒介平台传播的视觉影像日益受到人们关注，纪录片影像样态受到越来越多观众的喜爱，以熟悉的人与物让人亲近、产生共情，以新鲜的知识与呈现，激起观众的好奇心、求知欲，更以影视流传的方式，对世界产生持续的影响。

一部地球的脉动纪录片，让世界惊叹世界之美。《绵柔以贵》独特的创作方式和深刻的观察，则让世界看到了贵酒之美、绵柔之美、酒业之美，既是贵酒品牌、品质、文化自信的体现，又是贵酒推介酒文化担当的体现。

这也是贵州贵酒于酱酒品类发展的又一次创新，一如贵州第一台锡制冷却器的研发一样，《绵柔以贵》的推出，将为贵州酒业发展带来新的思考，为更多品牌在竞争日趋激烈的市场和高度同质化的品牌表达中带来示范。

真、善、美是人类的永恒追求，也是品牌表达的至高境界。从《绵柔以贵》开始，越来越多人将越来越多发现贵酒之美、绵柔之美、酒业之美，也势必将爱上绵柔贵酒。