9月26日,由中国酒类流通协会发起、主办,云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起,四川剑南春(集团)有限责任公司承办的“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之“老名酒新成就|老评委走中国名酒·剑南春站”,正式举办。鉴评委员会委员、第五届全国评酒会评委肖静锋出席活动并发言。
在深度探访了剑南春酒厂过后,肖静锋谈到了几点切身的感受。他表示,剑南春产能扩张到现在的数万吨,创新成就很多。例如陶坛酒库储存基酒时,在陶坛下面垫沙,上面敷上黄泥,减少地震带来的损伤,是全国少有;又如剑南春对“天益老号”老作坊的传承保护与文化宣传工作都做得很好。
肖静锋在品尝过剑南春产品后,对剑南春东方红产品印象深刻,并表示剑南春创新推出46%vol的产品非常不错。他认为,剑南春在高端产品、设施设备、科研创新等层面,走在行业前列。
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