10月14日,由中国酒类流通协会发起,云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起,安徽口子酒业股份有限公司承办的“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之一的“35年再回味∣老评委走进口子窖”活动正式举办。“回味&品味”鉴评委员会主席、酒业大师、国家级非遗技艺代表性传承人高景炎线上表达了对口子窖的高度赞赏。
20世纪80年代,高景炎第一次到访口子窖,40多年里,他也多次来过这里。口子窖独树一帜的生产工艺和产品风格,给高景炎留下了深刻印象。
去年年底,高景炎再访口子窖,目睹了口子窖的巨大变化,“不仅仅是传统工艺持续提升,机械化与智能化程度也在不断推进。”
高景炎总结,口子窖“发展快,进步大,质量优,面貌新。”如今,厚积薄发的口子窖,正站在历史的新起点,迈向新的未来。
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