洋河微分子领航新酒饮时代，2025中国酒业新消费主题沙龙成都启幕

3月21日，由江苏洋河酒厂股份有限公司主办的“自在微醺 轻松无界——中国酒业新消费主题沙龙”在成都举办。

本次沙龙汇聚行业协会领导、新酒饮企业代表、智库专家等行业各界人士，围绕千亿级新酒饮消费赛道展开深度探讨，从趋势研判、技术解密、场景创新等各个维度，为中国酒业新消费绘制了清晰的战略图谱。

数据显示，2020年至今，中国新酒饮市场规模从200亿元跃升至570亿元，年复合增长率达28.6%。若保持这一增速，2027年市场规模将突破1200亿元，

秦书尧

中国酒类流通协会会长秦书尧表示，当前酒类市场正经历结构性变革，低度化、健康化、场景化的新消费需求已成行业突围关键。新酒饮市场扩容背后是新生代年轻消费者的崛起，其思维和行为决定着行业的未来方向，年轻消费群体对“微醺不醉”的生活追求催生市场新格局，

新酒饮赛道有望迎来全面爆发。

作为新酒饮赛道的先行者，洋河微分子自2014年研发以来，以“低度轻负担、环保新主张”产品主张，已形成覆盖不同价格带的的完整产品矩阵，2023年新一代产品上市后更是在市场上引起热烈反响。

张学谦

洋河股份副总裁、产品总监张学谦在主旨演讲中系统阐释了微分子的科技内涵，他表示，“微分子”酒通过科技创新，将传统酒分子拆解成更小的微分子，使人体更容易分解，倡导更健康、更有品质的生活方式。微分子系列产品聚焦打造低度舒适的产品，引领健康饮酒新潮流。

田卓鹏

北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为，在新酒饮赛道，低度化是先入为主，年轻化是灵魂，健康化是基底，场景化是载体。而洋河微分子兼顾了多种趋势，成为中国白酒的新物种、新宠儿、新势力，是献给行业的好礼物。

在圆桌对话环节，嘉宾围绕《用户主权时代的“超级定制”：新酒饮的数字化基因与场景裂变》展开激烈探讨。

张学谦指出，当前，行业正进入深度“调整期”，酒企需从存量市场中寻找新赛道、新方向；消费需求进入细分市场的“窗口期”，随着消费人群分化，需要更加关注市场多元化需求，尤其是年轻群体和女性市场；对于经销商来说，则到了重新选择未来赛道的“机遇期”，经销商需要与品牌一道共同思考、把握差异化合作机遇。 

洋河微分子“三微一体”的创新理念，以低度化酒精度、高度化口感的度数平衡、微量成分融合科技感的技术突破、倡导“自在微醺”的生活方式，目标是为消费者提供轻松自在饮酒体验，推动中国酒饮文化向未来新场景转型。

张建平

而在四川省酒业协会副会长、四川中国白酒金三角酒业协会副会长、四川省酒类流通协会理事长张建平看来，当下白酒市场呈现出明显的强分化特点，消费多元、市场宽度竞争已成事实，“品牌聚焦、品牌升级、营销创新”已成为产业发展的主旋律。

张建平更看好新消费市场上两个方向的酒产品，一是快乐的、健康的，二是能与年轻消费者形成价值共鸣和注重文化内涵的。

张秉庆

酒业的本质是满足消费者“追求幸福”的需求，因此更加需要与时俱进调整产品与服务。甘肃省酒业协会会长、甘肃义顺集团董事长张秉庆结合义顺百年商号的发展历程，阐释了创新对于酒行业的重要性。

张秉庆对微分子“科技化+轻松化”的定位表示认可，认为微分子为行业提供了“物化的解决方案”，符合现代人生活的“轻负担”需求，是未来健康饮酒的标杆。

刘文

甲古文创意有限公司创始人兼首席创意官、董事长刘文也认为，当下消费逻辑从“产品需求”转向“情绪需求”，年轻人更关注“在哪喝、跟谁喝、怎么喝”。

刘文提出，“白酒要好玩起来”，比如通过跨界联名、元宇宙概念等打破传统形象，通过场景化设计（如街区快闪、酒市市集等）吸引年轻群体，打造“自发性传播”体验。

刘明志

伍拾叁优（海南）酒业管理有限公司总经理刘明志认为，洋河微分子已有十余年发展历程，其超前布局展现了洋河股份的前瞻眼光。当下，消费市场更关注性价比和个性化，微分子更是迎来了“微醺经济”新风口。

周晓

云酒传媒联席总裁周晓对各位嘉宾的观点表示认同，他认为，新酒饮是“时代命题”，需通过产品创新、场景革命破局未来市场，洋河微分子代表了新酒饮的科技化表达，其“自在无界”的理念有望引领未来酒饮场景和新生活方式。周晓也呼吁行业以开放心态拥抱变化，让白酒“从存量竞争转向增量共创”。

秦书尧在总结发言中强调，新消费的本质是文化表达方式的革新。他指出，传统酒文化中“服从式酒桌规则”已与时代脱节，新酒饮需要建立更具包容性的价值体系，要融入“自我取悦、自在生活”的当代精神。