黄涛：仁怀酱香酒始终是“守正创新”的鲜活注脚
3月22日，“仁怀酱香酒 携手向未来”中国酱香白酒核心产区（仁怀）暨仁怀酱香酒品牌推介会在成都世外桃源大酒店举行。仁怀市委常委、仁怀经开区管委会主任黄涛出席并致欢迎词。
黄涛介绍，仁怀地处北纬27度黄金酿酒带，依托赤水河的纯净水源、独特的微生物群落、红缨子高粱的滋养，以及传承千年的“12987”大曲酱香工艺，孕育出了不可复制的酱香风味。“离开茅台镇，酿不出茅台酒；离开仁怀市，酿不出醇正的仁怀酱香酒。”这份自然与人文的双重馈赠，让仁怀成为全球酱香白酒爱好者心中的圣地。
黄涛表示，今日之仁怀，认真践行绿水青山就是金山银山，让每一滴酒都承载着赤水河的云兴霞蔚。“从农耕记忆，到‘工酿’，再到‘智酿’，师古而不泥古；从南丝绸之路的辕楫交替，到一带一路的横跨欧亚，仁怀酱香酒始终是‘守正创新’的鲜活注脚。仁怀以地理标志为盾，守护千年技艺的纯粹；以科创赋能为剑，开辟文化表达的疆域。”黄涛说。
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