文丨唐洪涛

春糖已经走过70载,不仅见证了无数新产品的发布,更成就了无数创新模式的流行。

本届春糖期间,由九岸高升集团引领的厂商新模式——制售同盟备受瞩目,据悉,其合作伙伴已超150家,正在向着“千家同盟”的目标迈进。

制售同盟为何引发如此高的关注度?

在云酒头条看来,这既有九岸高升集团本身优势的缘故,也与行业现状密切相关,特别是供需失衡导致的库存高企、价格倒挂、利润降低等一系列问题,已经影响到全产业链生态。

█ 爆发!春糖"制售同盟"成酒业新风口

振臂一呼,应者云集。九岸高升集团自从树起“制售同盟”的大旗,就成为了焦点所在。

春糖期间,九岸高升集团在凯宾斯基酒店展与西博城主会场同时开展,其展区上的“制售同盟”格外吸引眼球,往来观众纷纷驻足询问详情。

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据悉,九岸高升集团春糖期间共接待200余家知名渠道客户,多家区域龙头酒商明确表示将加入制售同盟,共建区域样板市场。目前,制售同盟已吸引超150家合作伙伴加入,未来目标将是“千家同盟”。

制售同盟为什么能有这样大的魅力?高升酒业(上海)有限公司总经理关雪在3月23日的中国果酒产业大会上讲的一番话或许能够解释。

关 雪 | 高升酒业(上海)有限公司总经理

关雪介绍,在2024年,九岸高升集团创新性地推出了“制售同盟”模式。一般来说,该模式以生产企业与销售企业构建战略联盟为核心架构,销售企业站位市场前端,敏锐捕捉消费动态与需求;生产企业扎根后端,凭借专业能力提供坚实产品支撑。双方借助紧密协作与资源共享机制,达成了产品创新的高速迭代、供应链条的显著缩短、成本管控的深度优化以及库存规模的有效压缩,全方位提升了产业链效率与市场竞争力。

在此基础上,九岸高升又提出了极具前瞻性与系统性的模式升级:生产企业积极发挥专业优势,协助销售企业深度剖析市场格局,共同挖掘市场中尚未得到充分满足的潜在需求,精准定位市场痛点与堵点。基于此,生产企业迅速开展针对性的产品研发工作,并推动产品快速进入市场试销环节。若产品在试销期间契合市场主流趋势与消费者偏好,生产企业将进一步投入资源,对产品进行持续性的完善与优化,同时通过精细化管理与技术革新,不断降低生产成本,最终实现持续性爆品的成功打造,在激烈的市场竞争中抢占先机。

依托“全球供应链+研发生产+数字赋能”三位一体的独特优势,九岸高升集团在“制售同盟”模式下,为客户创造了显著价值。经实践验证,能够系统性地降低渠道综合成本达25%,有效延长产品货架期40%,为合作伙伴提供了极具竞争力的价格优势与广阔的利润空间。

既能够促动销,更能够给商家带来高利润,在厂商普遍承压的背景下,制售同盟能够火爆春糖绝非偶然。

步入2025年,九岸高升集团持续深化并完善“制售联盟”体系,创新性地将同行企业纳入联盟范畴,可向同行开放资源共享平台,包括配方、渠道互配系统、营销工具包等,推动行业协同发展。

█ 改变!制售同盟或将引发行业变革

制售同盟火爆春糖的背后,是九岸高升集团对产业链的深度整合能力——从全球优质原酒直供、精准匹配市场需求的产品研发,到智能化生产保障效率,真正实现“质价比”与“消费黏性”双提升。

本届糖酒会上,九岸高升集团以“全球原酒+高升原创+爆款定制+国际大牌”为核心,打造了四大产品亮点:

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在全球原酒选酒专区,来自法国、智利、西班牙等12个国家87个产区的特色原酒,为渠道客户提供“全球原酒库”支持,助力其快速匹配区域消费偏好。

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在原创选品专区,高升酒业展示了涵盖传统葡萄酒、洋酒,以及果味葡萄酒、鸡尾酒、中式葡萄酒等超过40余款高升原创产品,并通过场景化营销展示,生动呈现产品的陈列方式、营销亮点以及互动形式,助力其实现产品价值最大化。

在爆款定制体验专区,通过与盒马、歪马、奥乐齐等知名渠道合作的部分案例展示了高升打造爆款的能力,其最新创意产品概念也吸引众多客户深度合作,从概念到产品落地一目了然。

在国际大牌招商专区,智利车库酒王、澳洲艺术派葡萄酒、阿根廷足协赞助商葡萄酒等多个国家进口品牌的出现,也吸引着众多客户积极投身于国际大牌的经销合作。

从以上4大专区设置便能看出,制售同盟的核心竞争力不仅在于产品,更体现在产业链模式的“全生命周期服务生态体系”。

溯源至产业链上游,制售同盟深度整合原酒资源,凭借全球直采的强大网络,为渠道商赋予了“同价位品质卓越、同品质价格至优”的原酒自主选择权,从源头把控产品品质与成本效益。

在产品供应维度,100+高升产品SKU,囊括高升原创系列以及国际知名进口品牌,配合常态化库存的现货供应链体系,全面覆盖葡萄酒、洋酒、调制酒等主流酒品品类,有效缓解渠道商的库存管理压力,确保市场供应的及时性与稳定性。

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技术赋能层面,九岸高升集团运用18项专利技术,对产品进行深度优化。以葡萄酒为例,通过专利技术的协同作用,极大改善了口感,成功打破精品酒局限于小众圈层的壁垒,推动葡萄酒、洋酒等品类向大众日常饮品领域拓展,显著扩大了市场受众范围。生产环节,集团配备6条智能化生产线,大幅提升生产效率,缩短生产周期,有效降低渠道商的等待成本。

同时,云酒在现场了解到,九岸高升已经将AI赋能到各个业务领域,例如AI初步构想产品idea、包装设计等,以及将原酒贸易、研发生产、全球定制、品牌营销等业务服务任意组合的急速AI模块化服务,涵盖从选品、研发、包装到销售各个阶段的全链路支持。

通过全链条、多维度的服务体系构建,制售同盟为行业打造了一个集资源整合、产品供应、技术支持、高效生产于一体的综合性服务生态,在这种优质生态下,九岸高升踩下深度定制服务的油门:采用高升自研原创配方15天极速定稿,现有300+研发配方库持续迭代;从产品策划到生产落地,45天极速交付,渠道产品同质化、库存周转长、货架期延长等不再是难题。

可以看出,制售同盟的价值,不仅在于其能够赋能生态链,为同盟成员提供具有市场竞争力和利润空间的主体产品,更在于为行业提供了一条新思路,打开了新空间,有望改变行业生态。

█ 共享、共创、共赢,重塑酒业价值链

酒业虽然传统,却不从缺乏创新。特别是每到变局时刻,酒业总能涌现出一大批新产品、新打法、新模式,引领酒业穿越周期。

叠加行业深度调整新周期以及新消费时代来临,酒业可谓挑战与机遇共存,特别是新消费浪潮下,消费人群年轻化、消费场景多元化、消费决策理性化、健康化的趋势日益明显。为此,中国酒类流通协会会长秦书尧表示,新消费的实质是酒业与新生代建立新型关系,从渠道到场景,再到传播平台的表达方式,都应该顺应趋势,从消费者的需求出发,创新求变,构建行业新生态。

九岸高升集团的实践,正是酒业创新求变的集中体现——制售同盟的阶段性成果印证了“共享、共创、共赢”模式的生命力;其打造的多款畅销品则是顺势而变、洞察需求之举,比如,顺应消费市场的健康化趋势,九岸高升集团打造了中式葡萄酒系列:其中,旗舰产品“中式热红酒”一经推出便成为爆款单品,在今年全国春季糖酒会上,斩获了春糖官方举办的“IDEA创新大赛优秀产品奖”,同系列全新推出的五黑、七白、九红等具有“养生元素”的葡萄果酒,凭借“药食同源”理念与年轻化口感,成为现场焦点。多家渠道商表示,九岸高升提前布局健康养生赛道,精准捕捉Z世代“轻养生”需求,为行业提供了可复制的创新样本。

另外,九岸高升全新推出的50ml进口小洋酒以“便携时尚,一兑即饮”为卖点,其独特的产品定位,巧妙切中了烈酒即饮场景的市场需求,在糖酒会现场吸引了便利店、商超、酒馆等多元渠道的高度关注,引发了热烈的洽谈合作氛围,现已全面开放定制合作。

据悉,九岸高升集团锚定“千家同盟”愿景,将从三大战略维度深度拓展制售同盟版图:

一是研发前瞻化。聚焦健康养生、年轻消费场景、国潮文化等前沿趋势,持续加大研发资源投入。每年推出不少于50种创新研发配方,并依托专业团队与先进技术,推动配方体系的持续迭代升级,确保产品始终精准对接市场动态需求。

二是服务数字化。全方位完善制售同盟合作链路,升级实现需求精准匹配、订单全流程跟踪、深度数据洞察的数字化一站式服务,显著提升合作伙伴的协作体验与运营效率。

三是生态全球化。持续拓展原酒合作产区,深度挖掘全球优质原酒资源,为渠道伙伴提供更为多元、丰富的国际化产品选择。同时,加速推进全面出海战略布局,积极开拓国际市场,将制售同盟模式的优势与价值辐射至全球酒业领域。

创新,没有终点;服务,精益求精。此次糖酒会不仅是九岸高升集团创新实力的展示窗口,更标志着制售同盟从概念迈向落地。在行业竞争日益激烈的当下,九岸高升集团正以制售同盟为支点,全力撬动酒业供应链变革,与合作伙伴共同书写长期主义的新篇章。

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