遵义市曹大明技能大师工作室揭牌，助力仁怀产区人才培训高质量发展

2024年1月2日，遵义市曹大明技能大师工作室、仁怀市中等职业学校战略合作签约暨揭牌仪式在仁怀市中等职业学校举行。

在本次仪式上，除了地方政府和协会领导的参与外，还有遵义市曹大明技能大师工作室的特聘督导顾问、特聘专家代表、特聘讲师代表、联合单位代表、仁怀市中等职业学校的师生代表以及媒体朋友们也一同出席，共同见证了这一重要时刻。

“今日之揭牌仪式，既是对工艺的敬畏，更是对未来发展的承诺。我们期盼与各酱酒企业联合单位、政府机构及教育机构携手合作，共同推进酱香型白酒产业的蓬勃发展。”

曹大明表示，希望通过他们的努力，让大曲酱香型白酒的工艺得到弘扬和传承，为产区和整个酱酒产业带来新的活力。在多方助力下，此次活动也取得了圆满成功。

近年来，在仁怀市委、市政府的正确领导下，在国家政策的不断引领下，仁怀不断强化制度建设，不断完善标准，构建更加完善的质量体系和产区表达，形成了一个品牌知名度广，品牌影响力强的世界酱香白酒核心产区。随着我国经济持续复苏，酱酒产业正迎来前所未有的发展契机。

然而，在市场竞争日趋激烈的背景下，人才短缺问题已逐渐成为制约酱酒产业发展的关键因素。数据显示，当前仁怀市共有54个在建白酒项目，总投资高达374.3亿元，预计项目建成后，可实现产能20万吨。同时，庞大的产能提升也带来了巨大的人才缺口。随着市场规模的不断扩大，企业对技能人才和营销人才的需求也日益凸显。

酱酒行业的特性对其从业人员的综合素质具有较高要求，尤其在制酒、制曲、品评、勾调、化验分析以及市场洞察力等方面，专业知识的掌握至关重要。然而，鉴于酱酒行业的发展历程较短，人才储备相对匮乏，高级技能人才更是稀缺。当前，行业内人才素质存在较大差距，部分人员亟待补充必要的技能与知识储备。为促进仁怀酱酒人才队伍建设，提升人才素质，仁怀市委市政府本年度启动了“百千万工程”，针对企业领导、销售人员及技术人员展开培训。

为了加快世界酱酒核心产区（仁怀）人才培训，在政府领导的关怀和大力支持下，曹大明技能大师工作室正式成立。此次活动是仁怀市中等职业学校和遵义市曹大明技能大师工作室共同推进仁怀酱香世界核心产区的可持续发展的重要举措。

在致辞环节，仁怀市中等职业学校党总支书记王运仲先生对仁怀职校的基本情况进行了简要概述。他明确指出，培养学生是学校的核心使命，而积极主动地服务于教育工作则是学校的基本职责。对于此次培训，学校将全力以赴，绝不敷衍。他期望在曹大明先生的引领下，仁怀职业学校白酒部的学生能够激发出更强烈的学习热情，掌握高效的学习方法，并取得显著的成效。

“我们的目标是为世界酱香白酒核心产区（仁怀）培养出一万名技术和技能人才。”

中国酒都·酱香酒匠、遵义市曹大明技能大师工作室负责人曹大明表示，遵义市曹大明技能大师工作室的使命不仅是传承古老的酱香白酒技艺，更是培养行业的新生力量，推动整个酱香型白酒产业的质量提升和可持续发展。

为了更加高效地推进人才培育工作。遵义市曹大明技能大师工作室立足于“六个统一”与“五个稳定”的原则。在严格遵守国家培训与认证法规的基础上，通过统一的领导、教学、考核、管理与协作，以保证培训工作达到最高水准。同时，曹大明也提出“四个坚持”与“三个创新”，确立工作室的前进道路，确保在教学模式、教学形式及思想建设方面持续创新。

致辞阶段结束后，仁怀市人力资源和社会保障局副局长王安龙也宣读了《遵义市人力资源和社会保障局关于设立2022年度遵义市市级技能大师工作室的批复》。

根据《遵义市人力资源和社会保障局关于申报2022年市级技能大师工作室建设项目的通知》，对申报单位经过资料评审、现场查验、专家讨论，批准设立遵义市曹大明技能大师工作室。

活动现场，贵州食品工程职业学院院长吴天祥，仁怀市政协党组书记、主席王强，仁怀市人大常委会副主任、市总工会主席吕恩，仁怀市教育局党委委员、副局长穆仕亮，中国酒都·酱香酒匠、遵义市曹大明技能大师工作室负责人曹大明共同为遵义市曹大明技能大师工作室揭牌。

揭牌仪式的成功，既是对酱香酒传统工艺的敬畏，更是对未来发展的承诺，对推动世界酱香白酒产区人才培养和产业高质量发展将起到里程碑的重要意义。

活动也举行了联合单位的授牌仪式。

仁怀市中等职业学校、仁怀市青年商会、夜郎古酒业、金酱酒业、远明酒业、无忧酒业、酣客君丰酒业、宋代官窖酒庄、大唐酒业、汉台酒业、文中酒业、黔国酒业、波波贵宴酒业、赤脉酒业、百年金典酒庄、酱九坊、父传子酒业、本味坊酒业、世纪台酒业、三渡酒业、中正酒业、初心酒业、老品酒业、金庄酒业、珍品酒业、盛酱酒业、金园台酒业、百年酒业、大酿坊酒业、酱老大酒业、华邦酒庄、国服酒业、华成酒业、韬略汉坛、丰豪农业、中视新媒（直播仁怀）等多家企业成为了遵义市曹大明技能大师工作室联合单位，共同致力于保护产区品质发展和可持续发展。

活动也给曹大明技能大师工作室特聘讲师团队颁发了聘书，赵文军、王启霞、刘清蒙、王启香、王平、杨永琼、甘杨巧、吴庆红、赵槐、匡子芬、张红叶、母先贵、蔡敏艳、李启洪、曹正赟、施会友、王运明、任小波、代彬、方泱、倪万海、陈浩、孙恩江、谢俊、何贵刚、刘青、王石妹、徐进等讲师代表上台领取了聘书。

陈兴希、冯小宁、徐兴江、谢晓丽、罗远珊、范德培、苏光辉、罗吉洪、胡永才、邓昌伟、曹大先、陈德群、梁绍辉、曹光亮、王光强、曹石燕、贺志新、李孝智、赵涛生、曹光敏、曹正国也受聘为遵义市技能大师工作室特邀专家。

仁怀市政协党组书记、主席王强也为曹大明技能大师工作室特聘督导顾问颁发了证书，吕云怀、吴天祥、陈孟强、曹文涛成为了遵义市曹大明技能大师督导顾问团成员。

聘书颁发完毕后，仁怀市中等职业学校副校长陈坤同志和遵义市曹大明技能大师工作室负责人曹大明共同签署了战略合作协议，双方通力合作，为仁怀产区培养更多高技能人才提供了强有力的支撑。

大唐酒业代表联合单位也进行了讲话，董事长方坚表示，在未来的日子里，将继续坚持高品质的原则，不断追求卓越。同时，也将继续秉承诚信和责任，不仅遵守行业规范，更主动承担社会责任，共同推动整个行业的健康发展。

方坚强调，联合单位间的合作不仅局限于技能培训，更致力于开拓更多领域的合作机会。通过深化合作，我们有能力共同应对市场挑战，并创造更多商机与价值。

仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛表示，遵义市曹大明技能大师工作室与仁怀中等职业学校的战略合作，是仁怀白酒产业人才培训理论与实践的又一次结合，必将实现仁怀白酒产业人才培训的积极生长，推动仁怀白酒产业高质量发展。

仁怀市人大常委会副主任、市总工会主席吕恩表示，目前，我市技能人才劳模工匠创新工作室在培养优秀人才和促进企业创新发展方面，已发挥出日益显著的作用。他进一步指出，遵义市曹大明技能大师工作室与仁怀中等职业学校的合作模式，正是全国总工会所倡导的大国工匠精神的生动实践。

吕恩认为，通过这一合作，一线职工得以迅速成长为技术骨干，技术骨干进一步发展成为技能人才，而技能人才最终脱颖而出成为劳模工匠。这一路径完美诠释了全国总工会的理念，即致力于构建一个开放式的技能创新工作平台。

贵州食品工程职业学院院长吴天祥表示，遵义市曹大明技能大师工作室不仅肩负着技术培训的使命，更承载着文化传承和技术创新的重大责任。未来，工作室将致力于培养出更多卓越的酿酒技术人才和酱酒工艺大师，以推动我国酱香型白酒产业的高质量进步。

仁怀市政协党组书记、主席王强在回顾仁怀的发展历程时，特别强调了传承技术的重要性。并表示，要想推销酒，首先需要确保其品质和价值，只有真正优秀的产品才能赢得市场的认可。希望未来能够建立更多的工作室，包括营销工作室，以便更好地推广仁怀的白酒文化。通过全产业链的发展，为仁怀酱香白酒的高质量发展奠定了坚实的基础。

活动最后，曹大明带领讲师团队举行了宣誓仪式，众人宣誓将坚定不移地传承大曲酱香型白酒传统工艺，矢志不渝地守护大曲酱香白酒工匠精神；承诺在任职期间，将竭尽全力提供高水平的职业教育，并全心全意地传授技艺给学员；将始终把品质作为大曲酱香白酒的立足之本，追求卓越，不断优化每个工艺环节的教学；将严格要求自己，树立高标准，成为学员在行业中的楷模；将与同事们共同合作，科学地发展，将理论与实践相结合，为推动酱香型白酒产业的繁荣和进步贡献力量。