鄢克亚：聚焦“白酒+”，上海贵酒“升维”重做白酒

“酱酒依然是一个值得看好的赛道”。

“创新是上海贵酒最关键的驱动力”。

11月18日-20日，“大变局：突围与新生”AIIC 2023酒业创新与投资大会在海南海口举行。

在全体大会上，上海贵酒股份有限公司总裁鄢克亚发表演讲《创新不止 上海贵酒 用未来定义未来》，深度阐述了上海贵酒的品牌亮点与核心战略。

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专注于白酒赛道

在鄢克亚看来，酱酒是一个充满确定性的赛道，近几年中国酱酒市场取得了高速发展，觉醒的中国酱香，未来5年将突破4000亿元规模。

也正是基于对这一赛道的持续看好，今年以来，上海贵酒进一步做大做强主营业务，全力打造品牌资产、客户资产和产能资产。

上海贵酒聚焦白酒赛道，通过多品牌、多香型、多模式，切入多个细分市场，产品体系日趋完善，形成了八大系列多元化产品矩阵。

面对不断变化的市场环境，上海贵酒持续开展巩固“基本功”和“补短板”工作。

上海贵酒加大产能的扩建已取得了关键成效。目前，上海贵酒位于贵州仁怀的美丽工厂填平补齐技改扩产项目还在继续，随着该项目的完成，上海贵酒产能将再上新台阶，在已建成产能1500吨/年的基础上，实现新增产能3000吨/年。根据公司公告，在3000吨酱酒技改项目达产后，公司将进一步推进新的技改项目实施。

上海贵酒还持续加码市场营销、广告宣传等投入。2023年以来，上海贵酒登上芒果TV《乘风2023》，牵手《披荆斩棘3》，独家冠名浦江游轮“上海贵酒号”，广告覆盖徐家汇大屏、白玉兰广场等核心地标及户外媒体，不断出圈、破圈，成功抢占消费者心智。

鄢克亚表示：“我们现在总体规模还不是特别大，依然在高速成长期，因此我们强调品牌、渠道和市场的投入，这也是消费品企业从0到1再发展到更大的必经过程。”

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“把中国白酒用一种新的方式再做一遍”

专注于白酒赛道的上海贵酒，以创新为锚，走出了一条差异化的竞争之路。

“我们是一家融合经典与创新的综合性酒业集团”，对于上海贵酒的身份，鄢克亚这样介绍道。

为什么说是经典？

“我们知道白酒行业依然是一个非常传统的行业，经过这么多年的发展，它的工艺与酿造流程等都没有本质的变化。”

在经典的基础上变化的是什么？

“变化的是营销手段，是品牌理念，是怎么样更好地与消费者进行心理层面的沟通，怎么去满足消费者日益增长的内心需求，这个是最关键的。”

基于这一逻辑，上海贵酒进入白酒行业就开始做创新。“创新是中国经济发展的源动力，是白酒行业的发展的源动力，也是上海贵酒从成立伊始发展到现在最关键的驱动力。”鄢克亚如是说。

上海贵酒把传统的东西用创新的形式重新演绎，通过跨界、多元化、国际化等方式重新演绎中国白酒。“把中国白酒用一种新的方式再做一遍。”

鄢克亚用“五大创新”阐述上海贵酒品牌战略的亮点。据他介绍，上海贵酒在战略理念创新、人才经营理念创新、AI数智创新、整合营销创新和ESG可持续创新等方面具备了酒企的鲜明特色和差异化特征，并形成了一套系统的白酒创新方法论。

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“用世界一流的消费品品牌运营理念高质量经营白酒”

在白酒大变局下，上海贵酒靠创新跑出了增长加速度，也给行业打上了一针强心剂。为什么要创新，为什么要多元化，这一切根源于上海贵酒的运营理念。

在多个重要场合，鄢克亚都在强调：“上海贵酒不是卖酒的，而是一家品牌管理公司。我们以消费者为中心，着力推行‘年轻、时尚、创新、国际化’的生活方式，以沉浸式体验带给消费者全新的感受，带来全然不同的白酒创新文化体验。”

“用未来定义未来，用世界一流消费品品牌运营理念高质量经营白酒，做世界一流的综合性酒业集团，这是我们的方向。”这体现的不仅是上海贵酒差异化策略背后的野心，也是上海贵酒区别于传统酒企的关键。

“站在月球看地球，站在全球看中国，站在历史长周期来看酱香型白酒，在酱酒长周期加速奔跑。”鄢克亚如是说。

在“发现未来、定义未来、开启未来”的战略思考框架下， 上海贵酒不断在跨界营销、消费者体验、产品创设和组织发展上进行创新探索。

“中国白酒行业的品牌运营理念整体还是偏传统，我们可以看到现在很多企业的运营手法跟20年前相比提升并不大，跟世界一流的消费品品牌公司相比差距较大。”鄢克亚如是说道。

在鄢克亚看来，上海贵酒享有诸多优势，其总部位于上海陆家嘴，作为国际大都市，上海集聚了众多世界一流消费品品牌，同时也拥有众多能力强、多元化的专业人士。“我们从优秀的中国消费品企业吸引了很多人才，使得总部管理团队有一套国际化思维、成熟的世界一流的消费品品牌运营理念，我们把这些理念应用到了白酒当中，用世界一流的消费品品牌运营理念高质量经营白酒。白酒只是一个载体，上海贵酒不是为了做酒而做酒，而是为了做品牌，把白酒作为品牌运营的载体。”

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是“创新者”也是“破局者”

上海贵酒是“创新者”，更是“破局者”，作为行业新生力量，其不断以前瞻的目光把握白酒行业发展趋势，以此拨散酒业大变局下的“周期迷雾”。

“目前为止中国白酒没有真正的国际化，我们希望用全球消费者接受的语言把中国白酒带向世界。”鄢克亚表示，上海贵酒正在向全球传递着中国文化自信。

上海贵酒坚信，中国这片土地势必会诞生与大国力量所匹配，且能从酒体到品牌、甚至是文化输出，多维度与国际巨头相抗衡的企业，推动中国白酒跨入黄金时代。

在鄢克亚看来，行业正在进入“白酒+”时代，即白酒链接万物，场景营销的边界得以进一步拓展。无论是时尚、艺术、文化、综艺、体育，还是学术、科技等多个领域、多个层级的场景，均能用白酒加以链接。“白酒+”时代，将激发更强大的创新力。

于是上海贵酒打破过去直白单一的品牌输出，以创新破局，提供以个人价值、品牌价值、情感价值以及家国情怀为链接的品牌价值表达新方式，用现代审美和年轻化语言做表达，以文化自信、品牌自信不断探索更多跨界合作可能和全新业态，找到品牌上升的突破口。

同时，上海贵酒将自身品牌理念融于上海城市精神，致力于打造“上海影响力”工程，激发品牌传播声量。

上海贵酒正以创新者和破局者的姿态，以深具国际化视野的上海高度，赋予传统高端白酒新的生命力，在释放白酒最强音的同时，缔造白酒“新未来”。