茅台镇重阳祭水大典，主祭为何是夜郎古酒？

九月初九，时至重阳，酱酒企业迎来一年中最为隆重的一天。

10月23日，癸卯年茅台镇重阳祭水大典在茅台镇1915广场举行，夜郎古酒担任主祭单位；同日，夜郎古酒“致敬古法 酱香天成”第261轮古法下沙庆典活动在夜郎酒谷举办；夜幕降临，夜郎酒谷内，篝火盛宴拉开序幕......

从上午8点到晚上9点，在夜郎古酒的13小时里，我们看到了一个酱酒企业的品质底色。

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夜郎古酒的“品质13小时”

早上8点09分，经过静心净手，礼献奠帛，复星酒业合伙人、舍得酒业副总裁、贵州夜郎古酒庄有限公司总裁张萃富作为取水官，登船行至河心取水，取用之水将作为今年重阳下沙的第一坛圣水，开启新一年的酿造周期。

在祭水环节，复星酒业合伙人、复星科创合伙人、夜郎古酒业有限公司董事长余方强作为主祭官上台恭取酒爵，以美酒礼愿天、地、人的和美。

新一年的酿造，在司仪官宣礼成后，正式开启。

下午14:30，夜郎古酒261轮重阳下沙古法庆典如期而至。

“从祖辈的手中，接过古老的手艺，成就了中国酱酒核心产区仁怀的传统酱香。夜郎古酒人，以古为师，遵循“端午踩曲、重阳下沙”的传统，恪守拐枣入曲、九代真传的酿酒工艺，为产品品质奠基护航。在第261轮重阳下沙之时，我们以一颗匠心，回应百年使命的召唤。”张萃富在活动现场表示。 

▲张萃富

傍晚18:30，篝火晚会在夜郎酒谷内拉开帷幕。管弦伴奏、高山流水，在神秘的夜郎文化与开酿时节的兴奋情绪下，夜郎古酒忙碌的一天才算结束。

13个小时很长，夜郎古人从早至晚为这一年中最重要的一天忙得不可开交；13个小时也很短，一天之内难以将夜郎古酒日夜酿造美酒的匠心传承之心讲清。

但不得不承认的是，在这13小时里，夜郎古酒致敬传统、重视品质的底色显而易见。

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复星赋能下

看夜郎古酒的长期思维

品质之外，夜郎古酒的第二个关键词是长期主义。

“酱酒是需要长期思维的产业，复星在白酒发展上有长期决心。”复星全球合伙人、四川沱牌舍得集团董事长吴毅飞在下沙庆典中表示。

▲吴毅飞

那么，在践行长期主义方面，夜郎古酒是如何做的呢？

首先，在产能方面，云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，当前夜郎古酒工厂占地800余亩，产能8000吨，储酒能力50000吨；未来三年，年产量将达2万吨，储酒能力10万吨。

其次，在产品方面，针对不同价位不同档次的产品区隔，使用不同层级的品牌资产，形成诉求统一又各有侧重的产品矩阵。

最后，在文化方面，继续以夜郎文化研究院为依托，持续提供更系统的理论支撑。另一方面，通过整合相关资源，持续提升夜郎古酒的酒谷文化软实力和影响力。

在产能、产品、文化“三大抓手”之下，夜郎古酒的长期主义更需要复星、舍得的赋能，包括向夜郎古酒输出人才、输出管理、输出渠道以及输出流程等，目标在不远的将来，将夜郎古酒整体的经营管理水平提升至白酒准上市公司的水平。

吴毅飞也表示，在未来，复星、舍得会继续赋能，帮助夜郎古酒夯实产品品质，融合创新营销方式，以长期主义合作精神助力夜郎古酒实现持续增长，更帮助经销商们实打实挣到钱。

长期主义、长期战略，是夜郎古酒始终强调的“八字箴言”，酱酒产业正是因为有夜郎古酒这样以匠心为本的企业才得以始终向高质量发展迈步。

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夜郎古酒的夯实蓄力之年

2023，是夜郎古酒加入复星生态的第一年，也是夜郎古酒的夯实蓄力之年。活动现场，吴毅飞如此强调道。

当下，正值白酒行业新一轮调整期，依托于复星生态的大平台，夜郎古酒将更多的精力放在了修炼内功上。

云酒头条（微信号：云酒头条）梳理发现，今年以来，夜郎古酒主要把资源聚焦于品牌创新定位、用好复星、舍得赋能、梳理产品战略、专业科学设置价格体系、构建数字化驱动体系、加大媒体宣传专业传播、人员组织保障等方面，坚实酱酒一线品牌基础，这是夜郎古酒的“长酒之计”。

此外，夜郎古酒新构建的厂商合作模式也表达着“长期主义”理念和重商、利商的企业态度。

蓄力之后，便是爆发。

未来，夜郎古酒将分步实现跨越式发展，明确不同阶段的发展重心，包括从行业品牌到大众品牌，实现“古法酱香”的第一联想品牌等。夜郎古酒发展路径已经逐渐清晰，分阶段实现目标后，是一个全新的夜郎古酒。