20年来首次！一座“茅草台”，讲透茅台源与流

文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

10月23日，农历九月初九，茅台集团癸卯年（2023）茅台酒节拉开帷幕，标志着2024年度的茅台酒生产正式开始。

这是该活动举办20年来，首次在“茅草台”思源文化广场举办。

地点的变化只是新意之一。茅台在传承中不断开拓创新，除工艺表达外，还不断丰富“美”的内涵，讲述多彩的茅台故事，厚植工匠文化，不断为茅台高质量发展赋能。

这其中蕴含的，正是茅台持久向上的力量。

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走进“茅台之始”

既是新意，更是重逢

茅台酒节在今年刚修建而成的“茅草台”思源文化广场举办，茅台集团党委书记、董事长丁雄军，党委副书记、总经理王莉携茅台集团、茅台酒股份公司及子公司领导出席，茅台集团党委副书记、工会主席高山主持典礼。

在舞台剧《敬天 安国 守家》中，典礼正式拉开序幕，茅台酿酒人与历史先辈展开对话，其对酿酒原料和产品品质的追求，更加深入人心。

这或许是茅草台首次在大众面前亮相，但对茅台而言，这更像是一次“重逢”。

茅草台位于仁怀市茅台酒厂茅台天街核心区，背靠下酒库，紧邻赤水河，占地面积8000平方米。场地呈地台式布置，视野开阔，是茅台仰天、敬地、崇人的重点文化活动场所。

茅草台即长满了茅草的祭台，由宋代濮人在河边所筑，并将茅草栽满祭台以护先灵，久而久之，茅草长满祭台，当地人称之为茅草台，后来简称为茅台。

这便是“茅台”的来源，走进这里，便能感受到这里的历史悠久与传承不息。

曾经，生活在仁怀一带的原住民“濮人”，曾用茅草来滤酒，这种含有特殊香气的茅草，令酒液不仅更加清澈，还自带清香。

“濮”之于茅台，有着独特的意义。在今年的偕美世界行活动日本站品牌文化展上，丁雄军曾表示，通过“濮”字可对茅台的文化探源溯本，茅台文化最本质的形态，都源于、也可具象于濮人濮地的“濮”字。

最左侧是“三点水”偏旁，代表流淌干年的赤水河，沿河形成的“山、水、林、土、河、微”生命共同体，是茅台酒赖以生存和发展的生态环境；

中间是一个“人”字，象征天人合一、天人共酿，一代代茅台人探索总结出传承千年的独特酿造技艺，是茅台酒香飘世界的工艺密码；

右上方是一个“业”字，代表敬业和精业，是茅台精益求精的工匠精神；

右下方是一个“美”字，代表茅台以美学为企业哲学，坚持以美为向，致力于酿造美酒满足人们对美好生活的向往和追求是茅台的使命和价值。

今天，茅台修旧如旧，以“思源九脉·历练九形”为茅草台中心设计理念，投射八点的文化景观创意，表达了茅草台所融合的中华传统造物观，呈现出茅台的中华传统美学艺术观。

在茅草台举办茅台酒节，这代表的是茅台不忘初心，从源头出发，秉持匠心，酿造美好，走向更好的未来，这是新时代茅台的“美文化”表达。

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“天时、地利、人和”

可感知的品质信仰

自2004年以来，茅台每年在重阳节举办茅台酒节，传承历史，缅怀先辈，弘扬茅台传统文化，此次已是茅台酒节成功举办的第20届。

每年举行的茅台酒节，是茅台恪守不变的传统文化和行为习惯，并在企业的发展过程中不断丰富内涵，已成为彰显茅台文化内涵和历史价值的文化平台，这是茅台酒节的“深意”。

典礼共分为三个环节，“初献”由丁雄军、王莉向历代祖师宗师献爵、献帛；

“亚献”由茅台酒首席酿造师彭朝、任金素、首席勾兑师王刚、首席品评师彭璟、首席育种专家涂佑能向历代祖师宗师敬献陈年茅台酒；

“终献”由贵州省第一届职工职业技能大赛“茅台杯”白酒行业职工职业技能大赛获奖代表孟浩、赵宇、陈蛟，第三届茅台工匠代表邢艳容、陈宪敏向历代祖师宗师敬献高粱、小麦、净水，表达茅台人重视原料选择，恪守产品品质的崇高追求。

为尊崇师道精神、传承传统工艺和匠人匠心，活动现场举行了拜师仪式。特级酿造师王真勇、特级酿造师罗桂华、特级品评师李世平、小型勾兑师江君、制曲技师詹菊辉五位师傅分别接受了许春意、罗应洪、吴小霞、杨涛、李彦儒五名徒弟的拜师帖和敬酒，并向徒弟赠送信物，行使“戒尺加身”的仪式：一敲头，头脑清醒，质量先行；二敲肩，勇挑重担，传承工艺；三敲身，身心示范，德艺双馨。

古朴的拜师礼，体现了茅台薪火相传的工匠精神，饱含了茅台人对祖师宗师的缅怀与崇敬，对茅台传统工艺的敬畏与弘扬，这是茅台根植于心的品质信仰。

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这是茅台

持久向上的力量

茅草台的复原，是茅台对文化建筑的保护，是茅台美文化生态的表现。

持续20年举办茅台酒节，赓续不断，这不仅是茅台对品质的坚守，这也是茅台的文化价值表达。

茅台获得今日之成绩，是一步一个脚印持续深耕的结果，“文化”是核心驱动力。茅台酒节连续举办的背后，是对茅台文化内涵的深入挖掘，和茅台五线发展中的“紫线”发展观相对应。

2021年9月，茅台首次提出“五线”发展道路战略规划，明确了蓝绿白紫红线的发展路，分别对应蓝图规划、绿色发展、创新改革、茅台文化和环保安全，每个领域都有清晰目标、科学规划和务实举措。

经过9个月的实践摸索后，2022年6月，茅台提出了“五线”发展的新思考，即“五个更、五个美”，其中说到“紫线”要“更富美韵”。

经过一年的完善，今年6月，茅台提出了“五线生态体系”，其中说到，紫线生态体系，核心是聚焦“文化”，要打造美的文化生态和共同体生态。茅台酒节的举办便是如此，正如茅台《重阳赋》中“文化赋能，做大做强。绿色发展，和谐共生。五匠精神，代代传扬。”

茅台酒节的举办，是茅台在高质量发展新时期，以文化美学输出品牌魅力，不断推进文化生态建设，持续扩大茅台的品牌力、影响力和感召力的表现，这是茅台持久向上的力量。