一瓶稻花香酒背后的“质量观”

日前，湖北省第九届长江质量奖颁奖仪式在湖北省市场监督管理局举行，湖北稻花香酒业股份有限公司等5家企业荣获湖北省第九届长江质量奖。

稻花香集团董事长，稻花香酒业公司董事长、总经理蔡开云表示，“长江质量奖”是湖北省最高质量荣誉，也是检验企业发展成熟度、综合竞争力的准绳，荣获“长江质量奖”，既是对稻花香过往成绩的肯定，更是对企业未来发展的鼓励和鞭策。

▲蔡开云

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追求卓越管理

打造匠心品牌

长江，是中华民族的母亲河、中华民族的重要发祥地，是中华民族的代表性符号和中华文明的标志性象征。以“长江”命名，以质量为关键词，足以看出湖北省长江质量奖的影响力。

作为湖北省最高质量荣誉奖，其评定标准参照和借鉴国际先进质量奖评定标准制定，奖励全省实施卓越绩效等科学质量管理模式，有广泛社会知名度与影响力，在行业内处于领先地位，取得显著经济效益和社会效益的企业（组织）。

对照以上标准来看，稻花香酒业实至名归。

从科学管理模式来看，从标准化到创新，稻花香酒业走在了行业前列，2021年11月曾受邀在湖北省落实食品生产企业食品安全主体责任工作视频推进会分享质量管理经验，共同推进全省食品产业发展。

从知名度、影响力和领先地位来看，稻花香集团起步于1982年，1992年创立“稻花香”品牌，如今已经成为名优白酒的代表。2023年，“稻花香”连续20年入选中国500最具价值品牌。

从经济和社会效益来看，稻花香集团已发展成以白酒为主业，物流、配套、文化旅游为辅的“一主三辅”产业集群的大型企业集团，入选中国企业500强、中国民营企业500强。

稻花香自2018年开启“二次创业”新征程以来，以“四新战略”为引领，聚焦“131”目标，深入实施“燎原”战略，全面打造中高端产品矩阵，推进产品升级、市场升级和产业升级，产销两旺。

多年来，稻花香始终将“追求卓越”作为高质量发展的目标，践行“质量为基石、管理铸精品、科研创能力、匠心酿美酒”的质量战略，以匠心精神铸就民族品牌。

公司相继荣获“全国实施卓越绩效模式先进企业”“宜昌市三峡质量奖”“湖北省长江质量奖提名奖”。《湖北省长江质量奖评定标准》（2022版）出台后，稻花香酒业成为宜昌市首家获得湖北省长江质量奖的企业。

蔡开云表示，稻花香将积极践行省政府质量强省战略，继续深化应用卓越绩效管理模式，做优做强“一主三辅”产业集群，聚力发展“双百亿”白酒产业链，着力打造实力、活力、魅力稻花香，为湖北经济社会发展作出新的更大贡献。

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全面质量观，从建设到领先

“一瓶（稻花香）酒的背后，包含有420项国家标准及法律法规、 794项工作标准、554项技术标准、163项管理标准”，2019年，湖北卫视《稻花香酒业：以数据考评质量 将质量融于口碑》新闻中曾报道。

时至今日，一瓶稻花香酒背后的质量标准体系仍在不断优化升级。目前，稻花香酒业已经形成独具特色的“1+1+N”标准化管理模式和“四全”食品安全管控模式，建立涵盖四大工艺、六大关口、659项检测指标的质量管控网络。

这背后是稻花香酒业一直以来传承的“质量观”。

早在2015年，人民日报刊发《改革红利惠民生》一文曾提到，“稻花香酒业进一步加强企业内部管理，在上游和下游都形成环环相扣的产业链条，企业运行越规范、专业分工越具体……使整个链条上各个企业转型升级的动力得到有效加强”。

在稻花香酒业看来，质量不止于品质，而是覆盖企业发展方方面面的体系：从最初的ISO9001到现在的综合管理体系，稻花香酒业已经先后导入并认证了质量、环境、安全等各类管理体系，聘请第三方权威机构进行监督审核，并逐步推行卓越绩效管理模式，建立综合管理体系，以改革创新推进质量创新，以品质坚守保障消费安全，打造高品质湖北产品。

正是将“质量观”放在企业发展的关键位置，稻花香正在组织管理、战略发展、品牌传播、营销变革、技术研发、人才建设、质量提升等更多领域以质量而取得社会认可。6月，稻花香酒业公司诚信计量案例“构建‘1234’计量管理模式 助力诚信社会建设”荣膺2023年度诚信计量典型案例，为湖北省唯一一家入选单位。

全面质量观的建设与领先，为稻花香酒业可持续健康发展提供了强劲动能：清样、活力家族、珍品一号类产品一经推向市场即受到欢迎，首创馫香工艺，更是以品类创新，瞄准馫赛道，培育发展新动能，为稻花香白酒主业决胜“双百亿”目标厚积力量。

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稻花香领跑品质时代

近年来，我国在各个领域都出台了相应的质量建设措施，重视和引导企业质量发展。

当前，酒类行业进入新一轮调整期，市场竞争持续升级。对于如何穿越行业周期，一些企业将目光限定于提升营销、降低价格等具体手段，但由于综合“质量观”的缺失，只能在某一方面或者阶段性提升企业竞争力，无法塑造核心竞争力。

稻花香酒业坚持以产品、市场、管理、文化、人才等方方面面的“质量观”，塑造系统化的高质量发展核心竞争力，推动稻花香酒业跑出奋进“加速度”，刷新历史“新纪录”。

以市场为例，8月初启动“中秋大战”以来，稻花香明确“不断提升生产供应效率，强化产品质量管控，全力以赴服务市场”“合力构建产、供、销协同一体化‘齐心链’，及时高效为白酒主业提供最优的产品、最佳的服务，全力保障主业稳健生产”；10月初，稻花香发布“中秋大战”收官战报，又一次交出高质量发展的精彩答卷。

中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，未来时代是品质消费的新时代，更是科技引领的新时代，随着产业结构调整与消费升级，行业已迈入新的品质时代，消费者越来越懂得什么是好酒，也越来越追求好酒。

显然，在这个品质时代，稻花香酒业已经领跑。