秦书尧：对打造绿色产区的五点思考

9月25日，在习水举办的首届中国酒业绿色发展大会期间，“产业与文明”习水产区绿色发展圆桌会议召开，中国酒类流通协会秘书长秦书尧出席会议并作主题建言。

秦书尧表示，首届中国酒业绿色发展大会在习水召开，既是对习水产区绿色优势的认识和总结，更是对习水产区绿色未来的展望和开创。如何实现从绿色产区、绿色产业，到绿色消费、绿色生活、绿色文明的打通和跨越，秦书尧提出了五点思考。

一要提高站位。

关于酒业“绿色发展”这一课题，我们应当如何认识。

“绿色发展”内涵丰富，从“绿水青山就是金山银山”，到“以高品质生态环境，支撑高质量发展”，我们可以体会到，“绿色发展”应当提高站位，统揽全局，作为白酒产区，应当将之贯穿全产业链和全价值链，乃至于通过绿色发展的创新，对产区价值实现新的拓展与提升。

对于习水产区，具有绿色生态的天资禀赋，近年来在习水县委、县政府的科学规划和打造下，形成了典型的绿色布局，后发优势显著，发展空间广阔。而在后续发展中，习水产区的绿色优势，能否与中国式现代化的时代命题衔接，承接新时代西部大开发闯新路的实践行动，在地方经济和文明社会发展、城镇化建设的过程当中，发挥龙头引领作用，都是值得深入思考和探索的问题。

以酒类产区、酒类产业的绿色发展实践，增加一方福祉，营造美好生活，是我们应有的战略高度。

二要打造IP。

在产区层面，“绿色主产区，酱酒新高地”，已逐渐成为习水产区的鲜明大IP；在酒企层面，“君品文化”“听曲盛典”等，已成为行业认知度高、市场影响力大的品牌IP，而在此基础上，习水产区的绿色特质与绿色品格，能否进一步IP化，是我们应当思考和探讨的问题。

从全球视野来看，酒类产区IP，往往会成为更具知名度、代表性和影响力的地区大IP，比如浪漫的波尔多、激情的慕尼黑，都是一个城市的全球性代言符号。那么，绿色的习水，能否打造为同样影响力的地域IP，我认为是完全有可能的。

绿色习水，应当在“走遍大地神州，醉美多彩贵州”的锦绣篇章中，成为浓墨重彩的一笔，成为坚定文化自信、传承中国之美的载体之一，这是我们为之向往、为之努力的IP目标。

三要面向市场。

中国酒类消费市场，正在发生深刻变革，包括消费群体迭代，90后、00后在酒类消费占比更高；中产阶级增加，品质和品位的消费需求更加凸显；老龄群体增加、女性群体消费增长，对健康、舒适的产品要求进一步增强，种种市场变量，与经济持续增长的宏观形势相结合，形成了酒类市场的新挑战和新机遇。

绿色发展，是习水产区适应市场新环境、满足消费新需求的关键节点，我们要将产区绿色内涵，延伸到产区特色、产品品质、品牌主张等方面，形成强有力的消费价值，从“绿色主产区，酱酒新高地”，到“绿色习水造，消费新趋势”，引领酱香型白酒的绿色消费新浪潮。

在此过程中，必须发挥产区与酒企的合力，共同创意创造，共同转化落实，共同宣传推广，在市场端、消费端潜移默化，步步为营，这是我们应当注重、强化的工作方向。

四要对话世界。

产区竞争势必成为白酒行业未来发展主题，产区的价值定位，决定了酒企的价值高度，产区的战略领先，意味着酒企的战略主动。习水产区如何发挥绿色优势，实现竞争领先，是一个具有实质性意义的课题。

横向比较来看，国内各大主流白酒产区，都在强化打造产区影响力，从品类层面，形成了酱香、浓香、清香等品类核心产区，从环境方面，形成了湿地、河谷等特色表达，在此情况下，习水产区应当跳出同维度竞争，直接以“绿色”对话世界，对标全球一流产区，构建习水产区在全球范围的“绿色朋友圈”，占据更高地位的“酱酒新高地”。“绿色主产区，酱酒新高地”，从国内驰名，到全球闪耀，这是习水产区，乃至贵州白酒的历史性跨越，将为产区、产业带来决定性的竞争优势和发展机遇。

习水产区对标世界，要有国际化交流，与波尔多、干邑等世界一流产区，自信地开展“绿色”对话，要有国际化表达，以全球化的美酒语言，面对海外消费者，展现“绿色”魅力，包括自然生态、文化艺术，餐酒搭配，理应成为习水产区面向世界的表达方式，从而推动产业出海之路更加畅通。习水产区的国际化推广，也要讲民族品位，以“绿色”为主题，充分展示白酒文化背后的生活方式之美，展现白酒所关联的烟火与市井，文化与情感。

五要长期深化。

习水绿色产区，不是概念，而是价值，不是战术，而是战略，不是权宜之计，而是长期主义，习水产区的绿色发展，应当长期坚守，长期贯彻，长期传播，让绿色价值在习水生根，让绿色优势向市场渗透。

关于长期深化绿色发展，有一点值得特别关注，就是市场增长方式的绿色创新：要构建厂商之间相互理解、相互支持、相互赋能的绿色关系，以市场实际情况为依据，以高水平服务消费者为目标，保持科学、合理的增长节奏，借助大数据、信息化、数字化等科技工具，保持生产、库存、消费紧密咬合的健康状态，实现绿色的、可持续的渠道环境与市场生态。