程三知：酒业新周期，贵州白酒面临“三大挑战”

9月25日，在习水举办的首届中国酒业绿色发展大会期间，“产业与文明”习水产区绿色发展圆桌会议召开，贵州省白酒产业发展促进会常务副会长程三知出席会议。

程三知表示，贵州白酒产业有着得天独厚的区位优势和政策支持，在中国酒业有着举足轻重的产业地位。

自2022年以来，贵州白酒发展进入新周期。程三知表示，新周期里，贵州白酒既有良好表现，也面临重大挑战。

一方面，贵州白酒产业内涵升级、企稳向好，主要表现为“三个升级”。

一是品质升级。贵州白酒抢抓新国发2号文件机遇，积极发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，坚守传统工艺，严格规范管理，淘汰落后产能，酿造精益求精，综合质量水平取得显著提升。

二是品牌升级。贵州白酒充分把握市场趋势，适应消费需求，在品牌建设方面做文章、下功夫，过去的品牌同质化现象得到了很大改观，以茅台品牌焕新“美时代”，君品文化引领新潮流为标志，贵州白酒品牌呈现百花齐放、各美其美的良好态势。

三是产区升级。贵州白酒集合发力，共塑产区形象，通过贵州酒博会、“黔酒中国行”等行动，竞合氛围越来越好，发展劲头越来越足，产区整体品牌越来越强，市场与社会对贵州白酒的价值认知度越来越高。

另一方面，贵州白酒仍面临结构性、深层次的调整挑战，主要表现为“三个挑战”。

一是规模挑战。白酒行业呈现明显的集中化趋势，规模企业和大单品成为市场主导力量，贵州小微酒企占比大，产能分散、产能过剩但优质产能不足，导致竞争实力不足。

二是配套挑战。贵州白酒产业优势突出，但在装备、包装、设计、配套等方面，均与国内先进水平存在明显差距。尤其是包装设计差距尤为突出，无法满足产业发展需求，难以形成集聚优势；同时，在快速发展过程中，水、电、气等生产要素保障未能与产能同步，限制企业做大做强。

三是人才挑战。贵州白酒的人才组织水平与市场发展不平衡，包括生产、管理、营销、资本运营等关键岗位，均缺乏高水平人才，制约产区发展。

程三知认为，习水产区这一绿色发展样本，为贵州白酒高质量发展，给出了重要启发。通过科学的规划治理，有力的工作落实，产区酒企思想统一，行动一致，立足当下，着眼长远，形成了集中有力的产业机构，完善领先的功能布局，活跃繁荣的人才氛围，为习水产区构建了强大的比较优势，赢得了充分的战略主动。

当前，产区引领、品牌重塑、品质升级、文化铸魂、科技创新、数智赋能、消费体验等已成为白酒行业高质量发展的主旋律和时代命题。

程三知表示，名优产区强大的产业品牌影响力、产业链主导力、发展驱动力，都将进一步强化产业发展的“虹吸效应”，引领白酒品类及上下游产业链、供应链聚集发展，实现产业能级的跃升转换。