敖鸿：习水产区好，贵州白酒会更好

9月10日，以“活力闯新路，绿色向未来”为主题的2023习水产区酱香白酒高质量发展研讨会在贵阳国际生态会议中心举行。贵州省工业和信息化厅党组书记、厅长敖鸿出席活动并介绍贵州白酒高质量发展情况。

敖鸿表示，2011年以来，贵州创造了经济社会又好又快发展的“黄金十年”，工业总产值增加近1万亿元，工业经济增速连续位居全国前列。

贵州把新型工业化作为高质量发展的首要任务，推动新型工业化高质量发展迈出坚实步伐。2022年，全省工业总产值达到1.65万亿，规模以上工业企业利润总额增长25.5%，工业税收占全省税收比重创历史新高、达到46.7%。尤其是近两年贵州工业投资平均保持两位数增长，今年1-7月更是同比增长22.6%、大幅高于全国平均水平，正成为神州大地上的投资热土！

贵州在持续做大产业规模中提升贡献能力。把加快白酒产业发展作为实施工业强省战略的关键任务，推动白酒产能从2011年的30万千升增加至目前的80万千升，形成了以酱香为主，浓香、董香、清香、兼香等多香并举的发展格局。

贵州在不断做强企业舰队中筑牢竞争优势。坚定不移做大做强白酒企业，打造了以茅台为引领，习酒、国台、金沙、珍酒、钓鱼台等知名酒企紧密跟随的白酒企业舰队。在重点龙头企业的带领下，贵州以占全国19%的规模以上白酒企业数量和占全国4.3%的白酒产量，贡献了全国白酒行业30%的销售收入、43.9%的利润，行业引领地位更加突出。

敖鸿表示，习水产区作为贵州酱酒“新高地”，产业规模迅速壮大、整体竞争力显著提升，2022年产值、营业收入在全省的占比分别为15.4%、15.7%，成为赤水河流域酱香白酒核心产区的重要一极。

敖鸿表示，当下，贵州白酒产业发展已迈入了全新的发展阶段。在行业“量减效升”趋势加速凸显，优势资源向名酒产区、名酒企业、名酒品牌集中，消费“场景化、私域化、融合化”成为新趋势，“多样化、个性化、低度化”成白酒消费新风尚，终端服务成为市场竞争新焦点。随着中国（贵州）国际酒类博览会和“多彩贵州风黔酒中国行”活动的持续举办，在茅台的引领带动及重点酱酒企业的共同努力下，酱酒“全国化”和“全国化”酱酒进程不断加快。全省上下同频共振、上下联动，聚焦建设“六大产业基地”，坚持白酒作为遵义市主导产业的战略定位，共同推进白酒产业高质量发展。

第一，加快打造一流的产品矩阵。产品直接面向消费者，是检验和衡量产业市场竞争力最有说服力的要件。要围绕消费升级趋势，革新思维理念、把握时代潮流，集中资源要素，支持企业强化产品创新，特别是要围绕拳头单品，持续提质提标，深耕市场渠道，打造一批百亿级大单品、50亿元战略单品、10亿元级核心单品、亿元级一般单品，持续增加高端供给、优化产品矩阵，让习水产好酒的形象更加深入人心，不断扩大品牌影响力、市场竞争力、发展持续力。

第二，加快打造一流的企业梯队。企业舰队强不强，直接决定产业发展好不好。习水产区有较好的企业群体基础，应加快推动百尺竿头更进一步。要准确把握产业发展规律，全力为以习酒为龙头引领的重点企业做好保障服务，对标支持行业龙头领军企业，将优质酿酒资源、要素资源、市场资源、宣传资源配置给头部企业，不断扩大优质产能，扩大存量、做大增量，提升核心竞争力，带动区域内其他酒企加快发展，打造在全国具有竞争优势的白酒企业梯队。

第三，加快打造一流的产业集群。集群化是现代产业发展的大势所趋，也是习水白酒产业突围的关键所在。目前，习水产区已经有了较好的产业基础，特别是白酒包装配套较为完善。我们要再把这些优势用好用足的基础上，坚持高站位、宽视野，从全产业链视角进行产品类别相对集中、产业配套便捷高效的产业布局，不断增强区域内产业协同能力、综合竞争能力，与茅台酒产区、茅台镇传统优势产区、仁怀集聚区一道，共同打造世界级赤水河流域酱酒核心产区，提升“醉美酱香·赤水河谷”产区品牌国际化水平。

第四，加快塑造一流的酱酒形象。习水产区是贵州白酒产业的一份子，习水产区好，贵州白酒会更好；贵州白酒好，习水产区将好上加好。贵州坚持全省一盘棋推进贵州酱酒科学表达体系建设，通过现代科学理论体系对古法酿造原理的系统阐述，将道法自然的酿酒技艺文化和地域资源的稀缺性用系统理论体系表达。在此过程中，习水产区要主动作为，大力支持酒博会、黔酒中国行等宣传推介活动，营造新的消费场景，加强原产地和主产区宣传推介，进一步巩固提升贵州白酒“话语权”。

新征程上的贵州，正积极主动融入长江经济带、粤港澳大湾区等国家战略，充分挖掘自身潜力优势，大力推进新型工业化，为高质量发展注入强大动力。敖鸿向广大企业家发出诚挚邀请，希望大家到贵州参观考察、投资兴业，贵州将以正在深入开展的学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育为契机，切实强化服务意识，用心用情为广大企业家提供优质“贵人服务”，当好“工业企业娘家人”和“金字招牌店小二”，以最大诚意合作、以最惠政策支持、以最快速度办事、以最优状态服务，让大家在贵州投资放心、创业安心、发展顺心、生活舒心。