4月11日,杜牧品牌发布会在成都举行。


当前,清香复兴已经成为行业共识,清香白酒品牌“杜牧”一诞生即定位高端清香实力品牌,力图打破“高端消费偏好浓郁口感”的既定认知。


“杜牧”的诞生,底气在哪里,机会在哪里,价值在哪里?从这场发布会上,或许可以寻找到一些答案。



清香复兴+白酒产区化

“杜牧”的底气与信心


当前,人们对酒业产区的关注度越来越高,酒类市场份额加快向优秀产区集中。抱团共赢成为酒企发展共识,酒业产区化发展成为时代趋势。


白酒行业经历了渠道竞争、品牌竞争、品类竞争的“微观”竞争时代,正在进入产区与产区竞争的“宏观”竞争时代。中国白酒产区化发展是必然趋势,更有着极强的现实意义。


新诞生的白酒品牌“杜牧”,正是来自于清香型白酒核心产区的山西汾阳杏花村。



“杜牧”之名,在中华文史中几乎家喻户晓,而杜牧其人,与酒的渊源尤为深入人心。“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的千古名句,让杜牧、杏花村、清香白酒紧密联系,互相成就,烙印在中华文史和白酒历史之中。


以“杜牧”品牌为主IP,高端清香白酒“杜牧”的推出,具备唯一性、区隔性,也是品牌赋能市场营销的核心价值


2023年,山西省汾阳市出台《推进“杏花村汾酒”专业镇高质量发展三年行动计划》,聚焦打造十里酒城、建设世界酒都,锚定闻名全国、享誉世界的清香型白酒核心产区和中国酒业全产业链高质量发展示范区,全球知名酒文旅融合发展引领区“三区”建设,瞄准产业规模扩大、储酒能力增强、产业链条完善、白酒品质提高、酒文旅融合见效、专业镇效应凸显六大目标,带动清香白酒进入高质量发展轨道。


发布会上,山西省汾阳市委副书记、汾阳市人民政府市长贾永祥在致辞中表示,乘着山西省委、省政府大力推进专业镇建设的东风,将锚定“十四五”产能50万吨、产值500亿元的宏伟蓝图,全面吹响白酒产业集群化、高质量发展的进攻号角


在贾永祥看来,杏花村产区能诞生更多的优质清香品牌,杜牧必将是其中之一。


天幕国际酒业白酒供应链公司总经理陈江涛在发布会上表示,未来很长一段时间内,中国白酒的主流香型仍将以浓、清、酱为引领,而清香的全国化、高端化也是可行的、必然的趋势。


在陈江涛看来,清香复兴中,消费市场需要品类引领者汾酒,也需要更多像“杜牧”这样的新生品牌。汾阳市的政策引导,将带动新的清香品牌成长,以“杜牧”为代表的更多优秀清香品牌即将诞生。



政府领导、行业专家、渠道大商们的分析和预判,也阐释了“杜牧”占位高端清香的背景与底气。“杜牧”品牌占据“核心产区价值”“超级IP价值”“世界级酒庄建设”与“30年以上的老酒储备”等多重优势


可以说,“杜牧”的诞生,恰逢其时。


中国酒业协会副秘书长杜小威肯定了“杜牧”诞生对清香白酒品类复兴的积极意义:“清香热已经成为行业新的热点,也为更多优秀的清香品牌提供了广阔的成长空间。在此大背景下,‘杜牧’的推出正当其时。‘杜牧’酒以中国古代著名诗人杜牧的名字命名,既是对中华传统优秀文化的继承,也自带IP流量,因此具有非常广阔的品牌运营空间。”



清香名酒庄

“杜牧”的可能性路径


在“清香复兴”浪潮下,“杜牧”是首个明确提出“中国高端清香白酒”定位的白酒品牌,同时以杜牧之名探寻东方文化里的中国风度,践行“诗酒里的中国风度”这一品牌主张。


在产品包装上,“杜牧”礼盒造型以窗格造型制造隐约感,将东方的含蓄之美展现得淋漓尽致。在产品设计创新上,“杜牧”将盛唐的元素巧妙运用其中。其瓶形,灵感来源于唐时梅瓶酒具,器形内敛文雅,是唐时文人墨客常用的酒具;其盖形源自唐朝冠冕,显尊贵;其纹式取自盛唐琵琶上所装饰的宝相纹,庄严奢贵。



此外,“杜牧”的设计团队更将诗人的四大名篇融入四款产品的设计理念之中,“千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风”使用盛唐独有的秘色,“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花”使用山行所描绘的枫色,“二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫”使用一抹天水碧,“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”则使用了满庭芳·国色。不仅在瓶身和颜色设计上贴合诗歌意境,也在瓶肩融入不同的国画作品,意境非凡。


当前,白酒酒庄正成为中国白酒表达品质和价值的最好方式之一。


通过打造白酒酒庄,融入白酒酿造生态、酿造文化、酿造体验、个性品质等方式,可以实现产品特色化需求,实现价值提升、效益增长和品牌势能提升。


同时酒庄自身所具备的文旅属性与消费属性,能与产品之间产生良性互动,也能通过沉浸式体验,与消费者之间构建更深刻的情感链接。



自诞生之日起,“杜牧”就开始了在杏花村核心产区内融合酿造体验、科技博览、文旅消费等功能于一体,以现代理念呈现一座世界级的高端清香酒庄的高远谋划。


在推动清香型白酒进入酒庄酒品质表达,同时更好地为经销商赋能之余,杜牧酒庄更将凭借其丰富的业态与运营方式,与产区产生互动,以酒带旅、酒旅融合,共同推动创新模式下的清香复兴


相关业内人士也表示,杜牧酒庄与酒厂联合的模式值得鼓励,白酒酒庄是品牌的重要载体,对高端清香品牌与酒庄相结合,将高端清香文化表达标准化有着积极意义。


发布会上,中国食品发酵工业研究院副院长王德良从清香型白酒简约的工艺之美、具备国际品质的安全之美、纯净的风格之美、饮用舒适的喜好之美四个角度表达了对“杜牧”品牌的看好。他认为,在清香复兴大势之下,高端清香的表达需要建立标准的、可视化的护城河,这也是新诞生的“杜牧”品牌努力的方向。



创新营销新模式

杜牧的高端化样板


值得一提的是,在渠道营销端,“杜牧”将联合壹玖壹玖集团、分众传媒两大战略合作伙伴,以创新营销模式为市场赋能,也为“清香复兴”提供全行业可参考的“清香白酒高端化”模板


壹玖壹玖集团有先进的品牌营销模式、成熟的市场销售渠道、长期的市场增长业绩,更有很多做品牌的经验教训和成熟理念,对杜牧品牌的市场营销有着足够清晰的道路和足够多的经验。


近年来,壹玖壹玖集团凭借着不断创新和自我变革,引领着行业发展,其运营系统优势、供应链势、品牌优势、信息系统优势,也为壹玖壹玖集团的转型升级提供了强大支撑。



分众传媒联合合伙人宋小梅表示,从2019年末的寒冬到2023年初的暖春,市场表现已经展示了中国经济发展的韧性与白酒行业的机会。


在宋小梅看来,这样的机会并非所有人都能抓住,当前,白酒产业逐渐进入成熟期,白酒企业的增长方式从需求式增长转变为挤压式增长,高端清香品牌“杜牧”的诞生正是抓住了这样的新机会。


根据三方的合作规划,分众传媒将利用全域媒体优势快速实现品牌推广覆盖,建立高端清香的市场形象;壹玖壹玖集团则将运用其布局全国1000+城市超3000家线下门店体系,实现线上线下价格标杆树立和消费者培育,赋能经销商;同时,“杜牧”将为重点市场定制专属政策,实现厂商共荣。


从行业趋势来看,“清香复兴”并不遥远,但实现这一梦想,需要明确清香型白酒高端化运营的方法论,更需要像“杜牧”这样的众多清香品牌的共同努力。


而从实践论来讲,从渠道模式、品牌推广,到政策激励,杜牧品牌以三方联合的创新模式来具体落实其迅速占领清香高端市场的路径,正在为“清香复兴”提供“清香白酒高端化”新样板。

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