“白酒申遗七子”再聚首，定了哪件大事？

白酒文化是灿烂的中华文化的重要组成部分，具有重要的历史价值、科技价值、社会文化价值和艺术价值，需要行业竭力传承、发扬，努力扩大中国白酒文化的世界影响力。

2021年6月，工信部、国家文物局等八部委联合启动了中国白酒文化申报世界文化遗产事宜。中国酒业协会以及贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、汾酒、古井贡酒和李渡酒业7家酒企联合发布了《中国白酒联合申遗共识》。

4月28日，“白酒申遗七子”再聚江西南昌，共同参与第二届国家工业遗产峰会暨“国宝李渡”2023中国白酒申遗论坛，进一步推动白酒申遗工作。

在这场论坛上，我们看到了白酒企业保护中国传统文化和守住技艺的责任与担当。同时，也看到了正在蓬勃生长，焕发全新活力的李渡酒业。

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看到中国白酒的价值内涵

“作为中国工业的典型代表，白酒的生产、销售与消费环节无不反映了中国经济社会的发展与变迁。”

▲工业和信息化部原党组成员、纪检组长金书波

现场，工业和信息化部原党组成员、纪检组长金书波表示，中国白酒老作坊手工业全产业链的历史演进是中国先古人利用自然、改造自然的实证与典范，也是集物质、精神于一体的文化产业，更是中华民族的关注。

中国白酒文化的历史悠久，但在文化对外推广上却稍显薄弱，国际古迹遗址理事会副主席、山东大学教授姜波在论坛上介绍，相关数据显示，目前已经列入世界遗产名单，或者正在申报世界遗产的全球葡萄酒庄园，已经达到了将近80家。

姜波认为：“白酒申遗之路，在今天看来已经是迫在眉睫了。”

中国白酒文化，亟待一个向世界展示的契机。在此背景下，组织白酒申遗，不仅是对工业遗产和生产工艺的保护与传承，更是推动中华民族传统工业文化走向世界的重要举措。

▲中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇认为，让白酒文化经典走向世界文化遗产的光辉道路，对中国饮食和文化繁荣，和扩大白酒文化的国际影响力具有里程碑式的重要意义。

▲中国酒类流通协会会长王新国

中国酒类流通协会会长王新国表示，中国白酒蕴含着中国酒文化，是中华民族传统文化走向世界的最佳载体。中国白酒申遗，能够向世界展示中国白酒传承千年的高端技艺，让世界更好地了解白酒历史底蕴、工艺特点和组织，更好地加快中国白酒的国际化进程，提升白酒国际化的影响力。

▲中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良

在中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良看来，白酒文化作为中华文化重要组成部分，积极蕴含了我们的文化，形成了博大精深的体系。让中国白酒的在引起世界范围引起广泛认同，是我们申遗最大的意义。

借助白酒申遗，中国白酒能够获得一个展示自身价值内涵的绝佳舞台，能够让世界更加了解中国白酒文化，爱上中国白酒文化，助推中国白酒进一步走出去。

▲工业和信息化部工业文化发展中心副主任孙星

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深度挖掘文化价值内涵

助推白酒申遗

作为“白酒申遗七子”之一，也是本次中国白酒申遗论坛的承办方，李渡酒业的文化魅力得到了充分释放。

李渡酒业拥有800年历史的元代烧酒作坊遗址，是我国发现的时代较早、遗物较多、遗迹较全、延续时间较长、富有鲜明地方特色的大型古代烧酒作坊遗址。依托元代烧酒作坊遗址，李渡酒业建设起独特的文化根脉。

▲李渡酒业总经理汤向阳

申遗论坛上，李渡酒业总经理汤向阳细数了多年来李渡的发展历程，依托沉浸式体验展示李渡的传统文化，打造“李渡国宝宋宴”文化IP，获得双料质量奖，国宝李渡酒庄的建设，“中国白酒古迹遗存与微生物酿酒工程技术中心”以及“江南大学-李渡酒业（元代）古窖微生物联合研发中心”的挂牌，国宝李渡技术研究院、国宝李渡文化研究院的成立……

可以看到，在领先的价值塑造战略下，李渡酒业不断挖掘文化、引领文化、深化文化，坚持文化的引领和科技的创新，走出了一条独属于李渡的发展之路。

▲江西省工业和信息化厅副厅长江绍龙

江西省工业和信息化厅副厅长江绍龙也在申遗论坛上肯定了李渡酒业的发展，他表示，李渡酒业通过元代烧酒遗产，发挥国家工业品牌影响力，已成为江西省内白酒行业的翘楚。

▲南昌市人民政府党组成员、副市长彭开先

南昌市人民政府党组成员、副市长彭开先也表示，李渡酒薪火相传，具有800年历史，是南昌工业遗产的瑰宝之一，是南昌工业文明和现代工业进程的见证，是南昌宝贵的文化资产。

成为“白酒申遗七子”之一，正是对李渡文化价值的充分肯定。通过此次联合申遗，李渡将面向全国乃至全球展示独特的李渡文化，打造中国白酒的新标杆。

▲从左到右依次为：国际古迹遗址理事会副主席、山东大学教授姜波，江南大学教授范文来，中国人民大学荣誉一级教授王子今，中国常驻联合国教科文组织前文化官员苏旭

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李渡，三喜临门

在申遗论坛上，汤向阳笑称自己很“激动”，因为对于李渡酒业来说，可谓是“三喜临门”。

这“三喜”，一是指李渡能够赶上白酒申遗这趟快车，助力中国白酒文化扩大世界影响力，进一步体现出李渡酒业价值塑造战略的领先和成功。

二是指4月27日，珍酒李渡集团在香港交易所主板上市，成为了“港股白酒第一股”。港股上市，意味着珍酒李渡集团的价值得到认证，李渡是中国白酒品牌中具有价值优势的。汤向阳表示，珍酒李渡集团的上市也更有利于支持中国白酒的申遗工作。

其三便是指在申遗论坛上中国酒类流通协会文化遗产老酒专业委员会（以下简称“文化遗产老酒专业委员会”）的揭牌成立。

中国酒类流通协会常务副会长刘员介绍，文化遗产老酒专业委员会是一个在流通领域主要专注聚焦于文化遗产老酒的专业机构，是探索文化遗产老酒产销模式，规范老酒类市场秩序的一个专业组织，它将为文化遗产老酒类、行业信息共享资源、弘扬文化、推广老酒提供一个新的交流平台。

李渡酒业是文化遗产老酒生产企业、经营企业中的代表企业之一，依托这个平台，李渡酒业能够持续向市场传播其核心价值，促进品质价值和文化价值向市场价值的转化。

李渡酒业的“三喜”形成了一个发展闭环，产品、品牌、文化、渠道环环相扣。可以预见，这样的闭环将助推李渡酒业进入高质量发展的全新阶段。