泸州,一座基因里自带酒香、刻着历史文化名城和全国文明城市等多张标签的城市,位于川渝黔滇结合部,交通四通八达,是政府规划中白酒金三角的腹地核心区。
面对成渝地区双城经济圈建设、“一带一路”倡议、长江经济带建设等国家战略机遇,四川“一干多支”区域发展格局,焕发活力,阔步向前,在时代发展轴线上,为奋力建设新时代区域中心城市,组团建成川南省域经济副中心,演绎出生生不息的故事。
酒以城名、城以酒兴。自2014年中国国际酒业博览会永久落户泸州,至今已有十个年头。这十年来,酒博会在泸州市人民政府的大力支持下,不断专研、进步,发展成为如今在国内无论是活动规模、专业性还是影响力均为行业顶尖的酒业盛会。以酒博会为契机,泸州聚集酒业力量,推动行业高质量发展。
4月13日至16日,在泸州国际会展中心刚举行了第十八届中国国际酒业博览会,本届展会延续“举杯中国、品味世界”主题,搭建5大展馆、8万平方米矩阵,邀请来自40多个国家(地区)、800多家企业参展参会,策划活动42项,邀请1500余名行业大咖共话未来,活动数量、嘉宾规模创酒博会新高。
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盛大开幕
酒业齐聚泸州
4月13日上午,第十八届酒博会开幕式正式启动。
泸州市委书记杨林兴在致辞中表示,泸州作为世界上浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地的唯一叠合区,酿酒生态得天独厚,不可复制。酒博会永久落户泸州以来,已走过十年历程,成为全球佳酿交流互鉴、合作共赢的重要平台,助力推动世界酒业高质量发展。泸州将与各界一道,以酒为媒,以展兴业,在更大范围、更深层次扩大开放、深化合作,把第十八届酒博会办成一场高品位、高效益的酒业盛会,为高水平建设世界优质白酒产业集群,为中国酒业和世界酒业持续健康发展,作出酒城泸州应有的贡献。
中国酒业协会理事长宋书玉谈到,酒博会已经成为酒业国际化、专业化和品牌化的顶级展会,在推动产业发展、促进贸易投资、弘扬美酒文化、推广城市名片等方面发挥着越来越重要的作用,成为产业发展的推动者、引领者。伴随着世界酒业的发展,酒博会一定会以崭新的面貌提升展会品质、提升展会品牌,持续推动产业经济与社会经济协同发展,将中国国际酒业博览会打造成为世界顶级的酒业展会,为促进世界酒业的发展而不懈努力,共同开创世界酒业更加美好的未来。
中国轻工业联合会会长张崇和指出,2022年我国酿酒行业规模以上企业销售收入超过9500亿元,增长9.1%,利润接近2500亿元,增长27%,我国酿酒行业的蓬勃发展,为人民美好生活,为经济社会发展,作出了积极而重要的贡献。中国国际酒业博览会是中外酒业合作交流的重要平台,正在成为世界酒业共进共荣的顶级盛会。
开幕式上,中国酒业协会授予泸州职业技术学院“中国酒业人才培训基地”称号,同时“国宝生态研究协同创新中心”正式揭牌。“国宝生态研究协同创新中心”依托于国家固态酿造工程技术研究中心,由泸州老窖股份有限公司和江南大学合作共建,聘请食品、微生物以及环境领域多位院士专家及研究单位共同加盟。创新中心将通过对川黔地区酿酒产区生态环境的解析,探寻酿酒环境与微生态区系之间的联系,打造白酒核心产区生态优势,推动生态白酒研究和绿色低碳、循环经济园区建设,形成重大、系统的科研成果服务我国白酒产业发展。
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对话酒业未来
把握机遇开启发展新篇章
4月13日下午,以“举杯向未来”为主题的中国国际酒业发展论坛召开。围绕“消费变革的全新时代,如何把握政策新机遇、探索市场新动能、挖掘消费新增量”等议题,专家学者、产区代表、行业精英、媒体记者等300余人参会讨论,并围绕“对话酒业未来:确定性与不确定性”进行了主题对话,对话由中国酒业协会秘书长何勇主持。
头部酒企分享营销战略成为一大亮点。论坛上,一众头部酒企齐聚,共同讨论酒业的未来。在“对话酒业未来:确定性与不确定性”环节,贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司总经理助理钟方达,宜宾五粮液股份有限公司副总经理刘洋、洋河股份总裁助理、产品总监张学谦、泸州老窖股份有限公司副总经理、董事会秘书李勇、四川郎酒集团有限责任公司总裁刘毅、贵州习酒股份有限公司党委委员、副总经理杨炜炜、四川剑南春(集团)有限责任公司副总经理田锋等七位来自头部名酒企业负责营销、市场、品牌建设等相关方面的代表,就当前市场和消费的确定性与不确定性进行探讨。
钟方达表示,茅台在积极推动数字化营销方面的转型,并介绍了两款代表项目:“i茅台”和巽风数字世界。他说:“这两个项目主要是为了应对市场和行业的环境变化,主动拥抱数字化,实施数字营销法。”钟方达列举了“i茅台”的四大功能为:赋能经销商、服务消费者、提效品牌营销、促进文化宣传。巽风数字世界是在茅台数字化营销方面的转型,促进数字经济与实体经济深度融合、传统企业和互联网企业共通的一次探索,也是数实融合的数字孪生场景,同时也是年轻态文化传播途径、是用户参与的文创电商平台和虚拟现实的数字营销载体。
刘洋认为,数字化营销的逻辑是,消费者在哪里,对应的服务和市场就应该在哪里,虽然是一个传统型的白酒企业,但是必须要跟上时代的脚步,必须要和现在的年轻人、消费者想到一块、走到一块。消费者想什么,厂方、酒企就应该想到什么、知道什么,才能应对当前的消费需求。
张学谦介绍了洋河在全年节日的营销经验,他表示在分类上,第一类是传统节日,第二类是流量节日,第三类是特色节日。传统节日会突出一些主题,做到线上线下一体化;特色节日方面每年有封藏大典、头排酒、开窖节等,有自己企业特色文化的元素,让消费者能够很好共鸣和共情;流量节日,则要抓住年轻人,做一些文创类的产品,或者跨界合作的产品,精准触达消费者,起到了很好的推动作用。
李勇介绍了泸州老窖这几年在饮用场景、产品品系、品牌价值三个方面的重要创新。“通过这三个方面的不断创新,对整个中国白酒也算能做出一些我们力所能及的贡献”,李勇表示“我们做的跨界,更多是传达中国白酒的好玩,就是万物皆可酒,和咖啡、奶茶、雪糕都可以跨界合作,更多的还是出于对品牌的活化、对价值的提升、对年轻人的吸引以及流量的打造方面。”
刘毅表示,让消费者知道郎酒,喝到郎酒,认可郎酒,持续消费郎酒,这样才能让这个品类持续做大。基于这样的思考,他们推出了郎酒庄园进行营销方面的探索,怎么吸引消费群体、爱好者到郎酒去,如何更好认识郎酒,真正从内心深处认可郎酒。
杨炜炜认为,习酒在未来要走得更好更远,除了品质和品牌之外,文化是很重要的。君品文化在未来会是指引习酒营销工作的重要战略举措。而在具体的君品文化和习酒营销工作的结合上,他表示,在市场推广方面,在君品文化和品牌宣传方面,习酒做了大量工作,刚刚习酒还发布了君品公约。当下的环境下,依然要充满信心,保持定力。习酒依然会做长期主义,做好聚焦和坚守。
田锋交流了白酒确定和不确定的一些思考,并做了经验分享,他说:“在白酒整体市场上来说,很重要的是四个维度。第一个维度是怎么样去理解消费者,第二就是怎么样创造消费者需要的价值,再进一步就是怎么样传播我们的产品和服务,然后就是交付相关的过程。剑南春一直在路上,一直在前行,前行过程中也取得了一些经验和收获。”
本次论坛上,还进行了“数字藏品 非凡十年”的发布仪式和2022年度“青酌奖”酒类新品、2023最美酒瓶设计大赛、第七届全国品酒师大赛、2023谷物酿造料酒“酝味奖”四项大奖的颁奖盛典。
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元宇宙撞“酒”
数字经济助推酒业焕发新活力
4月14日,“首届酒产业元宇宙发展高峰论坛”如期举行。
泸州市委常委、市政府副市长李志宇为论坛致开场辞,从酿造智能化、供应链智能化、营销智能化三个角度介绍了泸州数字白酒建设布局。他表示,泸州将以本次首届酒产业元宇宙发展高峰论坛为契机,一如既往搭建好平台,创造好环境,促进白酒行业实现质量变革、效率变革、动力变革、数智变革。
中国酒业协会副秘书长刘振国为论坛致辞,他表示,高质量发展是时代的主旋律,而对酒业而言,数字化的深刻应用更有力助力于产业的创新发展。在文化价值成为产业创新内核的共识下,科创+文创的酒类新赛道备受关注,酒业要实现创新发展,需要深入探究元宇宙这个新世界,了解虚实交互下可能产生的行业变革。
在论坛对话环节,四川五粮液新零售管理有限公司执行董事、总经理刘晓东,华润雪花啤酒(中国)有限公司营销中心总经理宋占民,会稽山绍兴酒股份有限公司总经理杨刚,张裕线上销售事业部总经理孙鸿博,百度MEG销售业务平台食品饮料行业负责人郭韦伟就消费时代下,如何探寻酒业元宇宙未来发展之路,推动白酒行业高质量发展有关问题进行了对话交流。
论坛发布了《酒业数字藏品技术规范》团体标准,中国酒业协会副秘书长刘振国,四川五粮液新零售管理有限公司执行董事、总经理刘晓东,会稽山绍兴酒股份有限公司总经理杨刚,华润雪花啤酒(中国)有限公司营销中心总经理宋占民,张裕线上销售事业部总经理孙鸿博,北京酒域灵境科技有限公司总裁银普,百度MEG销售业务平台食品饮料行业负责人郭韦伟,歌德盈香股份有限公司副总裁刘剑锋,百川名品供应链股份有限公司副总经理颜峻,京东零售大商超事业群酒类业务部副总经理王文博,酒仙集团采购总监赵秀华,网易区块链事业部商务总监张东博,视觉中国高级项目经理张皓共同参加发布仪式。
此次论坛的举行,使白酒行业对创新驱动、赋能科技的发展方向有了更加深入的了解。在酒业元宇宙发展的重要节点上,站在行业视角,以技术、创新、营销等角度阐释酒业元宇宙,共同研讨元宇宙时代的酒产业发展新方向,推动酒业和元宇宙产业健康有序发展,推动中国白酒产业高质量、可持续发展。
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十年磨一剑
酒博会助力中国白酒走向世界
自2014年起永久落户四川泸州,中国国际酒业博览会至今已成功举办十七届。作为一项国际性酒业盛事,酒博会至今累计展览面积超50万平方米,参展企业近4200家,累计成交额超5亿元,并邀请格鲁吉亚、澳大利亚、法国、意大利等先后担任主宾国,是交流合作、共商发展的重要平台。
本届酒博会共举办系列活动41项,邀请1500余名行业大咖共话未来,活动数量、嘉宾规模创酒博会新高。活动包括:中国国际酒业论坛、中国酒业产教融合高端论坛、中国酒业智能制造科技发展论坛;国际葡萄酒酒商交流会、葡萄酒大师班品鉴会;葡萄酒知识产权研讨会、《葡萄酒酒庄分级规范》团体标准启动会等。
此外,本届酒博会在泸州佳乐世纪城、万达广场、西南商贸城、报恩塔广场等主要商圈设置分会场,设立第八届寻找民间好舌头大赛海选重庆分会场,同期举办美酒嘉年华、“酒博狂欢”街头文艺表演等高参与度活动;搭建了3个酒博会专业直播间,由企业自行组织直播,依托“惠享泸州”消费促进品牌,支持知名商家、重点商圈、特色景区、商贸企业、金融机构等与酒博会商家高频联动。
一路走来,酒博会已经成为酒业国际化、专业化和品牌化的顶级展会,在推动产业发展、促进贸易投资、弘扬美酒文化、推广城市名片等方面发挥着越来越重要的作用,成为产业发展的推动者、引领者。
风过泸州带酒香,长沱二江在泸州这片美酒沃土交汇,将酒香传递沿岸的千山万水。第十八届酒博会已经结束,而酒业的发展正如江河滚滚,永不停歇。在明年下一届的酒博会上,期待世界酒业同仁在泸州把酒言欢,共酿酒业美好未来。
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