3500元/瓶，“天花板级”超高端产品来了

3500元/瓶！

11月11日，中国酱酒消费趋势论坛暨贵州珍酒战略新品发布会在成都举办。会上，贵州珍酒发布了两款全新战略新品，分别为“珍酒·2012真实年份酒”（以下简称“珍酒·2012”）和2023年兔年生肖酒“珍酒·错金兔”。

其中，“珍酒·2012”建议零售价一经公布，就引发全场与会嘉宾的欢呼。这也是珍酒继去年推出“珍酒·2011”之后，再次推出真实年份酒系列。这也代表着珍酒在珍三十之后，继续夯实高端产品线。

而上述战略新品，也被金东投资集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东视作珍酒品质、价值与文创的典范。

▲金东投资集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东

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续写“酒中珍品”

“珍酒·2012”不止高端

在《康熙字典》中，“珍”字有“奇也”“宝也”“贵也”“美也”“重也”等多种美好的释义。

“珍酒·2012”的诞生，集这些美好于一身。

总体来看，“珍酒·2012真实年份酒”具有极致稀缺真实年份酒和极简主义光瓶酒的双重属性，以及年份真实、产品稀缺、包装简约、环保低碳的特点。

其中，酒体的使用是一个很大的亮点。

2019年，《白酒年份酒团体标准T/CBJ 2101-2019》颁布实施。标准特别注明，年份酒的主体基酒总量应不小于基酒总用量的80%，标注年份取加权平均酒龄的整数。这一标准的实施也意味着年份酒的品质表达真正进入标准化时代。

据介绍，“珍酒·2012”由吴向东监制，确保选用的每一滴酒都早于或等于2012年。同时，根据相关标准，珍酒不仅取得中国酒业协会年份酒生产准入资格，年份酒每批次生产量也在中国酒业协会备案。

去年， “珍酒·2011真实年份酒”一经推出便在行业引起广泛反响。特别是在品质层面，获得了业内最高级别专家们的认可，成功续写了“酒中珍品”的辉煌。

作为“珍酒·2011”的延续，此次推出的“珍酒·2012”，也经过了酒业“顶级”专家团队的检验。

由中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇领衔，高景炎、熊小毛、周新虎、王一驹、谢玉球、吴建军、卢建春、王贵玉、谢义贵等著名白酒专家组成专家组，经过多方面品评后，给予“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、陈香舒适、甘润适口、后味干净、回味悠长、空杯留香持久、风格典型”的评价。

▲金东集团总裁办公会成员，贵州珍酒酒业经营第一责任人、总经理郭亮

在防伪溯源方面，“珍酒·2012”也出类拔萃。每一瓶都被赋予了独一无二的身份编码，消费者全程可溯源，保障了产品的质量，也保证了酒体的真实。

根据身份编码，可以准确追溯到酒体储藏的具体区域、陶坛编号以及具体瓶数信息。同时，产品标签上内置NFC芯片，消费者使用手机NFC功能感应识别后自动显示产品信息，实现高质量产品防伪。

稀缺是高品质酱酒的最大价值，“珍酒·2012”具有至少十年年份的真实储存，选酒率不高于5%，产品更是稀缺中的稀缺。

“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式”，纪录片《舌尖上的中国》里的这句话一直为广大消费者熟知。

“珍酒·2012”在包装设计上，便很好地体现了这一理念。产品沿用极简光瓶酒风格，摒弃华丽的包装，以最朴实、最原始的形态面对消费者，让价值回归白酒本身，可以说重新定义了白酒包装的“轻奢主义”。

另外在包装选材上，均采用可降解材料，可重复利用玻璃器具等，实现低碳环保目标。

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以文化诠释美好

珍酒兔年生肖酒发布

这两年，生肖酒市场有多火，无论是厂商还是消费者，都有非常明显的感受。

如果说“珍酒·2012”是向高端酱酒赛道的冲刺，那“珍酒·错金兔”便是珍酒对文化生肖酒的最好献礼。

去年，珍酒以“西汉错金虎节”为灵感来源，推出“珍酒·错金铭文虎”，产品一举拿下“2022年最具收藏价值虎年生肖酒”。

2023年是癸卯兔年，兔在传统文化中被视为祥瑞的符号，因其外形可爱、性情温顺、行动敏捷而受到人们的喜爱。《春秋》中有记载：“玉衡星散而为兔”，《瑞应图》也提到：“赤兔者瑞兽，王者盛德则至”，都说明了兔是圣洁幸福、平安祥和的象征。

今年，珍酒延续了与珍贵文物结合的方式，以观复博物馆《错金银兔形镇》为灵感来源，推出1.5L兔年生肖酒产品——“珍酒·错金兔”，将文化收藏价值拉满。

珍酒·错金兔器型轮廓分明、线条流畅，兔形呈俯卧状，头部微抬，兔鼻隆起，双目圆睁，兔耳贴背，弓背丰臀，前肢点地，后腿弯曲，似随时一跃而起。兔身以错金银手法表现兔子纹饰，呈现精美细致、栩栩如生的效果。

▲贵州珍酒酒业副总经理兼产品总监王钢

据介绍，“珍酒·错金兔”蕴含着珍酒的工匠精神和兔生肖美好的意象，具有驱邪降魅、四方健康的吉祥寓意。在保证饮用口感之外，还具备极致的稀缺价值和纪念价值，可满足消费者赠礼、收藏等方面的需求。

“珍酒·错金兔”以中国深厚的传统文化底蕴为媒，将更进一步推动自身对中国人文、历史的理解、传承与融合，也将助推珍酒进一步打通品牌高端化的上升通道，提升珍酒品牌价值。

“珍酒此次发布的战略新品，是凭借厚重的历史文化底蕴、以匠心入微的工艺传承、精益求精的匠心精神、至诚至上的品质信仰，打造的天花板级超高端产品。”

吴向东表示，珍酒一方面要用品质刻画高端，另一方面则要以文化诠释美好。

▲嘉宾在论坛上探讨近年来酱酒消费新趋势

而在现场部分行业人士看来，珍酒此次战略新品发布，再次创立酱酒超高端产品新标杆，是中国酱酒高品质与价值创新的典范。这不仅为行业树立了标杆，更有望将引领行业发展向更高质阶段挺进。

吴向东说，品味一款好酒，会让你想到什么味道就是什么味道。相反，喝到一款不好的酒，会让你喝到什么味道就是什么味道。

某种角度上，这就是吴向东的品质观，也是珍酒的品质观。这样的一种品质观，传递给市场的是一份信任。

当下，真实年份已经成为酱酒行业竞争的王牌之一，是品质象征的核心指标。两款全新战略新品的诸多优势，将成为高端产品和生肖酒市场颇具竞争力的砝码。