第一瓶清香酒庄酒遇到“超豪华”专家品鉴会，会碰撞出什么火花？

生态庞泉，喜迎八方宾客；高端清香，引领复兴潮流。

7月25日，“生态庞泉高端清香”庞泉酒庄酒专家鉴评会在庞泉酒庄举办。在“白酒品质价值的表达在酒庄”成为行业共识的今天，庞泉酒庄愈加受到业内外的关注，专家品鉴会期间，中国酒业第一瓶清香酒庄酒——庞泉酒庄酒42度、53度、60度三款战略单品得到了与会专家的一致好评。

酒业泰斗高景炎，中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国酒业协会副秘书长杜小威，河南省酒业协会会长熊玉亮，中清酒业酿造技艺发展中心高级顾问沈正祥，山西省酿酒工业协会常务副会长兼秘书长樊文毅，福建省酒类流通协会副会长兼秘书长汪庆璋，江南大学副校长、教授、博士生导师徐岩，中清酒业酿造技艺发展中心副理事长赵严虎，中国酿酒大师，泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人张宿义，中国食品工业协会中国品酒大师王海，国家级白酒品酒委员、全国标准化技术委员会副主任康健，泸州老窖酒体设计中心主任，国家级白酒评委代宇，川酒集团总助、川酒研究院院长、白酒博士后赵金松，中国白酒首席评酒师，汾酒首席评酒师、专家评酒组组长、质量检测中心高级质量总监王凤仙，中国白酒工艺大师、宝丰酒业常务副总经理葛少华，河南仰韶酒业有限公司总工程师韩素娜，全国五一劳动奖章获得者、国井集团副总经理、总工程师张锋国，吕梁市工信局局长李冰峰，吕梁市商务局长局长吴海明，吕梁市市场监管局局长杜侯平，中共交城县委书记刘旋，中共交城县委副书记、县长宋志江，中共交城县人大主任李义祥，中共交城县政协主席权扣维，中共交城县工信局局长孙伟，县市场局局长李建忠，庞泉酒业集团董事长曹立华，庞泉酒业集团董事、山西庞泉酒庄有限公司总经理苗小岗，庞泉酒业集团总裁刘琦，庞泉酒业集团副总裁、庞泉酒业总经理郭亮刚等领导、嘉宾参加了本次鉴评会。

“本次鉴评会的相关成果，必将为清香型白酒复兴、为庞泉酒走向更加广阔的市场，起到积极的推动作用”，曹立华表示。

❶

第一瓶清香酒庄酒

遇到“超豪华”专家品鉴会

这是一场“超豪华”的专家品鉴会，足见庞泉酒庄与庞泉酒庄酒的吸引力。

高景炎表示，本次庞泉酒庄酒专家鉴评会规模空前，齐聚了中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国食品工业协会白酒专业委员会、中清酒业酿造技艺发展中心四大国家级行业协会专家和来自北京、河南、福建、山西、江苏、四川等省市地方协会、主流酒企的专家，具有代表性和权威性。

会上，与会专家对42度、53度庞泉酒庄酒和金奖60度庞泉酒庄酒三款战略单品进行了标准化品鉴，给予了高度评价，并留下了权威专家鉴定评价：42度庞泉酒庄酒“无色清亮透明，清香纯正，优雅舒适，入口绵柔，酒体协调净爽，风格典型”；53度庞泉酒庄酒“无色清亮透明，清香纯正，有复合沉香，酒体协调，醇和净爽，风格典型”；金奖60度庞泉酒庄酒“无色清亮透明，清香纯正，陈香优雅，口感绵甜，酒体醇厚，味长净爽，具有本品独特风格”。

本次专家品鉴会举办正值庞泉酒庄酒正式上市的关键阶段也有着特殊意义。

曹立华表示，品鉴会的初衷就是要为生态庞泉正名，庞泉沟国家级自然保护区独特的生态环境，是造就庞泉“生态酿造”的天然优势，真正实现了酿酒的天人合一、顺应自然；为智能庞泉正名，庞泉酒庄将传统工艺与智能科技有机结合，守正创新、拥抱时代，昭示了白酒产业机械化、智能化、现代化发展之路；为庄园庞泉正名，庞泉酒庄是首批与中酒协签订《中国白酒酒庄示范企业共建协议》的白酒企业，承担着建设全国乃至世界知名白酒酒庄的光荣使命；为责任庞泉正名，庞泉酒庄秉承“德心酿酒、造福世人”理念，把酿一瓶真正的清香好酒作为根本，对得起良心、对得起市场，努力为清香白酒复兴贡献庞泉力量。

庞泉酒庄酒专家鉴评会的举办，标志着中国酒业第一瓶清香酒庄酒——庞泉酒庄酒42度、53度、60度三款战略单品正式投放市场，也显示了庞泉酒庄生态酿酒理念与品质得到了行业的一致认可，是庞泉酒庄酒生态、智能、庄园、责任优势的体现。在专家鉴评的加持下，庞泉酒庄势必将在酒类市场掀起一轮“庞泉热潮”。

❷

生态庞泉让人“吃惊、震惊”

“印象深刻、出乎意料”

庞泉酒庄酒敢于直面如此多的专家，背后是其品质自信。

庞泉酒庄坐落在庞泉沟国家级自然保护区内，主峰最高海拔为2831米，森林覆盖率高达96%，空气中负氧离子浓度达到4780个/立方厘米，四季潺流的山泉活水清冽甘甜，环境中良菌富集丰盈活跃。

得天独厚的生态条件，构成了其特有的“天然酵池”，为制曲、发酵和坛藏老熟提供了独一无二的先决条件，也是庞泉酒庄酒的品质保证和核心优势。专家鉴评会之前，与会专家一同走进庞泉酒业探秘了庞泉酒业制曲车间、智能酿造车间，近距离观察并体验了庞泉酒庄的酿造生态环境、酿造技艺。

刘员已经多次到庞泉酒庄考察，他对曹立华的企业家精神、庞泉酒庄酿好酒的匠心精神和初心表达了肯定，在他看来，这体现了庞泉酒庄对于产品的高度负责和认真，是对消费者和市场的诚信，庞泉酒庄自然生态与环境优美，在创新方面做了积极探索，值得行业学习，未来发展值得期待。

酒是“天人合一”的生态酿造产物，与生态环境密切相关，庞泉酒庄所处的生态环境是其生态酿造的根本。

杜小威看来，庞泉沟是国家自然保护区，是稀缺资源，因此生态酿酒是庞泉酒业的王牌，庞泉酒庄作为中国酒业协会辅导的示范酒庄之一，充分利用科学方法挖掘生态优势，在传统工艺创新方面做出了积极探索，将成为第一批得到认定的白酒酒庄。

庞泉酒庄，在传承大曲清香传统酿酒工艺的同时，还引入了现代化智能酿酒设备，以“传统工艺+智能酿造”的理念，得到了与会专家的一致认可。

熊玉亮用“吃惊”和“震惊”形容自己的参观感受，认为庞泉酒庄坚守长期主义、工匠精神，为中国白酒企业树立了典范。2021年，河南酒类市场清香型白酒市场规模达到25亿，预计2022年将达到22亿，清香型白酒市场风口已经到来，利好庞泉酒庄酒。

汪庆璋表示，庞泉酒庄在酒庄整体布局、酿酒技艺、环保等方面对行业都有着积极意义，走在了行业前列，在有着清香型白酒市场基础的福建市场，有着广阔市场前景。

徐岩在参观之后，表示对庞泉酒庄“印象深刻、出乎意料”，认为庞泉酒庄体现了中国白酒新时代的典型特征：围绕品质，立足生态，传承清香工艺，构建了独特的清香技艺体系；传统同时做足创新，实现了机械化向现代化的推进，实现了效率的提升；工业系统设计体现出了现代酿酒企业理念，将对年轻消费者产生更多影响。

庞泉酒庄坚守创新，打动的不仅仅是徐岩。

张宿义用“百闻不如一见”形容庞泉酒庄，在他看来，庞泉酒庄从传统工艺走到国家推崇的智能酿造、智慧酿造，符合国家生态酿造、绿色酿造的趋势，走在了行业前列。

葛少华对庞泉酒庄的创新精神表达了敬佩，认为其在传统清香型白酒生产工艺中融入了智能化、数字化，其工匠精神也值得学习。

张锋国表示，庞泉酒庄把厂区建在景区里，得天独厚的微生物环境等都提供了优秀的酿酒条件，而机械化酿酒设备的引入则提供了品质保障。

来自与会专家们的认可，显示了庞泉酒庄竞争优势已经得到业内的一致认可，更预示了其巨大发展空间。

❸

庞泉酒庄“起跳”

庞泉酒庄酒的发布，标志着庞泉酒业在打造中国清香型白酒酒庄第一品牌的道路上更进一步，也让企业在“大清香”热潮中，依托“白酒酒庄”这一行业趋势和“生态庞泉”的独特优势，建立了差异化的竞争优势，有了发力高端市场的产品抓手。

这恰恰是庞泉酒庄“深蹲”之后“起跳”的趋势。

2011年，曹立华在庞泉沟着手规划和建设庞泉酒庄，以高水平规划、高标准建设，按照酒文旅融合发展思路，已累计投入近20亿，企业形成了雄厚的产能、人才基础。目前，庞泉酒庄年产能已经达到3万吨，正朝着年产10万吨产能迈进，届时销售额将突破120亿元，吸收就业超过3000人。

经历了10年的“深蹲”，庞泉酒庄在2021年正式布局市场，开始“起跳”，从产品到市场，从品牌到文化，从组织到人才，动作频频，“营销庞泉”、“品牌庞泉”、“产品庞泉”、“产能庞泉”、“智慧庞泉”、“责任庞泉”、“千亿庞泉”七个大方向正为企业积蓄动能。

庞泉酒庄表现出的发展势头得到了业内和产区政府的高度关注。高景炎就表示，庞泉酒庄起步晚，但是起点高，发展快，进步大，是一颗冉冉升起的白酒新星。

宋志江强调，庞泉酒庄立足独特资源禀赋，坚持酒旅融合发展思路，已经成为交城县的重要名片，是生态酿酒的代表，其全面壮大市场，将为交城县高质量发展注入新的活力。

显然，在大清香时代，已经“起跳”的庞泉酒庄值得行业和产区共同期待。