吕咸逊：酱酒热“中场”呈现出四大趋势

1月11日，金沙酒业2022年全国经销商大会在福建厦门举行。海纳机构创始人、总经理吕咸逊出席活动并发表主题演讲。

吕咸逊提出，目前并非“酱酒遇冷”，而是结束了鱼龙混杂的上半场之后，迎来“中场”的表现，进入理性发展阶段。

而在酱酒热“中场”，具备四大趋势，一是从“米清浓酱”的白酒香型进化中，消费者的口味逐渐从低风味向高风味发展，从轻口感向重口感转变；二是酱酒是中国白酒消费新潮流，将从酱酒全国化到全国酱酒化；三是酱酒高端化到大众酱酒化，随着酱酒品牌不断培育市场，酱酒将逐渐发展成为主流香型；四是酱酒品类热到品牌酱酒热，理性发展阶段，品牌才是决胜的关键，而建立在酱酒酿造、营销能力建设等因素之上的品牌打造，也非一日之功。

基于此，吕咸逊认为金沙酒业发展的“2.0时代”，主题词当是“高质量”：高质量体现在产品上是“体感”，体现在营销上是“价格”，体现在经营上是“稳健”。

吕咸逊认为金沙酒业应该做好“一大目标、两大品牌，三大产品、四大策略、五大市场、六件大事”。

一大目标即实现“高质量的金沙酒业战略2.0”；两大品牌即贵州摘要和金沙回沙；三大产品即贵州摘要成为主流高端贵州酱酒第一品牌、金沙回沙1951成为新高端贵州酱酒第二品牌、金沙回沙6年成为次高端贵州酱酒第三品牌；四大策略即吨位决定规模、价格决定地位，文化赋能价值、数字创新营销；五大市场即战略重点市场、战略突破市场、战略布局市场、新老电商市场；六件大事则是产、供、销、人、财、物。