这是一份“榜样”答卷

“时间”与“坚持”成就经典与传奇，任何一种品格、一个榜样都需要时间的积淀、过程的历练。

来自各行业的榜样，在百年泸州老窖窖龄酒年度盛典·榜样论坛对话当中，达成了这样的共识。

12月30日，以“见证榜样的力量”为主题，2021百年泸州老窖窖龄酒年度盛典在成都举办。

在白酒行业，优质的产品便是行业的榜样。一场看似无关酒业、回答时代的榜样论坛，却也是百年泸州老窖窖龄酒交出的一份“榜样”答卷。

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一批特殊的客人

什么是榜样？

中共四川省委、四川省人民政府决策咨询委员会副主任，成都市社科联主席，四川省社会科学院教授、博士生导师、原党委书记李后强；

四川大学华西医院主任医师、全国抗击疫情先进个人、全国优秀共产党员梁宗安；

公安部原技术顾问，国家科技进步奖特等奖获得者，电子科技大学教授、博士生导师李建平；

江南大学生物工程学院院长、教授、博士生导师，国家级特殊支持计划创新领军人才，四川省首批“天府学者”特聘专家许正宏；

……

这是一份职务前缀很长的名单，也是百年泸州老窖窖龄酒年度盛典请来的一批客人，他们是所在行业的翘楚，更是时代的见证者。

来宾们分别围绕“榜样是时代最亮的灯塔”“时间，铸就更坚定”“人类的进步是前仆后继的时代积淀”“与时间同行的微生物世界”等主题展开主旨演讲，从自身工作经历、研究领域诠释了国家、社会、个人与时代的关联。

这些主题看似并无联系，却有共同的落脚点，那便是无论在哪个行业，在时代浪潮下都需要时间的累积和沉淀。

这也正是百年泸州老窖窖龄酒正在做的事情。

酒业的积累和沉淀是什么？如许正宏解读微生物那般，白酒酿造是微生物生命活动的过程，“老窖出好酒”是窖池长期不间断使用过程中微生物结构与功能进化的必然结果，而只有“活着的”老窖池才具有真正的文物和使用价值。

正如前文所言，榜样不只是人，还可以是物。有现场嘉宾表示，与这些各行业的榜样一样，泸州老窖对老窖池代代的传承与养护，才使得这些老窖池成为了不间断使用的“活文物”，称得上是行业的榜样；用这些不间断持续使用的老窖池酿造而成的百年泸州老窖窖龄酒，毋庸置疑是“中国白酒窖龄酒品类”的榜样。

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如何做时代的见证者？

榜样往往能见证一个时代的发展，百年泸州老窖窖龄酒则一直将自己定位为时代的同行人与见证者。

▲董虎杰

“作为中国白酒行业的龙头企业，泸州老窖以产业报国为己任，以引领行业发展为使命，始终与国家发展和民族复兴同频共振，不断引领中国白酒书写高质量发展的新篇章。”在年度盛典上，泸州老窖销售有限公司常务副总经理董虎杰说道。

这份使命落在百年泸州老窖窖龄酒身上，是一份更实际的行动。

▲张敏

盛典现场，泸州老窖窖龄酒类销售股份有限公司常务副总经理张敏分享了2022年百年泸州老窖窖龄酒科技之旅计划，持续与中国科技事业共同成长。

除此以外，百年泸州老窖窖龄酒还见证并推动着“中国白酒窖龄酒品类”的发展。

一方面，百年泸州老窖窖龄酒是中国第一款真正意义上的窖龄酒，目前的窖龄30年、窖龄60年和窖龄90年三款产品，皆是基于泸州老窖完整、真实、系统的窖龄分级体系诞生的中国次高端白酒品牌。

经过十年打磨，百年泸州老窖窖龄酒已经成为一把评判好酒的标尺，诠释了何为“真正看得见的品质”。

另一方面，百年泸州老窖窖龄酒也正在强化行业与消费群体对窖龄酒的正确认知。

可以看到，百年泸州老窖窖龄酒近年来输出了不少行业IP，包括与罗振宇合作“时间的朋友”跨年演讲、创新打造“窖龄研酒所”、与国家科技大事件绑定塑造“见证前行的每一步”的品牌精神和巡回全国的“精英俱乐部”以及“见证榜样的力量”年度盛典等。

这些IP从时间的角度、科学的角度解读了窖龄酒的价值，深度培育了消费者的品类认知，既让自身品牌价值不断提升，也让窖龄酒品类有更广的延展空间，让这个时代留下一抹独特的色彩。

从这一层面来看，百年泸州老窖窖龄酒即是时代的见证者，也是时代的创造者。

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见证的力量

当见证创造价值时，又会给榜样带来同样的反馈，或是荣誉，或是成长。

2021年，百年泸州老窖窖龄酒仅用了半年时间便超越了2020年全年业绩。有行业人士分析，进入2022年，百年泸州老窖窖龄酒或许还有更大的突破。

从行业整体发展趋势来看，次高端白酒市场空间不断扩容，拥有较强渠道力以及品牌力的次高端品牌成长性或将进一步增加。

东亚前海证券认为，随着高端白酒价格带的不断上移、高净值人群不断增长以及消费升级的持续，次高端白酒的天花板将不断上移，且白酒市场空间正不断打开，在此背景下拥有较强品牌力以及渠道力的次高端白酒企业将会在更大程度上享受到行业扩容红利。

目前，百年泸州老窖窖龄酒已经围绕产品、标准和消费培育展开了闭环运作，并基于此不断提升品牌力。业内认为，百年泸州老窖窖龄酒已经稳住了消费基本盘，下一步便是向市场更进一步。

同时，在泸州老窖的“十四五”周期中，腰部品牌力量的强化是重要的落脚点，百年泸州老窖窖龄酒作为泸州老窖重要的腰部支撑力量，亦有足够的实力和责任承担泸州老窖实现品牌复兴的重担。

在此基调中，泸州老窖对窖池的研究还在继续。

就在2021年12月，泸州老窖参与验收了“年代窖泥菌群功能解析和质量标准体系构建及其应用”“大曲微生物群落功能强化关键技术及应用”“泸州老窖酒体变化规律解析及其年份白酒鉴定体系构建”等3个科技项目，对不同年代窖池窖泥微生物群落结构与功能的演化规律及驱动力、大曲微生物群落构建和曲香风味形成机制、酒体变化规律和年份鉴定进行了科学解释。

百年泸州老窖窖龄酒作为泸州老窖以“窖池”资源为核心的品牌之一，自然有着直接受益。

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一次特殊的见证

见证白酒行业发展的百年泸州老窖窖龄酒，其成长同样也被他人见证着。

12月31日晚，2022“时间的朋友”罗振宇跨年演讲通过直播与观众准时见面。这是一次特殊的“云跨年”，一场以“原来还能这么干”为主题的知识分享会，解读了一段窖龄与时代的密码。

“时间的朋友”以时间为刻度，解答的是人生、社会的难题，它站在中产、新中产的角度洞察趋势和未来机会。在某种程度上，百年泸州老窖窖龄酒和“时间的朋友”在价值高度上有极高的契合度，譬如利用现有成果探索未来更高层次的价值。

分享会中，罗振宇就从见证者的角度，用全新视角解读“窖龄研酒所”对百年泸州老窖窖龄酒品质创新表达、对中国白酒价值深度探索的意义。

“根扎得越深，枝叶伸展得更远，年岁越久，创新的胆量就越大。”罗振宇在演讲中说道，“在‘窖龄研酒所’里，能看到各种各样的窖泥微生物，同时还能闻着酒香，品尝美酒。这种创新性、沉浸式互动体验，让我们深度地探索了一瓶好酒的酿造密码。”

百年泸州老窖窖龄酒向外伸展的枝叶中，正生长出推动“窖龄”品类向上发展的嫩芽。拥有世界上规模最大、数量最多、不间断持续使用时间最长的原生态泥窖窖池群。这是百年泸州老窖窖龄酒引领行业发展的底气，也是其根部营养所在。

正如李后强所言，“时代是出卷人，我们是答卷人，人民是阅卷人”。现在，在百年泸州老窖窖龄酒笔下，这份关于“中国白酒窖龄酒品类”的答案还很长。