穿越440年，一席“明宴”如何照见金徽酒的全国化之路？

“白酒各类品鉴会参加的不少，但是像金徽明宴这样的，真是第一次。品鉴之前先要‘考试’，整场品鉴会也在复刻明朝文化，以沉浸式的文创分享、品饮体验，打造了一场精致的明宴”。

12月10日，礼遇明时 宴飨雅集——金徽明宴暨年份酒品鉴会在陕西首站西安成功举办。据了解，金徽明宴是金徽酒打造的IP，其中，“明”寓意金徽绵延百年的年份之源，“宴”则代表金徽迎宾四方的醉美礼遇。

当现代国潮崛起，民族文化自信回归、新的时代背景下，文化与体验成为继品质、品牌之外最具感染力的竞争力。金徽明宴的打造，为金徽酒注入了差异化的新动能。

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穿越440多年的对话

明朝在中国历史上具有非常重要的地位。

中国人民大学历史系教授、博士生导师毛佩琦表示，明朝是中国历史上最辉煌的巅峰时代；中国明史学会原会长、中国社会科学院历史研究所研究员商传也曾表示，即使明朝末年也是世界历史的伟大时代。

回顾明朝发展，经济方面，已经出现商品经济和资本主义萌芽；文学方面，中国古代四大名著除《红楼梦》外，皆出于明朝……纵观明朝，医学、天文学、气象学、数学、物理、化学、地理等学科全面发展，百家争鸣。

明朝手工业和商品经济兴盛，促使了酒类产业与文化繁荣。金徽酒正是这一辉煌的见证者：金徽酒养酒馆现存的明代万历八年酒海是国家一级文物，不但有文物观赏研究价值，且沿用440余年，储存着金徽高端酒的名酒基因。

2021金徽明宴暨年份酒品鉴会现场，金徽酒将酒海搬到了现场，并通过“酒海传奇”演出以及专业讲解，让与会嘉宾品鉴穿越440多年的味道。《金徽与时间的对话》则增进了对金徽酒的了解。

金徽明宴与大明盛事融合，以跨越时代维度对话古今，激发金徽酒历史、文化与品质的表现张力，将文化自信与自豪感融于其中，借明朝文化之华贵光芒，再现金徽酒文化之光辉灿烂。

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明朝人是如何饮酒的？

雅集，是文人雅士酬唱聚会的一种形式，主要以诗、词、曲、赋、琴、棋、书、画等为媒介展开，包括了文学创作、艺术鉴赏、宴饮赏玩等丰富内容，在中国文人群体中具有悠久传统。

明朝人的雅集是怎样的？

金徽明宴进行了复刻还原，展现了明朝文化的瑰丽、绚烂、气度、雍容、昌盛，依托于对大明美学的极致追求，从舞台搭建、场景布设到伴手礼设计，都仿古效古、雅致入微，以心赋新，提供了富于文化、个性化的雅集体验。

活动之前，金徽酒为与会嘉宾投递了专属请柬，呈现了古人的待客之道；现场，金徽酒安排了品酒知识“测验”，增进与会嘉宾酒类品鉴知识，并邀请专业人士演绎了中国昆曲名作、明代汤显祖的《牡丹亭游园》明曲选段，展播了以文徵明为主的“吴门画派”、以董其昌为主的“淞江派”墨宝以及唐寅古朴雅致的临《韩熙载夜宴图》……

明礼、明书、明舞，跃然而新；明乐、明肴、明辞，历历在目，一场金徽明宴将明酒文化的体验做到极致，在美轮美奂中演绎出一场场精彩的文化交流盛宴，让与会嘉宾体验到了明朝文化的特色。

活动期间，金徽酒股份有限公司总工程师、国家级白酒评委张智良现场开启三轮白酒品鉴之旅：—品名酒、品年份、品酒器，三重礼序，为在场嘉宾分享白酒品鉴知识、金徽28年年份概念以及不同储酒器皿的发展演变之路。

金徽明宴不仅仅是一场推介活动，更是与客户、消费者深度沟通的有效桥梁，通过价值内核的表达和与现实生活的互动，让更多消费者感受金徽品牌的文化内涵和价值，对金徽文化做更深层次的诠释和注解。

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金徽酒加速全国化布局

强分化市场竞争之下，金徽明宴的推出，是金徽酒敏锐市场洞察的体现。

当前，新中产人群的比例在不断提升，其消费行为和观念的变革，正决定未来经济发展方向。麦肯锡《2020年中国消费者调查报告》显示，中国中等收入人群数量目前超过3亿，并将持续上涨，预计到2025年将超过5亿，涵盖中国城市人口的一半以上。

快速增长的新中产群体，其消费逻辑和生活主张正在发生显著变化，从追求拥有到追求体验，从注重价格到注重品质，从面子需求驱动到个性化需求优先。

借助金徽明宴这一IP，金徽酒展现中国传统文化美学的同时，将企业深沉有力的文化自信通过活动体现出来，将产品打造为传统文化的载体，让明代酒海具象的品质优势更加深入人心，获得新中产的共情与共鸣。

金徽明宴在全国市场的展开，也是金徽酒加速全国化的体现。加入复星之后，“西北王”金徽酒开始加速走向全国市场，设立金徽酒上海销售公司和江苏销售公司，组建华东营销团队等举措，积极与复星生态企业达成深度合作。

显然，金徽酒加速全国化布局的道路上，“好看、好玩”的金徽明宴将成为其有利的市场开拓利器。