李士祎：酱酒之心是酒业的价值高地

10月15日，2021秋季酱酒之心主题展在天津·津卫大酒店开幕。宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎出席了此次开幕式，并发表致辞。

作为酒类流通企业的代表，李士祎表示，在酱酒之心能发现性价比更高的好产品，发现酱酒文化新理念，发现厂商合作新模式。

“在酱酒之心，不仅能看到品质好、实力强、理念新的优秀酱酒品牌，更能洞悉市场趋势，研判行业发展，把握未来商机。”李士祎直言，酱酒之心是酒业的价值高地。

他提到，今年下半年以来，酱酒市场热度有增无减，但也出现了一些新特点。

首先，是酱酒的开发和消费依然在扩大，整个酱酒的渗透率依然在增加，由高速转入中高速发展。

其次，整个酱酒从品类发展真正开始转入品牌发展的阶段，只有品牌化经营的酱酒才能够逐步突围，才能真正穿越酒行业发展的周期。

这个过程中出现了第三个特点，一部分品牌经营能力和渠道经营能力都偏弱的产品开始出现滞涨，造成库存变大，这个分化趋势异常明显，进入酱酒中场，而这个中场会僵持两到三年时间。

第四，酱酒行业有大量的创新，酒行业一直讲的厂商协会、社群营销、跨界营销等在酱酒行业爆发。未来酱酒行业依然会是酒行业各种模式创新的风口，这个趋势会愈发明显。