王贵玉：传统、品质、科技、荣耀是如今茅台的四大关键词
3月18日，好酒中国行科学考察之国家名酒评委走进贵州茅台活动成功举办。第五届全国评酒会专家组成员王贵玉受邀出席，并在座谈会上分享调研心得。
王贵玉表示，茅台的独道技艺和品质是酒业海洋中取之不竭的宝库。“中国酒业学不完茅台的经验，茅台的技术。作为五连冠的国家名酒，茅台是名酒中的佼佼者。茅台的品质一直在稳定提升，创造出闻名世界的成就。”
王贵玉从四个方面剖析茅台的卓越品质。
首先是传统茅台。茅台酒的历史悠久，古法连续酿造，是技艺守正，传承与创新的模范。
其次是品质茅台。茅台坚守品质优先保障的管理机制，其追求质量的精神是世界蒸馏酒中的标杆。“茅台的几个坚持、几个优先，都是酒行业非常宝贵的经验。”
第三是科技创新。茅台追求科技进步，运用先进技术和科学的理论将古老酿酒生物工程研究透彻，诠释解释了生物科技的伟大。
最后是荣耀茅台。茅台以创新的科技和前瞻的眼光屹立于世界。茅台天人共酿的技艺和智慧酿造一同酿出中国白酒的荣耀，创造出世界蒸馏酒业的奇迹。
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