深度
90岁李嘉诚退休了，他和酒还有这么多故事
3月16日下午，长江和记实业有限公司主席李嘉诚正式宣布退休，李嘉诚长子李泽钜接任长和董事会主席。这一天李嘉诚已经90岁高龄：从12岁工作开始，勤奋的他整整工作78年，相比同时代的香港商人，已经是“超期服役”。巧合的是，与李嘉诚同时代的“烟草大王”褚时健，他与李嘉诚同生于1928年，同样凭借逆境中的华丽转身成为时代偶像，同样是在90岁高龄宣布退休，同样是将产业传给了儿子，同样是要退身幕后担任“顾问”。如果还要给两人寻找共同点，并不嗜酒的两个人都涉猎了酒业或许是其中之一。唯一不同的是，李嘉诚的酒业版
未来已来！拯救山火中千万美元的葡萄酒，人工智能正在改变酒业
近日，美国帕尔马斯酒庄（Palmaz Vineyards）在其官网发布了一篇由美国《商业周刊》刊登的文章，是关于该酒庄在今年的加州北部山火中因使用人工智能发酵系统而使酒庄价值1000万美元的葡萄酒免于灾难。根据《商业周刊》，10月的一天夜里，正当直升机把受困的民众和宠物救出来时，克里斯蒂安·帕尔马斯（Christian Palmaz）正在附近与火焰搏斗。他要抢救家族的帕尔马斯酒庄。他穿过一些还没来得及采摘却要历经此劫难的葡萄园，来到自己的酿酒厂——沿乔治山（Mount George）一侧开凿有1
