1个月内提价、停货动作不断，衡昌烧坊释放什么信号？

云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，12月1日，衡昌烧坊经典装出厂价再度上调。

值得关注的是，这是一个月内衡昌烧坊第二次涨价。就在11月6日，衡昌烧坊曾发布提价通知，调整经典装、1929纪念装出厂价；11月18日，上述两款产品宣布暂停接收订单。

今年以来，茅台酱酒系列酒、郎酒、习酒、国台、珍酒等品牌轮番停货、涨价，酱酒涨价大幕已缓缓拉开。而在短时间内密集上调产品价格，衡昌烧坊释放出怎样的信号？

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旺季当前，酱酒涨声不断

如果总结2020年度酒业关键词，“酱酒热”必在其中；而在酱酒板块，2020年的关键词之一，则是涨价。

受疫情冲击叠加行业调整影响，不少白酒企业选择放慢提价步伐，提高动销效果，但酱酒市场则是例外。

从数据上看，则更为直观。2019年，全国酱酒企业销售收入达1350亿元，以7%的产能、实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润。

今年2月，曾有业内观点称，受疫情影响，酱香酒产量或许会减少20%，同时在酱酒热的带动下，酱酒价格涨幅会达到40%以上。

事实的确如此。自九月开始，酱酒品牌就开始陆续吹响涨价的号角。茅台酱酒系列酒、郎酒、习酒等品牌轮番停货、涨价，酱酒已然拉开涨价的大幕。

此前，云酒头条（微信号：云酒头条）曾发文分析认为，酱酒率先掀起涨价潮，主要有两方面的原因。

其一，优质酱香基酒出现断层现象。2012年以来，随着白酒行业调整不断深入，市场对优质酱酒的需求加速回升，原有的酱酒储量正在不断被消耗。

其二，生产成本大幅度增加。一方面，高粱和小麦等原料都有不同程度的涨价，优质原料未来还会呈现涨价趋势。另一方面，环保政策等使得天然气等能源使用费上涨，包材价格、运输费用也逐年攀升，优质酱酒生产成本不断提高。

而在衡昌烧坊两份通知里，也均提到了“成本增加”。因此，酱酒涨价是意料之中，更有行业人士预判，未来市场将出现一“酱”难求的现象。

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缘何一个月内两连涨

据11月6日衡昌烧坊发布的提价通知显示，基于成本增加，经过公司研究决定，从11月20日起，衡昌烧坊出厂价在原有价格基础上进行调整，衡昌烧坊经典装出厂价上调81元/瓶，衡昌烧坊1929纪念装上调160元/瓶。

11月18日，衡昌烧坊发布暂停接收订单的通知。通知称，为了维护市场秩序，管控市场价格，即日起暂停接收上述两款产品的订单，恢复时间另行通知。

随后，衡昌烧坊于11月24日发布第二次提价通知，衡昌烧坊经典装出厂价自12月1日起上调110元/瓶。价格全面升级后，衡昌烧坊全系产品市场成交价继续走高。

不到一个月，连续提价两次，衡昌烧坊在打什么算盘？

在酱酒行业，衡昌烧坊是唯一全系列产品都定位高端的品牌，也是酒业企业中“起步价”最高的品牌。在经典装和1929纪念装两款产品初步完成全国布局之后，衡昌烧坊连续推出多款年份酒产品，布局更高端价位段，每款产品都制定了年度限量供应政策。

无论是生产工艺、价格定位、渠道布局或者配额销售模式，都体现出衡昌烧坊一贯的高端、稀缺定位。

在酱酒热的趋势下，优质高端品牌量价齐升通道已经打开，提升价格，扩大市场容量，此次衡昌烧坊针对经典装与1929纪念装的提价，既符合产品定位，又契合品牌的高端策略，可谓一举两得。

另一个方面，衡昌烧坊此次提价，也离不开目前酱酒终端市场的热销氛围。

“茅台等头部酱酒品牌配额有限，不少热衷白酒的投资者、经销商都在寻找新的成长性品牌，比如像衡昌烧坊这样具有深厚的历史文化底蕴及高品质的酱酒，更具有饮用、投资和收藏价值。”有经销商表示，对于衡昌烧坊经销商而言，涨价顺应了其对渠道动销状况的良好预期。

优质高端品牌量价齐升的趋势，经销商对于酱酒市场的良好预判，衡昌烧坊一以贯之的高端稀缺定位，在三大因素的综合作用下，衡昌烧坊停货调价，迎合了市场趋势与需求，成为必然选择。

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涨价之后，衡昌烧坊的看点是什么？

提价之后，对坚持高端路线的衡昌烧坊而言，会带来哪些影响？

一方面，有助于提升品牌形象。目前，在高端酱香白酒品牌的选择上，消费者仍然聚焦于名酒企业。随着消费升级大趋势，无疑会有越来越多的酒企进入高端市场，加剧市场竞争。而衡昌烧坊此次提价，也顺应市场需求，构建竞争壁垒。

从市场竞争角度看，产品价格上涨后，品牌商才有更多的资源提升产品品质，打造品牌，建立更高市场壁垒，抢占高端市场份额，满足经销商需求，巩固自身行业和市场地位。

另一方面，产品单价的上涨还有利于企业营收的增长与利润的改善，属于“战术性涨价”。

行业人士曾分析，受新冠肺炎疫情影响，消费场景受限，消费量总体下滑。对白酒厂家而言，在实现产品消费量大规模扩容和增长方面，难度大大提高。要从现有存量上寻找新增长点，成为企业的不二选择。通过对核心产品进行提价，能保证产品在销量不变的情况，实现营收的增长与利润的改善。

综合来看，衡昌烧坊涨价，不仅是酱酒的大势所趋，也满足了公司战略、市场、经销商、消费者的多重需求，在提升品牌力方面，同样具有积极意义，有利于形成多赢的局面。在多重措施落地后，衡昌烧坊有望2021年全面完成全国经销商布局，抢占高端酱酒消费者，实现酒厂、经销商同步量价齐升。