20万亩、全省第一，这是四川唯一“五星级”园区

7月的南溪，涨红了脸的高粱、弯着腰的绿苞米和湛蓝的天空，构成了独有的夏日景象。

宜宾南溪区，作为全省唯一五星级酿酒专用粮现代农业园区，拥有20万亩环长江酿酒专用粮基地。截至目前，这里建设酿酒专用粮基地8.8万亩，其中五粮液定制基地3.9万亩。

7月19日，2024年世界美酒特色产区（中国·南溪）优质红粱采购商大会在宜宾市南溪区粮油现代农业园区举行。此次活动由四川省酒业协会主办，宜宾市农业农村局、宜宾市南溪区人民政府承办，宜宾南溪产业发展集团有限责任公司执行。

中央社会工作部全国行业协会商会第四联合党委书记赵泽琨，四川省农业农村厅二级巡视员陈阳，宜宾市政协副主席陈厚生，中国绿色食品协会执行副会长王运浩，农业农村部规划设计研究院农业发展与投资研究所所长康永兴，中国农业科学院重大任务局乡村发展处处长陈秧分，四川省经信厅二级巡视员杨健，宜宾市政府副秘书长陈科明，四川省酒业协会副会长罗景元，宜宾市农科院党委书记张英，区委书记、南溪经开区党工委书记刘刚，区委副书记、区长陈元华，区委副书记周溢川出席启动仪式。

作为酿酒专用粮面积居全省第一位的南溪区，现有白酒产业链企业107家，年产优质生态白酒10万千升，白酒年营收达81.7亿元，成功培育出金喜来、今良造、金南福、天寨春等系列浓香型白酒品牌。

如果要为南溪区的发展做一次注解，或许可以用三个词概括：酒韵浓香、产业兴旺、品牌璀璨。

宜宾地处金沙江、岷江、长江三江交汇处，是四川南大门，拥有2200多年建城史、3000多年种茶史、4000多年酿酒史，素有“万里长江第一城、中国酒都、中国竹都、中国动力电池之都”的美誉。

▎陈厚生

宜宾市政协副主席陈厚生表示，近年来，宜宾市依托雄厚白酒产业基础和区域粮食酿酒特性，大力发展以糯红高粱为代表的酿酒专用粮产业，特别是依托五粮液创新探索“定制生产”模式，成功构建“户种、村收、县储、市营、企用”体系，取得了保证酒企酿酒原粮道地品质、促进农民种粮增收的良好效果，成为地方特色农产品开发典范。通过此次盛会，将共同擦亮“世界美酒特色产区”金字招牌。

科学研究表明，宜宾市是全国少有、川内最重的大气逆辐射效应发生区域，高温、高湿气候可明显缩短高粱成熟期，由此，宜宾糯红高粱籽粒呈现出“糯”“红”“粉”三大特征，是酿造高品质白酒的最佳原料。

2017年11月，五粮液成立有机农业发展有限公司，向产业链上游延伸，建设酿酒专用粮基地。

五粮液在宜宾地区重点建设了糯红高粱、稻谷、玉米、糯稻4个品种的酿酒专用粮基地，采取定制生产模式，成功构建“户种、村收、县储、市营、企用”体系，取得了保证酒企酿酒原粮道地品质、促进农民种粮增收的良好效果，成为地方特色农产品开发典范。

陈厚生在会上表示，2024年，宜宾市共建设酿酒专用粮产销衔接基地66.75万亩，同比增长5.5%，其中：五粮液定制基地拓展至33.25万亩，同比增长66%，并首次实现“五粮”全品类定制种植。

▎刘刚

南溪区委书记、南溪经开区党工委书记刘刚在致辞中表示，南溪将以本次活动为新的起点，持续发挥产区优势，坚持推进产品质量认证和品牌打造，推动现代农业高质量发展，实现南溪红粱“兴酒富民”的美好愿景。

时间回溯到两年前，2022年，四川中国白酒金三角首届优质红粱采购商大会在宜宾南溪顺利举行，宜宾围绕“打造世界顶级白酒产区，建设中国白酒第一城”战略部署，以区域性特色资源为依托，在全国首次提出发展酿酒专用粮产业并列入建设现代特色农业强市的重要内容，有力促进了全市糯红高粱产业的高速发展。

随后，宜宾市把酒类食品作为头号产业，大力发展红粱种植，为白酒产业发展提供优质的原料支撑，并通过区属国有企业与种植农户签署订单协议，实行保护价收购，实现应收尽收。

会上，南溪区溯源农业有限公司宣布了今年南溪区高粱收购开秤价，五粮液定制区红粱收购价为每斤4元、定制区外红粱保底收购价为每斤3.75元。

“今年计划在宜宾市收购1.2万吨本地高粱，其中在南溪计划采购5000吨。”宜宾市合万粮食购销有限公司总经理、郎酒粮食采购代理商章存彬说，受水土、品种的影响，高粱品质对酒质影响很大，本地高粱蒸出来的香味更浓、口感好、出酒率更高。

在活动签约仪式环节，宜宾市农业农村局与四川轻化工大学产业技术研究院签订了《五粮液浓香白酒酿酒专用粮》教材编写协议；川南四市县(区)代表共同签署“四化”并举助推川南四市酿酒高梁产业高质量发展倡议书；相关企业签订酿酒专用粮购销协议。此外，宜宾还发布了《川南四市糯红高粱质量分级》区域地方标准。

▎陈阳

“白酒产业是我省传统优势产业，产量全国第一、市场占有率高、贡献突出，省委、省政府一直高度重视，纳入‘5+1’现代产业体系、‘10+3’现代农业体系予以重点支持。”四川省农业农村厅二级巡视员陈阳表示，“希望南溪以此为契机，抢抓产区建设机遇，优化资源配置、强化规划布局、提升产区价值，引领产业高质量发展。”

南溪的自信，更多来源于产区本身。

川酒原酒20强里，南溪产区有4家，占据20%的份额。同时，南溪也是宜宾产区除五粮液以外，规模最大的浓香型白酒产区。

酿造方面，南溪有2000多年的酿造史，积累了大量技术和老窖池。南溪现有窖池1.5万余口，其中十年以上老窖池1万余口，四川省名优老窖池1000余口，还有88口起源于清嘉庆年间。

▎罗景元

“川酒甲天下，精华在宜宾”，四川省酒业协会副会长罗景元在致辞中提到，宜宾作为中国白酒之都、五粮浓香核心产区，以其4000多年的酿酒历史和酿造技艺，为四川乃至中国白酒产业高质量发展作出了巨大贡献。

他表示，希望南溪继续坚持“绿色、生态”原则，建设好酿酒专用粮基地，积极打造国内优质红粱IP，助力全省白酒产业高质量发展。四川省酒业协会将一如既往地支持、服务好全省酿酒专用粮和白酒产业发展，搭建交流合作、投资发展的优质平台，携手打造白酒全链条生态圈，助推四川省加快建设世界级优质白酒产业集群。

▎王运浩

中国绿色食品协会执行副会长王运浩表示，采购商大会不仅是对南溪糯红高粱品质的一次集中展示，更是对宜宾白酒产业绿色发展、品牌建设的一次有力推动。南溪区作为四川省酿酒专用粮优势产区，在开展酿酒专用粮、生态白酒等特色产业基地建设方面，取得了显著成效。希望通过此次大会，进一步促进南溪区酿酒专用粮产业的发展，推动绿色食品事业的持续健康发展。

“从一粒种子到一滴美酒”，如约而至的世界美酒特色产区（中国·南溪）优质红粮采购商大会，不仅是对南溪糯红高粱品质的一次集中展示，更是对宜宾白酒产业绿色发展、品牌建设的一次有力推动。