川酒抱团进天津，德阳绵竹乘风起

出品丨云酒头条

德阳是川酒“蜀酒浓无敌”的起源地之一。

此前，德阳广汉的三星堆出土的陶制的盉、杯、壶、觚和尖底盏等，青铜制的壶、樽、罍、方彝等，都是非常精致的酒具，说明早在3000多年前，当地先民就普遍酿酒和饮酒。

同属沱江流域，紧邻三星堆文明的德阳绵竹，也盛产美酒。中国唯一进入正史并传承至今的宫廷御酒剑南春，就来自德阳绵竹，其源自南齐的天益老号老窖池，历经1500余年历史沧桑仍在酿造好酒。

8月24日，酒韵绵延数千年的德阳，迎来了新的向上契机。“川行九州 津上添花”——2024“川酒全国行”天津站品牌推广活动，在德阳绵竹的剑南老街正式启动。

此次川酒全国行活动，宜宾、泸州、德阳、遂宁、成都五大产区的40多家川酒企业将携300余款白酒产品走进天津进行推介、展出，促进两地深入交流，持续提升川酒在全国的影响力。

底蕴深厚的德阳绵竹产区，蓬勃发展的剑南春，也将以更开放的姿态奔赴天津，与其他川酒产区、品牌共同展现川酒魅力。这也是绵竹市酒业提升全国影响力的重要机遇。

长500米的剑南老街，是绵竹千年文化底蕴与酒韵的荟萃之地。

在剑南老街的天益老号博物馆，陈列着从三星堆到现代的酒类文化展品，向嘉宾们立体地呈现着中华白酒发展史，完整地展现了剑南春千年御酒文化的发展脉络。

1985年考古人员在天益老号酿酒遗址区域发现的“永明五年”纪年砖，是剑南春在南齐时期就已经开始酿酒的佐证，也是绵竹市酒业自古兴盛的最好说明。

发现这块纪年砖的“天益老号”酒坊遗址，保存得非常完整，2004年入选“中国十大考古新发现”，2006年被列为“全国重点文物保护单位”并入选“中国世界文化遗产预备名录”。

不只是“天益老号”博物馆，剑南老街上还有剑南春酒庄、川酒会馆、历代酒肆、关帝庙、古戏台、年画坊等丰富的文化场景。此外，这条街上也不只有宫廷御酒剑南春，在绵竹酒馆里还可以品尝所有的绵竹美酒。千载的光阴流转中，剑南老街已经成为绵竹的图腾，浓烈的酒韵已融入绵竹的城市文脉，并发展成川酒的一面旗帜。

而今，站在底蕴深厚的历史之上，绵竹也不断用新思路和新方式，推动酒业传承发展。

在今年3月的第110届全国糖酒会上，绵竹的剑南春集团、绵竹酒业集团、东圣酒业等13家企业齐聚绵竹市产区馆，持续提升“美酒名城·画境绵竹”在全国的影响力。

在6月的2024四川国际美酒博览会上，除了在绵竹馆全面展示本地酒企的核心品牌，绵竹还组织剑南春集团、东圣酒业及绵春酒业入驻名酒综合馆，更深入和全面地展现综合实力。

同时，借着酒博会东风，绵竹还邀请协会、经销商、媒体参加“酒韵绵竹 共赢未来”绵竹市酒业合作与产业对接洽谈会，签订了投资、销售等一系列具有战略意义的合作协议。

不只是塑造产区品牌，绵竹还不断发展新质生产力，提升产区内功。

纵观国际成熟的烈酒产区，都是标准先行。绵竹以迈向世界知名烈酒产区为目标，对原料、生产工艺、产品质量等多个方面深入调研，发布了多项标准，进一步规范酒企的生产酿造环节，加快实现高质量发展。

除了标准，德阳绵竹在重点项目推进方面也下了很多功夫，落实专人专班及时跟进项目进度。今年，大唐国酒生态园（二期）酿酒工程项目、古河州白酒灌装及白酒酿造技改项目等重点项目进展顺利。

此外，绵竹还按照“政府牵头、酒企协同”的模式，持续发力酒旅融合，推动东圣酒业、剑西酒业等6家绵竹市酒企与绵竹市祥泉苑、棚花记忆等景点合作，按照“一企一宿”“一宿一品”联动运营，探索“农文酒旅”融合发展模式。

历史与创新的融合碰撞，让绵竹的白酒产业发展势头锐不可当。2023年，中国白酒产业继续调整，存量竞争态势明显，竞争压力急剧增加，但德阳绵竹以逆风之势不断向前。2023年绵竹规上酒企产值同比增长13.7%；2024年上半年，增长数据变成了18.8%。

本次川酒全国行天津站活动，也必将推动绵竹市酒业乘风而起。

天津是大都市，也是大酒市。

据天津市统计局数据，2023年天津市地区生产总值为16737.30亿元。庞大的经济规模之下，天津的酒市也达到120亿元，众多来自全国各地的白酒品牌汇聚于此。川酒全国行走进天津，有多重战略意义：

从区位看，天津对内与北京、华东、东北等板块紧密相连，是环渤海地区经济中心；对外经远洋航运港口，可以面向东北亚地区，是海上丝绸之路的战略支点。因此，提升在天津市场的影响力，是川酒走出去的关键棋。

▎杨方清

德阳市人大常委会副主任杨方清在启动会上也表示，天津在开拓国内外市场、推动传统产业如白酒产业的转型升级方面具有巨大的潜力和空间。

从酒市本身看，天津对外来品牌包容性强，且本地白酒品牌不够强势，是五粮液、剑南春等川酒名酒的优势市场；川酒全国行天津站的举办，将有利于串联起产地和市场的联系，赋能川酒在天津的动销。

▎李雷

原天津市工商业联合会二级巡视员李雷在启动会上表示，川酒占据了天津酒市相当的市场份额，剑南春作为唐朝的宫廷御酒，在天津一直享有良好的消费氛围，特别是在婚宴市场上的表现尤为突出。其高品质和优良口碑满足了消费者对婚宴用酒的高标准要求。

此次绵竹走向天津，带去的不只有剑南春，还有优良的自然条件、悠久的历史传承和持续的创新，是一次全方位的展示，也让更多天津消费者感受绵竹酒韵。

得天独厚的气候。绵竹身处北纬30°黄金酿酒带上的华西雨屏带，温暖湿润的气候赋予其良好的微生物多样性，提升了酒体的风味。以剑南春为例，老窖池中丰富的酿酒微生物，生产出数千种微量风味物质，奠定了千年御酒的根基。

冰川融水酿美酒。绵竹是中国最接近雪山圣水的名酒产区。来自川西高原的冰川融水在德阳绵竹形成400多眼清泉，低钠多锶、甘甜醇烈，是美酒之源。《绵竹县志》有载：“惟城西一脉（冰川）泉水可酿此酒，别处则否。”

沃野千里出好粮。绵竹坐落于北纬30度的黄金酿酒带与四川著名的U型美酒带的上风上水端，气候适宜，土地肥沃，降水丰沛，宛如天然温室，盛产优质高粱、小麦、糯米等作物。以高粱为例，绵竹的金糯272酿造高粱，总淀粉含量73.02%，支链淀粉含量71.77%，非常适宜酿酒。

完善的人才梯队。绵竹拥有国家级酿酒大师3位、首席白酒品酒师3位、白酒国家及省级评委100余位、各类酿酒人才上千人。大师们不断传承传统工艺，持续创新，成为绵竹的核心竞争力。剑南春首席酿酒大师徐占成更被誉为“中国酒体风味设计学之父、中国酒体形态学之父”。

现在的绵竹，正以悠久的酿酒传统与深厚的文化底蕴为依托，全力构建以剑南春为引领的“1+N”白酒产业生态，打造具有全球竞争力的白酒产业集群，助力德阳产区加速迈向千亿白酒产业集群。此次川酒全国行，绵竹走向天津，也是不可多得的好机遇。

回顾绵竹酒业发展历史，“走出去”一直是发展的重要动力。

一千多年前，李白把绵竹美酒带出剑南道，留下玄宗赐名剑南烧春的佳话，成就“唐时宫廷酒”的不朽传奇。一千多年后，川酒全国行携全川之佳酿、绵竹的千年酒韵再次出发，必将在天津再次掀起川酒热潮，带给绵竹新的未来。