中秋酒市调研：冰火两重天，新零售跑赢团购

出品丨云酒头条

9月18日，2024年中秋结束。忙碌的中秋酒市大战落下帷幕，酒商纷纷盘点中秋“战报”。

张彬（化名）是四川品牌开发大商，他向云酒头条表示，2024年中秋销量同比下滑约50%，公司一面调整产品结构减少开发品牌，同时投入上亿资金，拿下两款名酒系列全国代理权，产品更多向名酒聚焦。

河南日月酒窖品牌管理有限公司董事长贺保举介绍，公司主要从事商务、政务酒类定制销售，团购是主销渠道。今年中秋政务消费下滑、企业用酒减少，公司业绩同比下滑10%左右。

传统酒商经营承压，新零售却有人跑马圈地。

张家口酒快线易购商业连锁有限公司（下称酒快线）创始人李治勇表示，2024正值酒快线成立10周年，8月，公司在省内开出5家门店，“五店同庆”促销抢占份额，目前酒快线门店数量58家，中秋业绩稳中有升。

中秋结束，云酒头条多地调研发现，与往年相比，2024中秋酒市整体平淡不如预期，但业态不同分化很大。名酒集中化、团购跑输零售、新零售兴起成为特点。 

酒市这一分化背后，或预示了行业未来发展趋势。

9月12日，“承·宴——百家宴文创酒全网首发盛典”在成都举行，酒类直播带货领军企业遥望科技公司高管、知名主播李宣卓、董哲等人现场亮相。

“百家宴”是五粮液股份公司旗下重磅推出的自销品牌，是五粮液浓香重点品牌之一，本次盛典期间，五粮液携手遥望科技合资公司四川龙腾世纪供应链管理有限公司，推出百家宴·和庆与百家宴·百家姓两款文创酒。

作为四川龙腾世纪供应链管理有限公司股东之一，大商四川百瑞祥国际贸易有限公司也加码了名酒系列，并努力探索文创酒结合电商模式破局。

四川百瑞祥国际贸易公司董事长廖昌学介绍，公司创立后坚持和名酒合作，为了丰满产品提升利润也开发了自有品牌，今年中秋，名酒表现明显超过其他产品。百家宴文创酒上市后，因酒体有限，只能限量供应，公司采取一品一商运营策略，首推“平台+店铺+达人”模式，希望通过文创加电商创新，在竞争中开拓一条新路。

有四川大商分析，目前，名酒大单品利润不高甚至倒挂，消费者对开发酒接受度下降。名酒自营系列酒品牌力强、价位适中、有利润空间，伴随中秋市场洗牌份额向名酒和品牌集中，名酒系列可能成为下一个热点，受到渠道主流追捧。

今年中秋，曾经支撑起白酒节庆消费半壁江山的团购下滑，是本次中秋酒市降温的重要原因之一。

成都大成银通商贸有限公司团购资源较好，公司总经理唐松林介绍，2023年中秋节，公司实现了10万箱以上企业团购销售，2024年中秋，销量同比下滑约50%。

“中秋团购大滑坡，首先是很多企业降低了采购标准。例如2023年中秋企业给员工发500元过节礼品，两瓶酒配一盒月饼正好。今年标准降低到300元，配酒就贵了；还有企业采购目录干脆取消酒类，中秋采购便宜的水果和食品，白酒进不了礼盒，也让公司丢失了很多大单。”

唐松林分析，透过现象看本质，通过中秋团购变化看出，目前市场消费降级明显，超过300元/瓶的酒品销售难度加大。酒商要转换思维降低毛利，开发100元-200元礼品酒，才可能在元旦、春节礼品市场占得先机。

贺保举表示，2024年中秋市场下滑，公司团购也受到影响。为了回馈消费者，公司最便宜的定制酒价格做到188元/瓶，活动促销99元/瓶。此外公司还积极携手郑州部分名烟名酒店，将产品和海报做进20多家烟酒店，门店接单后日月酒窖为消费者定制，通过这种方式做大团购业绩。

多位酒商表示，中秋白酒市场下滑，团购降幅明显，购买力下滑消费降级是重要原因。企业精打细算过日子以后，节庆礼品福利馈赠大量减少，酒企酒商要转换思路，将性价比放在首位，未来大众白酒消费，将在团购市场占据重要份额。

对于李治勇而言，2024年中秋前后，工作重点就是不断开新店、从河北张家口向内蒙等省外扩张。

2014年酒快线成立，采用新零售模式线上引流送酒到家，公司开发自有APP推出“19分钟送酒 超时打折”服务，线上积累了25万+会员，历经10年，在张家口地区开出50多家门店，零售占比70%以上，成为当地最大酒类连锁企业。

2024年，酒快线开店提速，门店数量达到58家。酒类调整期扩张，李治勇的底气来自三个方面。

扩张成本降低。李治勇介绍，酒业调整期门店租金和人工成本都有下降，过去优质门店一店难求价格偏高，现在很多门店可以挑选，优秀员工也便于挑选，开新店成本下降。

打造供应链相对容易。公司销售茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春等名酒；区域代理名酒类标产品；同时开发数款地产白酒，形成了较好的产品体系。酒市调整后，酒企和品牌商普遍加大终端投入，公司作为多款产品张家口独家代理利润提升，公司还积极开发精酿啤酒等，自有产品占比达到35%，较高的产品毛利为市场拓展提供了支撑。

C端化为零售商带来红利。近年来，名酒纷纷推出“扫码双向送红包”，消费者在门店买酒开瓶扫码后，酒快线可以得到红包奖励。作为张家口最大的酒类连锁，酒快线每个门店每年都能收到上万元红包，50多个门店红包金额可观，增厚了公司利润。

李治勇表示，近年酒市调整，作为区域连锁酒快线敢于中秋逆势扩张，公司采用即时零售送酒到家，零售占比70%以上，链接了25万+会员是重要原因，新店开业后目前整体效果不错，公司处于平稳发展中。

2024年中秋酒市旺季不旺，背后原因值得思考。

从上述三个案例可以看出，白酒向名酒集中大势所趋、企业和消费者普遍追求性价比、零售渠道表现强于团购三大特点凸显，在相当一段时间，将对酒市产生影响。

因此，中秋酒市旺季不旺只是现象，酒类流通企业如何线上线下融合、积极拥抱消费者才是关键，BC一体化大潮兴起，“得消费者得天下”，这才是中秋酒市给行业的启示。