对话成都酒业集团总经理尹小璐：川酒成都产区·邛崃正迎来最高光时刻

● 四川是浓香型白酒生产大省，各个产区皆有定位，您认为成都产区与川酒其他产区的区别在于何处？

尹小璐：成都产区在自然条件、市场和文化等方面都具备独特优势。

首先，成都产区位于长江上游的岷江水系，拥有邛崃崖谷地、冰川水、黄泥窖三大优势，这为白酒酿造提供了得天独厚的自然条件，赋予了成都产区白酒与众不同的风味特质；

其次，成都作为一个拥有2000万人口的超大型城市，拥有庞大的消费市场和强大的消费能力。这为成都产区的白酒产业提供了广阔的市场空间和坚实的消费基础，是其他产区难以比拟的；

最后，成都作为一座包容多元的城市，其文化氛围促进了成都产区向多元化、新兴化、年轻化方向融合发展。这种独特的城市文化不仅为白酒产业带来了创新灵感，也吸引了更多年轻消费者的关注和喜爱。

● 成都产区酒业产业联盟成立了，成都酒业集团在其中的定位和角色是什么，接下来会如何支持当地酒业的品牌孵化和创新发展？

尹小璐：成都市产业联盟的成立，标志着产区发展迈出了重要的一步。然而，这仅仅是一个开始。因为与川酒其他产区相比，我们的产业生态还存在一定的不足和短板。

为了弥补这些短板，我们成都酒业集团通过近几年的深入调研，明确了我们在产业中的定位和角色。我们将以产业联盟为平台，积极链接各个专业的行业协会、科研机构、院校以及国际化组织等多方资源。

通过整合这些资源，打通上下游产业链，从原料采购、包材供应、瓶体设计、酒体研发到销售终端，实现全链路的协同与创新。这样的链接不仅将提升我们的生产效率，更将助力川酒成都产区成为产区发展的新增长极。

● 您刚刚提到在过去发展中有一定的缺失，具体有哪些方面？

尹小璐：当然，我所说的缺失主要集中在品牌运作和消费者链接上。以邛崃区域为核心，包括蒲江、大邑、崇州等地，这些区域历史上统称为临邛，自古以来就是盛产美酒的地方。在过去，这些地方的酒类销售主要以原酒为主。

但遗憾的是，尽管我们拥有优质的原酒资源，却缺乏有效的品牌运作。这导致消费者对我们的美酒了解不足，他们可能品尝过各种名酒、品牌酒，但并不知道这些酒中其实蕴含着邛崃的基因。正所谓“邛酒走天下”，这是行业内公认的事实。由于品牌化孵化和销售渠道的短板，我们的美酒并未能充分展示其魅力和价值。

因此，这次产业联盟的成立具有更加重大的意义。它为我们提供了一个平台，让我们能够整合各方资源，加强品牌运作和消费者链接，让更多的人了解和认可我们的美酒。通过产业联盟的努力，我们有信心将川酒成都产区打造成为具有全国乃至全球影响力的酒类产区。

● 成都酒业集团接下来将如何支持当地酒业的品牌创新发展呢？

尹小璐：成都酒业集团作为成都市唯一一家酒类的国有独资企业，我们肩负着推动产区发展的重任。在做好自身发展的同时，我们更要为产区赋能，担当起这份使命。

因此，为推动产区发展，我们制定了完善的产区规划，深入分析了产区的优势和短板。接着，我们成立了国际化、专业水准的产业联盟，汇聚各方力量共同助力产区发展。同时，成都市人民政府出台了《成都市邛崃区域酒类产业发展促进办法》，为产区发展提供了有力的政策保障。

在此基础上，成都酒业集团将搭建多个功能性的载体和平台，以支持当地酒业的品牌创新发展。

首先，我们打造了中国酒业梦工场，这是一个集科研、销售、研发、会展于一体的综合性载体。它将作为成都市唯一一个承载酒类全产业链的孵化器，为酒类企业提供全方位的孵化服务。

其次，针对新兴酒类市场，我们建设了天府潮饮园，将其作为新酒饮孵化的加速器，为有志于新酒饮创业的人们提供完善的技术测试和生产研发环境。他们只需拎包入驻，就能快速完成新酒饮的生产研发，并推向市场。

此外，我们还搭建了多个新兴平台。统一打造了产区级的电商平台，让产区企业能够更直接地触达消费者，快速提升销售业绩，实现消费市场的全面覆盖。

● 您认为，邛崃是否会成为拉动成都产区品牌成长的重要支点？

尹小璐：川酒成都产区历来都是酒业的重要承载地，如今，我们正从“原酒之乡”向“世界美酒特色产区”转型，这一发展路径和规划目标已经十分明确。

从产区的整体规划到功能性载体的建设，加上原有的产业基础，我们在传统优质白酒、国际烈酒、低度潮饮以及酒庄集群这四个赛道上的布局既完善又充满创新性。因此，我认为邛崃的产业基础完全能够支撑整个川酒成都产区的发展。

事实上，从去年的数据来看，邛崃的酒类营业收入已经占到了整个成都产区的80%以上。这一数据不仅证明了邛崃的产业实力，也显示了其在成都产区中的核心地位。无论是产业基础、产业动能，还是我们近几年所做的铺垫工作，都表明邛崃正处在一个发力的关键时刻，它正在为成都产区赋能，迎来最高光的时刻。

● 近些年来，邛崃产区品牌成长非常迅速，除了传统白酒企业，还有一些新兴的品牌，例如成都酒业集团也孵化了“合理冲撞”和“无瓶有据”等品牌，“合理冲撞”它的灵感来自哪里？

尹小璐：“合理冲撞”系列果酒，广受市场好评。这款酒的灵感来源于我们对市场低度潮饮口味的深入研究。我们发现，市面上大家常喝的新低度潮饮往往有一种惯性的口味。于是，我们决定打破这种常规，选择最主流的口味，并融入一种特别的味道，进行“冲撞”式的调配。

举个例子，“合理冲撞”果酒系列有一种口味是“椒麻青梅”。这款酒就巧妙地融合了四川的特色元素，花椒的清香与青梅酒的清爽口感。大家喝起来既能够感受到花椒的独特香气，又能感受到青梅酒的解腻效果，所以这款酒非常受欢迎。

除了椒麻青梅，我们还有海盐菠萝、咖啡荔枝等口味。海盐菠萝口味清新独特，咖啡荔枝口味则深受女生喜爱。这些口味的诞生，都是基于我们对市场主流口味的精准把握，再融入一种特别的口感进行冲撞调配。

总的来说，“合理冲撞”品牌的灵感来源于对市场的敏锐洞察和对年轻人口味的精准把握。我们希望通过这种独特的“冲撞”方式，为消费者带来更加新颖、独特的饮酒体验。