2025春糖，谁在唱主角｜云观春糖①

文丨田洪涛

2025年春季糖酒会如同一场行业“擂台赛”，既非酒企独舞，也非经销商狂欢，而是市场分化下的多方博弈场。展会上，头部酒企高举“性价比”大旗争夺大众市场，区域品牌借地域情怀抢占本土份额，新酒饮玩家以低度潮饮收割年轻流量——糖酒会的“场子”早已不属于某一方，而是由消费理性主导下的生存者共同书写。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、卓鹏战略创始人田卓鹏直言：“糖酒会的核心是‘听思想、找方向、寻商机、做交流’。”这一论断揭示了展会的本质：它既是酒企战略的试金石，也是经销商选品的决策场，更是资本与产业对话的枢纽。

“能活下来的不是最贵的，而是最懂老百姓的”，如此认知，恰是糖酒会归属权的最佳注解。

2025年的春糖，没有你想象的那么坏，也没有你理想中的那么好，它如实的反映了酒业的变化，让你思路更清晰，让你判断更精准。

█ 不要最贵的，只要懂我的

各酒店展现场，大众酒市场的争夺战硝烟弥漫。贵州酱酒集团副总经理韩杨穿梭于各展位后感慨：“300元以下价格带的白酒成为主流，有‘性价比’‘质价比’的产品最受经销商青睐。”

这一观察与大会数据不谋而合——卓鹏咨询报告显示，300元以下白酒占据43%市场份额，预计2025年仍将保持10%增长。

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名酒率先发力。3月22日，洋河第七代海之蓝和洋河高线光瓶酒焕新登场，开启蓝色新时代。洋河表示，第七代海之蓝锚定“国民白酒第一品牌”的战略目标，高线光瓶酒以“名酒的品质、光瓶的便利、亲民的价格”，构建差异化的竞争力，为消费者提供全新选择。

3月24日，全兴“光启新章”，以“超高端国礼+中高端文化酒+高线光瓶”的三维产品攻势，焕新产品矩阵。其在大众市场端推出的光瓶酒大单品全兴大曲，进入了全国化招商阶段。

同时，在成都世外桃源酒店，今世缘酒业展馆每天人头攒动，洽谈者络绎不绝。摆在C位的“高沟标样白标”凭借价格及品质优势再次成为关注焦点。现场品鉴者表示，“其口感丝毫不逊色于百元以上的盒装酒。”

古井贡酒更是火力全开，把成都大成宾馆打扮的标签性十足，俨然成了古井贡体验馆。展馆内全系列产品集体亮相，场面宏大。现场直播达人的互动让老玻贡和老瓷贡成为最靓的仔，轻松吸睛，引发客商驻足问询。作为名酒古井贡酒旗下的“民酒”代表作，其在未来消费市场上的潜力可见一斑。

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光瓶酒在糖酒会“杀疯了”。

宝酝集团创始人、董事长李士祎在企业论坛中提出，“消费降级”已成主流趋势，经销商与酒厂开始聚焦高质价比产品。酒仙集团董事长郝鸿峰的观点更接地气，“老百姓要买到物美价廉的好东西”成为行业共识，酒类行业性价比市场的空间非常大。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、和君咨询酒水事业部总经理李振江断言：“100-300元价格段仍是增长核心，2025年至少扩容20%。”行业正从“躺赚时代”进入“硬核竞争”，拼的就是谁能把大众市场的每一块钱都挣出价值。

█ 光瓶酒与地方酒逆袭，既要里子又不失面子

光瓶酒的爆发是本届春糖最直观的市场“向下”的信号。

行业数据也说明并印证了这一趋势：光瓶酒市场规模从2013年的352亿飙升至2024年的1500亿。2025年，光瓶酒与“硬通货”将在经销商的认知中画上等号。

市场“向下扎根”还表现在地方省酒的崛起。过去，全国名酒是春糖的绝对主角，但今年地方省酒成了“黑马”：河南的仰韶、酒祖杜康、河北的板城烧锅、山东的景芝等品牌突然被经销商盯上，成为市场特别是地方市场新贵。

经销商直言：“代理全国名酒门槛高、利润薄，不如深耕本土情怀。”这种“家门口的味道”战略，既契合了消费降级下对性价比的追求，又通过地域文化共鸣激活了区域市场，“既有里子又有面子，还能为本地消费者提供情绪价值”。

市场“向下扎根”的底层逻辑，是消费理性的回归。

经济不确定情况下，消费者的应对举措就是“钱要花在刀刃上”，“喝一肚子包装税，不如端一杯家乡水”，300元以下产品停妥务实成为消费主流。而年轻消费者对“权力酒桌文化”的摒弃，加速了饮酒场景从商务宴请向露营、电竞等悦己体验转移，低度潮饮因此受益。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策咨询总经理刘圣松认为，宋河酒业结合露营营销推出“鹿邑大曲”，小郎酒联名《庆余年》打造古风市集，江小白推出果味白酒和“微醺实验室”快闪店，泸州老窖“窖主节”：融合音乐节、非遗市集、露营等多元场景，吸引年轻消费者参与等等，都是市场“向下”的直观体现。

2025年的春糖会，是光瓶酒与地方酒的狂欢。面对市场，没有绝对的胜者，只有适者生存。当行业从狂热回归理性，唯有精准锚定消费需求，方能在分化中立于不败之地。

█ 来与不来，我都在糖酒会等你

2025年春季糖酒会的喧嚣背后，酒行业从“躺赚时代”迈入“硬核竞争”。酒企在不在春糖招商已不是必备功课，而由“B”向“C”的战略转变却成为适应市场的硬功夫。

过去，糖酒会以“招商订货”为核心功能，展商以“铺货量”论英雄；如今，面对消费分级、库存高企、价格倒挂等挑战，酒企更需通过思想碰撞，校准战略方向。

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五粮液、泸州老窖等名酒品牌率先取消传统酒店展，转而打造沉浸式场景营销。泸州老窖“窖主节”以“浓烈生活场”为主题，融合非遗市集、酒量健身区、酿酒角色扮演等互动体验，“窖主特调”鸡尾酒引发消费者抢购，文创产品销量同比实现倍增。

3月20日，舍得酒业在四川射洪举办第四届老酒节，围绕“为美好，在舍得”主题，全面诠释了舍得酒业“渠道向下、品牌向上、全面向C”的经营策略。

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习酒依照往年惯例举行“春分论坛”，并将地点设在厂区，诠释从“君子品格”到“企业风尚”的全面进阶；郎酒也在本月举行一年一度的郎酒庄园三品节，融合颁奖盛典、巨星演唱会、产品升级发布等内容，全方位展示“庄园酱酒”魅力……

在酒业“春糖时间”，更多企业不再选择简单的渠道招商，而是主打“文化+品质”的概念，以差异化的品牌和价值获取消费者认同。

当然，来不来糖酒会不是招商成功的关键因素。这些举措的核心逻辑是“以消费者为中心”，将展会从B端招商场变为C端流量池。

2025年的糖酒会，如同一块棱镜，既映射出消费降级、品类分化等挑战，也折射出新酒饮爆发、健康科技赋能等机遇。无论是拥抱年轻化、深耕大众市场，还是加码数字化转型，无论是头部企业以场景创新绑定未来，还是区域品牌凭情怀苦守阵地，酒企的核心命题始终是“以变应变”。

正如枝江酒业总经理张道红所言：“酒行业肯定是朝阳产业，关键在于长期主义。坚持就有机会，坚持就是胜利。”穿越周期者，终成星辰——或许下一个黄金十年，正始于此刻的清醒与坚持。