人民日报关注茅台建厂七十年，这是民族产业走过的路

11月8日，人民日报关注贵州茅台建厂七十年，其在文章中写道，从中国西南山区赤水河畔的小酒坊，到营业收入千亿级的大型现代企业，茅台不断成长，实现了跨越式发展；站在新的起点上，将茅台打造成为世界一流的上市企业。

从小酒坊发展为世界一流，这是茅台所走的路，也是民族产业自强发展的路。关注这段经历，是对茅台价值更深刻地认识，也是对产业趋势方向的思考。

▲人民日报刊发茅台建厂七十周年整版海报

❶

那一年，整个贵州

工业总产值才2.66亿

1951年的11月，经仁怀县人民政府请示，省、地区专卖部门同意，政府正式收购成义烧房，于11月5日、11月8日两次立约，其中一次为烧房房产，一次为辅助房产，款项于11月8日付清，随即正式成立“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”。

当时的茅台，基本就是个“小酒坊”的样子，工人只有9名，到年底产出0.34吨、约合600多瓶酒。

到了1953年，在荣和烧房，恒兴烧房加入之后，茅台酒厂职工人数达到49名，拥有41口窖池、5个酒甑和11个磨盘，这就是茅台酒厂当时的全部家当。

当时的茅台，其实是民族工业积贫积弱的一个缩影。

在茅台建厂的1951年，整个贵州省的工业总产值只有2.66亿元。在此两年前，新中国钢产量为15.8万吨，原油产量12万吨，原煤产量3243万吨，纱产量32.7万吨。1949年的白酒产量仅有10.8万吨，如果按照500ml/瓶换算约为2.1亿瓶，平均两个人一年可以喝到一瓶白酒。

就是在这样的困顿条件下，茅台酒厂成功组建，尽管条件简陋、产量极少，依然奋力起步，积极开展生产，服务国家需要，振奋国人信心。赤水河畔的小酒坊，树起了民族工业自强发展的一座里程碑。

❷

为什么是茅台？

经过七十年时间，茅台成为“年生产能力超5万吨、销售收入过千亿元的大型酒业集团”。

茅台的这条路，建立在国家强盛、民族复兴的坚实基础上，也成就了教科书式的民族品牌价值样本。茅台人头脑中、骨子里有些独特的东西，并且如基因般一代代传承下来，进化放大，搞清楚“为什么是茅台”这个问题的答案，具有重要意义。

▲修建于1862年（清同治元年）的“成义烧房”烤酒房旧址

1957年，在建厂的第六个年头，茅台酒厂总结出茅台酒传统工艺14项操作规程，在此基础上起草制订了第一个《茅台酒标准》。

这是一个标志性的事件。

在此十年之前，国际标准化组织（ISO）刚刚成立；在《茅台酒标准》问世后的第二年，国家技术委员会颁布了中国的第一号国家标准“GB1-58《标准幅面与格式首页、续页、封面要求》”，而《中华人民共和国标准化法》的通过，则要等到31年之后。

即便身处大山一隅，茅台对品质、技艺的理解却是深刻而领先的，特别是在白酒行业，从长期口口相传的传统形态，到现代化的标准工艺生产，茅台迈出的这关键一步，既是茅台的领先之处，也是我们所要寻找的答案之一。

▲上世纪60年代，茅台酒厂全貌

1959年，茅台与国家轻工部、省轻工研究所、中科院贵州分院化工所、贵州农学院等组成工作组，开始对茅台酒生产工艺进行全面科学总结；1964年，国家轻工部组织开展了两期“茅台酒试点工作”；1965年，茅台酒的三种典型体——“酱香、窖底、醇甜”被成功划分。

对科学的崇尚与追求，是伴随茅台七十年发展的又一特质，用科学的理论和方法指导生产、提高质量，这是一个企业、行业能够强大、领先的答案。

在2012年，“中国茅台·国之栋梁——希望工程圆梦行动大型公益助学活动”启动，茅台每年出资1亿元，资助2万名寒门学子圆梦大学。到今天为止，该项目已惠及20余万名受助学子，覆盖全国31个省（市、区）2700多个县。

▲今天的茅台镇与茅台酒厂

2015年，茅台集团成立扶贫工作组，对口精准帮扶道真脱贫；2020年茅台集团荣获“全国脱贫攻坚奖组织创新奖”；2021年，茅台集团又获得“全国脱贫攻坚先进集体”称号。

责任是茅台的本色，对经济与社会发展所做出的重要贡献，是茅台价值的重要组成部分，对企业公民责任角色的定位和坚守，让茅台发展的动力更加充足强劲。

质量、科学、责任，这些是茅台血脉中的东西，基于这些特质，七十年来，茅台铸造了坚实的质量基石，引领了质量至上的产业方向；茅台倾力满足人民生活需求，积极引领市场健康发展，贡献支持地方经济文化发展。“为什么是茅台”之问，也指向了民族品牌领先发展的答案。

❸

“成为世界一流”

对茅台的后续发展，人民日报文章中写道：站在新的起点上，茅台下一个战略目标是围绕“双巩固、双打造”（巩固中国白酒头部领军企业地位和世界蒸馏酒第一品牌地位，打造成为中国500强第一方阵企业和省内首家世界500强企业），按照“聚主业、调结构、强配套、构生态”发展思路，将茅台打造成为世界一流的上市企业。

世界一流是茅台的方向和目标。

在七十岁“生日”到来的三天前，茅台科技大楼举行开工典礼，这座大楼总建筑面积3.17万平方米，包含实验室、学术报告厅和学术展览厅等，是集“智慧茅台”和“科技茅台”为一体的现代化实验、科研、学术交流、教学研究场所。

▲丁雄军

茅台集团党委书记、董事长丁雄军在当天的茅台集团科技创新工作专题会上表示，要“让茅台始终保持行业科研领域领先地位，系统规划茅台科技创新工作，助推茅台高质量发展。”

强化科技创新是茅台“白线”发展道路上的重要内容，在丁雄军提出的茅台新时代高质量发展具体战略中，包括“五线发展道路”，其中

蓝线代表目标愿景和蓝图规划，即巩固中国白酒头部领军企业地位和世界蒸馏酒第一品牌地位；

绿线代表坚定不移地走生态优先、绿色发展道路；

白线代表保持归零心态，抓好创新改革，在新白纸上做出新文章，

紫线代表茅台文化，最大程度发挥“文化聚能”的硬核作用；

红线代表环保和安全两条底线。

与“五线”相对应的，是构建“五大体系”的支撑保障，包括战略目标体系、绿色低碳循环产业体系、改革创新体系、茅台文化建设体系、和风险防范体系。

从小酒坊到千亿集团、酒业领先，是茅台七十年里走过的路，而从现在到“世界一流”的路，也是清晰明确的。在新格局和新环境中，民族品牌的价值建设，实业发展水平的全球领先，在茅台身上，仍能找到一些答案。

对过去和未来的答案，这或许就是关注茅台建厂七十年的意义所在。