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一场微生物组学×生态酿造的协同创新

一场微生物组学×生态酿造的协同创新

微生物组学与生态酿造的结合，正在帮助白酒建立一种新的理解框架。

好酒地理局博物 2025年12月30日

4项行业标准发布；茅台技改产能将释放；酒类脑电测试项目招聘｜科创新知

4项行业标准发布；茅台技改产能将释放；酒类脑电测试项目招聘｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年05月13日

六部门发文支持历史经典产业；白酒微生物新研究；109名国家啤酒评委公布｜科创新知

六部门发文支持历史经典产业；白酒微生物新研究；109名国家啤酒评委公布｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年11月28日

白酒酿造要用“核动力”？五粮液合作核动力院的猜想

白酒酿造要用“核动力”？五粮液合作核动力院的猜想

这无疑是一种更具生命力的产学研合作范式。

好酒地理局博物 2025年12月15日

中国食品工业协会科学技术奖发布；青啤百万千升项目进展；滨河九粮春升级｜科创新知

中国食品工业协会科学技术奖发布；青啤百万千升项目进展；滨河九粮春升级｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年10月31日

白酒勾调之谜揭开；古井贡酒/江南大学成果过审；首个酿酒技术大模型发布｜科创新知

白酒勾调之谜揭开；古井贡酒/江南大学成果过审；首个酿酒技术大模型发布｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年12月29日

茶酒发酵新研究；茅台入股生物科技公司；洋河三项科技成果通过鉴定｜科创新知

茶酒发酵新研究；茅台入股生物科技公司；洋河三项科技成果通过鉴定｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年12月11日

新研究填补米酒研究空白；泸州老窖科创中心项目进展；宜宾推动酒业数字化｜科创新知

新研究填补米酒研究空白；泸州老窖科创中心项目进展；宜宾推动酒业数字化｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2026年01月01日

我们发现了南北过渡带上的黄酒“鲜活”密码

我们发现了南北过渡带上的黄酒“鲜活”密码

房县地理的复杂性，成就了“鲜活”这一难以复制的风味名片。

好酒地理局好酒中国行 2025年11月28日

武当山下，房县人的独门酿酒秘籍

武当山下，房县人的独门酿酒秘籍

房县黄酒，敢为天下鲜。

好酒地理局好酒中国行 2025年11月24日

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