春节回家,亲朋相聚,难免要把酒言欢。如今喝酒以情意为重,适量为宜,这就难免有酒剩下,喝不完又觉得可惜。白酒还好说,啤酒和葡萄酒开封后保存时间极短。喝不完的酒咋办?不用急,也不用倒掉,云酒小嫚给您出招。白酒喝剩下的白酒还能做啥一般喝剩下的白酒,下顿还能接着喝,不过除了喝,白酒还要很多其他用处。1、蒸米饭在蒸米饭时,如果用的是陈米,在淘过米之后,可在米中加少量水的同时,加入少许白酒混合,这样蒸出来的米饭比较有光泽。2、炒鸡蛋在炒鸡蛋时,如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒,炒出的鸡蛋松软、光亮,有